ફ્રેન્ચ ડુંગળીનો સૂપ એક સર્વોપરી અને સરળ રેસીપી છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને હ્રદયરોગ છે. આ સરળ રેસીપી વધુ સુગંધ માટે કેટલીક યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરે છે. કારામેલાઇઝ કરેલ ડુંગળીને ખાંડ ઉમેરીને તેનો મીઠાશ વધે છે અને તેમને ભુરો બનાવવામાં મદદ કરે છે. ડુંગળીને રાંધવા માટે માખણ અને ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરવાથી બર્નિંગ અટકાવવામાં અને મહાન સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.
તમારી મનપસંદ પનીર સાથે કેટલીક ફ્રેન્ચ બ્રેડ અને ટોસ્ટ પીવું ; આને તોડી પાડો અને સંપૂર્ણ અંતિમ સંપર્ક માટે સૂપ દરેક સેવાની ટોચ પર તેને ફ્લોટ કરો જો તમારી પાસે ઓવનપ્રોફ્રિંગ બાઉલ્સ હોય, તો તમે રોટને સૂપ પર મૂકી શકો છો, ચીઝ સાથે ટોચ પર, અને ઝઘડા કરી શકો છો. આ સેવા આપતી વખતે સાવચેત રહો, કારણ કે બાઉલ ખૂબ ગરમ થશે.
અથવા, પનીરની ક્લાસિક દેખાવ માટે બાઉલ્સ પર છાંટવામાં આવે છે, સૂપને છ ઓવનપ્રૂફ બાઉલ્સમાં ચમચી અને દરેકને ફ્રેન્ચ અથવા સોરડૉફ બ્રેડના પકાવવાની સ્લાઇસ સાથે મૂકો. દરેક વાટકીમાં શેકેલા બ્રેડમાં કાપડની ચીઝ પર 2 કપ વહેંચો. એક કૂકી શીટ પર ભરી બાઉલ મૂકો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે 400 એફ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા સુધી પનીર ઓગાળવામાં આવે છે અને ભુરોથી શરૂ થાય છે. આ ખાવું ત્યારે સાવચેત રહો - આખી વાત ખૂબ ગરમ હોવી જોઈએ!
આ સૂપ ખરેખર પોતે ભોજન છે; તમને લીલા કચુંબર કરતાં અન્ય કંઈપણ અથવા કદાચ કેટલાક તાજા ફળ જરૂર નથી ડેઝર્ટ ખૂબ સરળ અને પ્રકાશ હોવા જોઈએ; કદાચ સ્ટ્રોબેરી મીરીંગ્યુ ક્રીમ અથવા કેટલીક આઈસ્ક્રીમ ફળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 મોટી ડુંગળી, પતળા કાતરી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, ઓગાળવામાં
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 3 ચમચી લોટ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 tsp મરી
- 1 ચમચી સુકા થાઇમ પાંદડા
- 1/2 ચમચી સૂકા મરજોરમ પાંદડા
- 1
- અટ્કાયા વગરનુ
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 4 (14 ઔંશ) બીફ સૂપ સેવા આપવા માટે તૈયાર કેન
- 8 ફ્રેન્ચ બ્રેડ સ્લાઇસેસ, toasted
- 1-1 / 2 કપ કાપલી
- ગ્રેયરી અથવા સ્વિસ પનીર
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી દાંડીઓમાં, ડુંગળી, ઓગાળવામાં માખણ, ઓલિવ તેલ, અને ખાંડને ભેગા કરો. મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ, વારંવાર stirring સુધી ડુંગળી સોફ્ટ શરૂ. ત્યારબાદ ગરમીને ઓછો કરો અને ડુંગળીને 10 થી 20 મિનિટ સુધી પકડો અથવા કિનારે ફરતે ભુરો શરૂ થાય ત્યાં સુધી. સંપૂર્ણપણે જગાડવો
- 3 થી 4-ચોથા ધીમી કૂકરમાં ડુંગળી મૂકો . લોટ, મીઠું, મરી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ખાડી પર્ણ, લસણ, અને માંસ સૂપ અને જગાડવો ઉમેરો. કવર કરો અને 7 થી 9 કલાક સુધી અથવા ડુંગળી ખૂબ જ નરમ હોય ત્યાં સુધી કૂક કરો.
- ખાડી પર્ણ દૂર કરો અને કાઢી નાખો. બાઉલની સેવામાં સૂપ ચમચી બ્રેડ જે ટોસ્ટ કરવામાં આવી છે, ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને ફરીથી toasted, અથવા ઉપરની દિશાઓ અનુસરો રેસીપી સમાપ્ત કરવા માટે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 249 |
કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 31 એમજી |
સોડિયમ | 1,130 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |