તમે સખત મહેનત પર એક માંસલફળ શોધી શકશો નહીં, પરંતુ જયારે હવામાન અને ગ્રેલ ઉપલબ્ધ હોય, ત્યારે શા માટે નહીં?
આ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ માંસ સરળ તૈયારી છે અને તે ગ્રીલ પર રાંધવામાં આવે છે. લગભગ 350 F (180 C) ની મધ્યમ ગરમીમાં ગ્રીલનું તાપમાન સતત રાખવા પ્રયાસ કરો, અને હેવી-ડ્યૂટી વરખની ભારે ડ્યુટી ડિસ્પ્લેબલ એલ્યુમિનિયમ પેન અથવા ડબલ જાડાઈનો ઉપયોગ કરો.
ખરીદેલી બરબેકયસ સૉસ અથવા વૈકલ્પિક ગ્લેઝ સાથે રખડુ, અથવા હોમમેઇડ બરબેકયુ સાક ઈનો ઉપયોગ કરો. તમને ટીપ્સ અને ભિન્નતામાં ગ્લેઝ રેસીપી મળશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (દુર્બળ 85% થી 90%)
- 1/2 પાઉન્ડ ડુક્કર (ગ્રાઉન્ડ)
- 1/3 કપ કેચઅપ
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ઇંડા (મોટી)
- 1 કપ બ્રેડના ટુકડા (નરમ)
- 1 કપ ડુંગળી (તાજા અથવા સ્થિર પાતળું અદલાબદલી ડુંગળી thawed)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી કાળા મરી (ગ્રાઉન્ડ)
- વૈકલ્પિક: બરબેકયુ સોસ (ગ્લેઝ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- આશરે 350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4), અથવા કોલસો માટે માધ્યમ ગરમી પર ગ્રીલ ગરમી.
- જમીનના ગોમાંસ , ડુક્કર, કેચઅપ, ઇંડા, બ્રેડના ટુકડા , ડુંગળીના મિશ્રણ, મીઠું અને મરીને ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ કરો. હેવી ડ્યૂટી વરખના ડબલ ભાગ પર અથવા એલ્યુમિનિયમના પાનમાં માંસની મિશ્રણને રખડુમાં ફેરવો.
- ઇચ્છિત જો બરબેકયુ સોસ સાથે બ્રશ
- 1 થી 1 1/2 કલાકો સુધી આડકતરી ગરમી પર માંસનો છંટકાવ કરવો, અથવા ત્વરિત રીડ થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 160 એફ રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી. 160 એફ ગ્રાઉન્ડ માંસ માટે લઘુત્તમ સલામત તાપમાન છે. જમીનની મરઘા માટે લઘુત્તમ સલામત તાપમાન 165 એફ છે.
4 થી 6 ની સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- અદલાબદલી ડુંગળીના સ્થાને અદલાબદલી સ્થિર સીઝનની મિશ્રણ (ડુંગળી, સેલરી, મરી, ગાજર વગેરે) નો ઉપયોગ કરો. માંસના મિશ્રણમાં ઉમેરતા પહેલા ઝાટવું અથવા સંક્ષિપ્તમાં રાંધવું.
- મીટલોફ માટે વૈકલ્પિક ગ્લેઝ: 1/4 કપ કેચઅપ તૈયાર કરો અને તૈયાર મસ્ટર્ડના 2 ચમચી અને ભૂરા ખાંડના 1 ચમચી.
- તેના બદલે બરબેકયુ ચટણીને બદલે, કેચઅપ અથવા મરચાંની ચટણી સાથે માંસના માંસની ટોચને બ્રશ કરો.
- આશરે 1/3 થી 1/2 કપ ઓટ અથવા દંડ સૂકા બ્રેડના ટુકડા સાથે સોફ્ટ બ્રેડના ટુકડાઓ બદલો.
- આશરે 1 કલાક માટે preheated 350 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં meatloaf ગરમીથી પકવવું; ગ્લેઝ અને અન્ય 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સાથે બ્રશ, અથવા સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 371 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 374 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |