ઠીકરું પોટ રોજિંદા ભોજન તૈયાર કરવા અને રસોઇ કરવા માટે ગોઠવણ બનાવે છે, અને આ મૂળભૂત ગોમાંસ સ્ટયૂ એક સારું ઉદાહરણ છે. તમારે ફક્ત બધુ જ બરછટ વાસણમાં જોડવું અને પ્રારંભ બટન દબાવો; ધીમી કૂકર બાકીના કરે છે!
તમારા સ્વાદ અનુકૂળ કરવા માટે રેસીપી બદલવા માટે મફત લાગે. બટેટાં સાથે કેટલાક પાસાદાર રટબાગા અથવા સલગમ ઉમેરો. અથવા કેટલાક વધારાના રંગ અને સુગંધ માટે સ્ટયૂ તૈયાર થાય તે પહેલાં એક કલાક પહેલાં કેટલાક તાજા અથવા સ્થિર લીલી બીજ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ બીફ સ્ટયૂ માંસ 1-ઇંચ સમઘનનું
- 3 ગાજર
- 3 બટેટાં (માધ્યમ, આશરે પાઉન્ડ)
- 3 ડુંગળી (માધ્યમ)
- 1/4 કપ કાતરી કચુંબર
- 1 કપ
- માંસ સ્ટોક
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 લવિંગ
- લસણ, નાજુકાઈના
- 1 પત્તા
- 1/2 ચમચી મરી
- 1 ચમચી પૅપ્રિકા
- કોશર મીઠું, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગોમાંસને 1 ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો.
- ગાજર છાલ અને તેમને 1/2-ઇંચના રાઉન્ડમાં સ્લાઇસ કરો.
- બટાટા છાલ અને તેમને 1-ઇંચ સમઘનનું કાપી નાખવું.
- ડુંગળી છાલ અને તેમને ક્વાર્ટરમાં કાપી.
- ધીમા કૂકરમાં માંસ અને શાકભાજીને ભેગું કરો.
- એક વાટકીમાં, ગોમાંસના સ્ટોક, વોર્સશેરશાયર સોસ, લસણ, ખાડી પર્ણ, મરી અને પૅપ્રિકા સ્વાદ અને મીઠું ઉમેરો, જરૂરી બીફ અને શાકભાજી પર મિશ્રણ રેડવાની
- કવર કરો અને 8 થી 10 કલાક સુધી અથવા લગભગ 4 થી 5 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રસોઇ કરો.
ટિપ્સ
આ બીફ સ્ટયૂને પૂર્વ રસોઈની જરૂર નથી. જો કે, ગોમાંસને છૂટી રાખવાથી સ્ટયૂના વધારાના સ્વાદ, પોત અને રંગ આપવામાં આવશે. જો તમારી પાસે સમય હોય તો, હાઇ હીટ પર કાકરામાં વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી ગરમ કરો અને ગોમાંસને કાઢો. ગોમાંસને તોડ્યા પછી, તેને બાકીની શાકભાજી સાથે બરણી પોટમાં ખસેડો અને માંસના જથ્થા સાથે દાંડીને ભીંજવો. સ્કિલેટના તળિયે ઉઝરડા અને નિરુત્સાહિત બિટ્સ અને પછી માંસ અને શાકભાજી પર સમાવિષ્ટો રેડવાની છે. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને નિર્દેશિત તરીકે નીચા અથવા ઉચ્ચ સેટિંગ પર રસોઇ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 482 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 293 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 49 જી |