ક્લાસિક સધર્ન ફ્રાઇડ લીલા ટામેટાં માટે આ એક મૂળભૂત રેસીપી છે, જે થોડું અનુભવી કોર્નમેઇલ કોટિંગ સાથે સરળ બનાવેલ છે. આ લીલા ટામેટાં એક મહાન સાઇડ ડૅશ અથવા નાસ્તા તરીકે સેવા અપાય છે. અથવા તેમને વિશિષ્ટ નાસ્તો અથવા બ્રૂચ મેનૂમાં ઉમેરો.
ગ્રીન ટમેટાં દક્ષિણમાં લોકપ્રિય છે, અને તમે સામાન્ય રીતે સમગ્ર ઉનાળાની ઋતુ દરમિયાન દક્ષિણ સુપરમાર્કેટમાં તેમને શોધી શકો છો. જો તમે દક્ષિણમાં ન રહેતા હોવ અને તમારા પોતાના ટમેટાં ન વધશો, તો તમારા સ્થાનિક ખેડૂતના બજારોમાં તપાસ કરો. તળેલી લીલા ટામેટાં ઉપરાંત, ઘણાં ઘરેલુ ડબ્બામાં રહેલા ટમેટાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કેટલાક મહાન શક્યતાઓ હોટ ડોગ સ્વાદ , અથાણાં; લીલા ટામેટાં સાથે પણ કેચઅપ તેનો ઉપયોગ લીલા ટમેટા પાઇ , આ ભેજવાળી લીલા ટમેટા કેક , અથવા આ મકાઈ અને લીલા ટમેટા થર બનાવવા માટે પણ થઈ શકે છે .
ટામેટાંને રાંધવા માટે તમારા વિશ્વાસુ આયર્ન સ્કિલેટનો ઉપયોગ કરો અને તેમને સરળ ડુબાડવું અથવા ડ્રેસિંગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 થી 6 લીલો ટામેટાં
- મીઠાના ડૅશ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- ડ્રેજિંગ માટે કોર્નમેઇલ
- બેકન ડ્રોપીંગ્સ (અથવા શોર્ટનિંગ વનસ્પતિ તેલ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 1/4-ઇંચથી 1/2-ઇંચના સ્લાઇસેસમાં ટમેટાંને કાપો. સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે સ્લાઇસેસ થોડું છંટકાવ.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા સ્કિલેટમાં હીટ શોર્ટનિંગ, બેકન ડ્રીપ્પીંગ્સ, અથવા તેલ.
- લોટ ગ્રીસ અથવા તેલમાં કોર્નમેલ અને ફ્રાયમાં ટમેટાના સ્લાઇસેસને 3 મિનિટ અથવા ડુંગરાળ પર સોનેરી સુધી ડૂબવું. ધીમે ધીમે કાપી નાંખ્યું અને બીજી બાજુ ફ્રાય સુધી નિરુત્સાહિત.
- સાઇડ ડિશ અથવા એપેટિઝર તરીકે તળેલી લીલા ટમેટાંની સેવા આપો.
ટિપ્સ
- લ્યુઇસિયાના રીમોલેડેડ સૉસ , પશુઉછેર ડ્રેસિંગ અથવા મસાલેદાર ચીપોટલ મેયોનેઝ સાથે તળેલી લીલા ટમેટાંની સેવા આપો.
- ક્વિક રાંચ ડ્રેસિંગ અથવા ડૂબવું - મેયોનેઝના 2 ચમચી, સરકો અથવા લીંબુના રસના 1 ચમચી, અને લસણ પાવડરની 1/2 ચમચી સાથે 1/4 કપ બટર (સારી રીતે હચમચી) જોડો. મીઠું અને મરી સાથેનો સ્વાદ, સ્વાદ. જો ઇચ્છિત હોય તો, તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા chives થોડા teaspoons ઉમેરો.