સમૃદ્ધ ક્રીમી કડક શાકાહારી scalloped બટાટા માટે એક ડેરી ફ્રી અને ઇંડામુક્ત રેસીપી, ચીઝના બીટ માટે લીલી મરચાં અને ચીની સ્વાદ માટે પોષક આથો માટે, આ ક્લાસિક અમેરિકનની તંદુરસ્ત, કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી અને ઘટાડો ચરબીવાળા વર્ઝન છે. સાઇડ ડિશ. જો તમને સ્કલેપ્ડ બટાટા, ગ્રીન મરચાં સાથે આ કડક શાકાહારી cersion એક ચીઝ જેવી પોષણ આથો ચટણી નિરાશ નહીં.
તમને જરૂર પડશે
- 4 -5 બટાટા, પાતળા કાતરી
- 1/2 કપ કડક શાકાહારી માર્જરિન
- 1/2 કપ લોટ
- 3 1/2 કપ ઉકળતા પાણી
- 2 tbsp સોયા સોસ
- 1 tsp લસણ પાવડર
- 3/4 tsp ડુંગળી પાવડર
- 1/4 ચમચી હળદર
- 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 2 tbsp પોષણ આથો
- 1 4 ઔંશ લીલા મરચાં, પાસાદાર ભાત કરી શકો છો
- આડંબર પૅપ્રિકા, સ્વાદ માટે (વૈકલ્પિક)
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 ડિગ્રી પૂર્વ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- થોડું ગ્રીસ એક casserole પકવવા વાનગી અને વાનગી માં કાતરી બટાકાની ફેલાવો.
- મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઝટકવું એકસાથે લોટ અને કડક શાકાહારી માર્જરિન સુધી ઓછી ગરમી પર માર્જરિન ઓગાળવામાં અને લોટ સાથે જોડાઈ છે.
- ઉકળતા પાણી, સોયા સોસ, લસણ અને ડુંગળીના પાઉડર અને હળદરને ઉમેરો, જ્યાં સુધી ચટણી જાડાઈ ન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો સુધી બ્રશલીથી છંટકાવ કરવો.
- ઝટકવું તેલ અને પોષક આથોમાં , સરળ સુધી stirring, પછી મરચાં માં જગાડવો.
- બટાટા પર આ ચટણી રેડો અને આસ્તે આસ્તે ભેગા કરવા માટે જગાડવો અને બટાટાને સારી રીતે કોટ.
- મીઠું અને મરી, અને પૅપ્રિકા, એક ઉદાર આડંબર સાથે છંટકાવ જો ઇચ્છિત.
- 30 મિનિટ સુધી વરખ અથવા ઢાંકણની સાથે કવર કરો, પછી વરખ અથવા ઢાંકણને દૂર કરો અને ગરમીને 30 મિનિટ સુધી ઢાંકી દો, જ્યાં સુધી બટાટાના ટોચનું સ્તર સોનેરી બદામી નથી.
- પીરસતાં પહેલાં વધારાના મીઠું, મરી અને પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ, જો જરૂરી હોય તો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 709 |
| કુલ ચરબી | 31 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 16 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,164 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 99 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 12 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |