મને ખબર નથી કે તાપમાન તમારા દ્વારા કેવી છે, પરંતુ છોકરો ઓહ છોકરો, તે મારા દ્વારા ઠંડું છે સારું, દક્ષિણ કેલિફોર્નિયા મૂળ માટે ઠંડા પ્રામાણિકપણે, તમે કદાચ તે ગરમ હોત, પરંતુ 50 વર્ષ મારા માટે ઠંડું છે તેથી ઠંડું છે.
હું ગ્રહ પરના દરેક જેવા ધારવું છું, જ્યારે તે ઠંડું છે, અથવા હું ઠંડા છું, મને લાગે છે કે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ગરમ કરવામાં આવે છે તે યાદીમાં સૂપ અને સ્ટ્યૂઝ ઉચ્ચ છે
જેમ મેં પહેલાં ઉલ્લેખ કર્યો છે, મને લિકના નવા પ્રેમ છે. ગયા વર્ષે મધ્યમાં મેં તેમને પહેલી વખત પ્રયાસ કર્યો હતો જ્યારે રેસીપી ટેસ્ટિંગ. સાચું કહેવામાં આવે છે, તે રસોઈ અને વાનગીઓ વિકાસ વિશે ઘણી બધી વસ્તુઓમાંની એક છે, તમે નવી અને ઉત્તેજક વસ્તુઓ અજમાવી જુઓ!
મને ખાતરી ન હતી કે મને લિક ગમ્યું હોય, પણ હું ટૂંક સમયમાં જ શોધ કરીશ કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ અને આકર્ષક હતા. તેઓ હળવા ડુંગળી જેવા છે. ધૂળ મેળવવા માટે તેમને સાફ કરવા માટે એક હળવા (ગ્રીન સ્ટેમ કાપીને, મધ્ય ભાગમાં સફેદ ભાગને કાપી નાંખવા), તેથી ખાતરી કરો કે તમે તે પગલાને છોડી ન શકો!
ડુક્કરને ઉમેરવું કુદરતી પસંદગી જેવું લાગતું હતું, કારણ કે મારી પાસે તે હતી (હા, ક્યારેક તે માત્ર તે જ સરળ છે). પોર્ક ખભા સરસ છે કારણ કે તે ચરબી ઘણો છે. કે ચરબી સ્વાદ અનુવાદ. જ્યારે હું આને રાંધીએ, તો તેમાંના કેટલાકને કાઢું છું, પણ હું સ્વાદ માટે માત્ર કોઇ મોટી ચરબી ટુકડાઓ ઉમેરું છું - હું તેમને ખાતો નથી.
ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરવામાં આવ્યો છે કારણ કે મને જાણવા મળ્યું છે કે ડુક્કરનું માંસ સ્ટયૂ થોડું એસિડિટીઝ ઉમેરીને સ્વાદિષ્ટ છે. આ એક યુક્તિ હતી જે મેં વેફાના રસોડામાંથી શીખી હતી.
આ રેસીપી સૌંદર્ય એકવાર તમે ભુરો માંસ છે, તમે ખૂબ ખૂબ બાકીના ઘટકો માં ઉમેરો અને તે તેની વસ્તુ કરવા દેવા દો. તે માત્ર આ બધા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદો મિશ્રણ અને intertwining દૂર simmers
આ પ્રકારની રસોઈ તે રાત માટે આદર્શ છે જ્યાં તમારી પાસે હાર્ડ દિવસ હતો અથવા જો તમે હજુ સુધી ખૂબ વધારે કરવા માંગતા નથી તો હજુ પણ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન છે.
તેથી આગળ વધો, ઉનાળો મેળવો, તમારા ઘરને સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી ભરી દો અને એક સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- ઓલિવ તેલ
- 3lb leeks, પાસાદાર ભાત
- 1 ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
- 2 લસણ લવિંગ, દબાવવામાં
- 1 ½ પાઉન્ડ ડુક્કરના ખભા, સમઘનનું કાપી
- મીઠું
- મરી
- 4 કપ ચિકન સ્ટોક
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટોમેટો પેસ્ટ
તે કેવી રીતે બનાવો
કોટ તળિયે પૂરતું ઓલિવ તેલ સાથે મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સૂપ પોટ ગરમી.
એકવાર ગરમ, પાસાદાર ભાત, ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. લીક્સ / ડુંગળી નરમ હોય ત્યાં સુધી 5-7 મિનિટ સુધી વટેલા ચણા.
જ્યારે લીક / ડુંગળી મિશ્રણ કરવામાં આવે છે, બધી બાજુઓ પર ડુક્કર અને ભુરો ઉમેરો.
બ્રાઉનિંગ માંસ પછી, મીઠું, મરી, ચિકન સ્ટોક અને ટમેટા પેસ્ટમાં ઉમેરો - સારી રીતે મિશ્રણ કરો
બોઇલ લાવો
એકવાર ઉકળતા, કવર કરો અને સણસણવું માટે ગરમી ઓછો કરો.
45 મિનિટ માટે સણસણવું, અથવા માંસ રાંધવામાં આવે છે અને ટેન્ડર સુધી.
- એકવાર થાય, ચમચી વાટકી માં અને સેવા આપે છે.