ઘણા વર્ષો સુધી કોરિયન સલાડ બરાબર નથી, પ્રકાશ, તંદુરસ્ત વાનગીઓ. ફળો અને શાકભાજીના મિશ્રણ, ભલે ગમે તે તાજું હોય, હંમેશા મેયોનેઝના જાડા, ગઠ્ઠો સ્તરમાં આવરી લેવામાં આવશે. પરંતુ ક્યારેક '90 ના દાયકામાં, ભરતીમાં ફેરફાર થતો હતો: કચુંબરની ડ્રેસિંગ્સ હળવા (રસ્તો હળવી!) મળી પરંતુ બદામ અને ફળો પાછળ રહી ગયા. આ યાદીમાં આધુનિક અને પરંપરાગત કોરિયાના સલાડ બંનેનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમાંના તમામ તાજા, કુદરતી ઘટકો શોના તારાઓ છે.
06 ના 01
લસણ અને દહીં ડ્રેસિંગ સાથે સલાડ
એનરિક ડિયાઝ / 7 સેરો / ગેટ્ટી
આ વનસ્પતિ કચુંબરમાં મરીની ઘણાં બધાં નોંધો અને ભચડ ભરેલું હોય છે અને તે સરળ દહીં અને લસણની ડ્રેસિંગ સાથે ટોચ પર છે.
06 થી 02
કોરિયન સોબા સલાડ (જાંગબન ગુકસુ)
શોના લેમે / ગેટ્ટી છબીઓ
જાંગબન ગુકસુ, એક કોરિયન સોબા નોડલ કચુંબર, વિવિધ શાકભાજી અને માંસ સાથે સારી છે. તમે એક હાર્દિક વાની અને મોસમી શાકભાજીઓ માટે તાજા અને હળવા ભોજન માટે ચિકન, બીફ અથવા ડુક્કર ઉમેરી શકો છો. આ soba કચુંબર રેસીપી પણ ચિકન સૂપ પર આધારિત ડ્રેસિંગ છે, તેથી તે ખૂબ જ પ્રકાશ અને સ્વસ્થ છે. હું સામાન્ય રીતે મરી, કાકડીઓ, એશિયન પિઅર , મૂળાની અને લાલ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ લગભગ કોઈ પણ શાકભાજી આ વાનગીમાં કામ કરશે.
06 ના 03
મસાલેદાર કોરિયન ડ્રેસિંગ સાથે શ્રિમ્પ અને લીંગ્વિન સલાડ
જુઆનોમોનો / ગેટ્ટી છબીઓ તેજસ્વી અને તાજુ, આ ઝીંગા કચુંબર શાકભાજીથી ભરેલા છે અને મસાલેદાર-મીઠી ડ્રેસિંગ સાથે ટોચ પર છે. તમે પાસ્તા અને ઝીંગાની માત્રામાં વધારો કરી શકો છો જો તમે સંપૂર્ણ ભોજન તરીકે આ સેવા આપવા માંગો છો.
06 થી 04
સફરજન, નટ્સ, અને ફ્રોઝન દ્રાક્ષ સાથે કોરિયન સલાડ
અન્ના રોસ્ટોવા / ગેટ્ટી છબીઓ દ્વારા
આ લીલા કચુંબરમાં એક કોરિયન ડ્રેસિંગ છે જે તૃષ્ણા અને સહેજ મસાલેદાર છે, અને સફરજન, બદામ, અને ફ્રોઝન દ્રાક્ષ દરેક ડંખ માટે અલગ સ્વાદ અને દેખાવ આપે છે. તમે વિવિધ ફળો અને બદામ સાથે આ કચુંબર ઘણા આવૃત્તિઓ કરી શકો છો, પરંતુ કોરિયન ડ્રેસિંગ હંમેશા તેને અનિવાર્ય બનાવે છે.
આ મસાલેદાર સીફૂડ કચુંબર સીફૂડ અને ગ્રીન્સ બંને માટે મસાલેદાર કોરિયન ડ્રેસિંગ ધરાવે છે. હું સામાન્ય રીતે તેને ઝીંગા અને સ્ક્વિડ સાથે બનાવું છું કારણ કે તે મારા ઘરમાં મનપસંદ છે, પરંતુ તે એબાલોન, સ્કૉલપ્સ, ટ્યૂના અથવા વિવિધ જુદી જુદી સીફૂડ્સ સાથે પણ ખૂબ જ સારી છે ચિલિ મરી સાથે કોરિયન લવ અફેર સારી રીતે ઓળખાય છે, તેથી કોઈ આશ્ચર્ય ન હોવું જોઈએ કે અમે પણ મરચાંની મસાલેદાર પાશ્ચાત્ય-શૈલીના વાનગીઓ જેવી કે ચીંથરેલા સલાડ જેવા ઉમેરવાની વ્યવસ્થા કરીએ છીએ.
આ એક સરળ કોરિયન 'કચુંબર' છે જે પશ્ચિમી કોબી (યાંગ બૈચુ) સાથે કરી શકાય છે. આ દિવસો, હવે તમે સરળતાથી કરિયાણાની દુકાનોમાં મળેલ કોલસ્લો શોધી શકો છો, આ કોરિયન કોલ્સસ્લો બનાવવાનું સરળ છે ત્યાં કોઈ મેયો નથી, તેથી આ કોસ્લસ્લો પ્રકાશ અને જોડીઓ બંને પિકનિક ખોરાક અને કોરિયન ભોજન સાથે સારી છે.