આ લીંબુ મીઠાઈ ચટણી એ સમૃદ્ધ છે, ઇંડા, ખાંડ અને તાજા લીંબુનો રસ સાથેની કસ્ટાર્ડ જેવી સોસ. તે લીંબુના દહીં જેવું પણ પાતળું છે.
એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કેક, બ્રેડ ખીર, પાઉન્ડ કેક, અથવા આઈસ્ક્રીમ પર લીંબુ ચટણી સેવા આપે છે.
આ પણ જુઓ
4-ઘટક લેમન દહીં રેસીપી
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટા ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 કપ તાજા લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉડી લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
- 2 tablespoons માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડબલ બોઈલર (અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ વાટકી) ની ટોચ પર, ઇંડા અને ખાંડને ભેગા કરો. સરળ સુધી ઝટકવું; લીંબુનો રસ, ઝાટકો, અને માખણ ઉમેરો. મિશ્રણ કરવું જગાડવો
- ઉકળતા પાણી ઉપર પેન અથવા વાટકો મૂકો અને 10 થી 12 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, અથવા ચટણી કોટ્સને ચમચીના પાછળ સુધી રાખો.
- ચકાસવા માટે, ચટણી માં ચમચી ડુબાડવું. એક આંગળી સાથે, ચમચી પાછળ પાછળ પાથ બનાવો. જો પાથ સ્પષ્ટ છે અને કોઈ ચટણી તેમાં પ્રવેશ કરે છે, તો સોસ કરવામાં આવે છે.
- એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, પાઉન્ડ કેક, અથવા બ્રેડ ખીર પર લીંબુ ચટણી સેવા આપે છે.
- લીંબુ ચટણીના આશરે 1 કપ બનાવે છે
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 227 |
કુલ ચરબી | 8 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 161 એમજી |
સોડિયમ | 59 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 35 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 5 જી |