Artichokes ઉકાળવા કરતાં વધુ સારી શેકેલા છે. આ નાના આર્ટિચૉક્સમાંથી સૌથી વધુ સ્વાદ મેળવવા માટે તમે તેને ઉકળે તે પહેલાં તેમને ઝડપી ઉકળવા આપવા માંગો છો. આ પણ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ડૂબવું અથવા પાસ્તા વાનગીઓ માટે ખુલ્લી flamed સ્વાદ સમાવિષ્ઠ એક વિચિત્ર રીત છે. ખાલી કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ હૃદય બહાર કાઢવા, થોડું વિનિમય, અને ઉપયોગ.
તમને જરૂર પડશે
- 8 નાના artichokes, સુવ્યવસ્થિત અને અર્ધા
- 1 લીંબુ
- 3 લસણ લવિંગ
- 3 સ્પ્રગ્સ થાઇમ
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ, વત્તા વધુ બ્રશ માટે
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
1. ઉચ્ચ ગરમી માટે ગ્રીસ.
2. લીંબુનો અડધો ભાગ કાપો અને બાઉલમાં રસ કાઢો. પાછળથી માટે કોરે સુયોજિત કરો ક્વાર્ટર્સમાં લીંબુમાં શું રહે છે તે કાપો.
2. 2 tablespoons ઓલિવ તેલ, લસણ, લીંબુ ક્વાર્ટર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે પાણી artichokes બાફવું. કૂક સુધી artichokes માત્ર ટેન્ડર છે.
3. પાણીમાંથી કલાકોક દૂર કરો, આશરે 5 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો જેથી તેમને સહેજ ઠંડું થઈ શકે. કોઈપણ અધિક ભેજ દૂર કરવા માટે કાગળ ટુવાલ સાથે ડાઘ.
જાળી પર વધુ ઓલિવ તેલ અને સ્થળ સાથે બ્રશ.
4. 3-4 મિનિટ માટે ગ્રીલ અથવા જ્યાં સુધી તેઓ ભુરો શરૂ ન કરે. ગ્રીલમાંથી દૂર કરો, થોડું લીંબુનો રસ અને સિઝન સાથે મીઠું છંટકાવ કરો. તાત્કાલિક સેવા આપો
5. રેફ્રિજરેટરમાં એર ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત પ્રારંભિક તૈયારીના ત્રણ દિવસ સુધી આર્ટિકોક્સ રાખશે. માઇક્રોવેવમાં તેમને ઠંડા અથવા ફરી ઉઠાવવાનો આનંદ માણો.