મૌસસાક લસાના જેવી જ છે, પરંતુ પાસ્તાને બદલે શાકભાજીના ઘોડાની રૅબ્બો સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપી ગરમ પાણીમાં તેમને blanching બદલે ઘટકો grilling દ્વારા સગડી ના મહાન સ્વાદ સંપૂર્ણ લાભ લે છે. તમે આ શેકેલા મૌસસાકા રેસીપીમાં સ્મોકી સ્વાદ લેશો જે તેને સંપૂર્ણ નવા સ્તરે લઈ જાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 4 નાના zucchinis લંબાઈ કાપી
- રાઉન્ડમાં 2 નાના બટાકા કાપીને
- 3 માધ્યમ બટેટા કાતરી 1/8 "-1/4" જાડા
- 2 1/2 પાઉન્ડ / 1.2 કિગ્રા ગ્રામ ઘેટાંના
- 1 કપ / 240 એમએલ ઓલિવ ઓઇલ
- 1 માધ્યમ ડુંગળી, sauteded
- 2 લવિંગ લસણ નાજુકાઈના, sautéed
- 1/2 કપ / 120 મીલી બ્રેડની ટુકડાઓ
- 3 ઇંડા
- 1/4 કપ / 60 એમએલ તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 કપ / 240 એમએલ રિકોટા પનીર
- 1/2 કપ / 120 એમએલ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
- 1 ટમેટા સોસ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ માખણ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ લોટ
- 2 1/2 કપ / 600 એમએલ દૂધ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ જાયફળ
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે 6 તુલસીનો છોડ પાંદડા (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
માખણને માધ્યમની સૉસ પેનમાં ઓગળે, લોટમાં જગાડવો અને 2-5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. દૂધમાં રેડો અને સરળ સુધી સારી રીતે જગાડવો. એક બોઇલ લાવો અને જાયફળ અને મીઠું નાનો જથ્થો ઉમેરો. ગરમી ઘટાડવા અને 40 મિનિટ માટે સણસણવું. પ્રીહલેટ ગ્રીલ 1/4 કપ / 60 મિલિગ્રામ ઓલિવ ઓઇલમાં સૉટ ડુંગળી અને લસણ બાકીના ઓલિવ તેલ સાથે કાતરી શાકભાજીની દરેક બાજુ બ્રશ કરો. જાળી પર મૂકો, બટાટા પ્રથમ, પછી zucchini અને રંગ.
ગ્રિલ સુધી તેઓ નરમ અને દૂર કરવા શરૂ થાય છે. ઘેટાંના, બ્રેડના ટુકડા, ડુંગળી અને લસણ, મીઠું અને મરીને મિક્સ કરો. 12 પાતળા ચોરસ પેટીઝમાં મૂકો અને ગ્રીલ પર મૂકો.
માધ્યમ સુધી ગ્રીલ. ઇંડા, ચીઝ, ટમેટા ચટણી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભુરો 9 x 12 મસ્તિષ્ક પકવવાના વાનગીમાં આ ક્રમમાં લેઇંગિંગ ઘટકો શરૂ થાય છે: બટેકા, ઝુચિનિ, લેમ્બ પેટી, રીંગણા, પનીર મિશ્રણ અને સફેદ સોસ (તે દૂધ અને લોટની સામગ્રી છે). 30 મિનિટ માટે 350 ડિગ્રી એફ (175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) પર 20 મિનિટ સુધી માધ્યમ પર ગ્રીસ પર મૂકો અથવા ઓવનમાં મૂકો. મૌસસાકની ટોચ સોનેરી બદામી હોવી જોઈએ જેથી તેના પર નજર રાખો. એકવાર રાંધ્યું, ગ્રીલ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને 5-7 મિનિટ માટે બાકી રહેવું. વધારાના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા તુલસીનો છોડ પાંદડા અને સેવા આપવા
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 959 |
કુલ ચરબી | 70 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 36 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 251 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 582 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 51 ગ્રામ |