આ ઇટાલિયન શણગારેલું અને મૂળભૂત કચુંબરની વનસ્પતિ વચ્ચે મુખ્ય તફાવત તે નજીકથી જેવું લાગે છે કે આ એક સામાન્ય વનસ્પતિ તેલ બદલે ઓલિવ તેલ સાથે કરવામાં આવે છે. અને એ હકીકત છે કે તેમાં ઓરેગોનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને લસણનો સમાવેશ થાય છે, જે ઓલિવ તેલ સાથે ચાર શાનદાર ઇટાલિયન ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે (જોકે બહોળા નથી).
હું ચોક્કસપણે ઓલિવ તેલ કે જે તમે પરવડી શકે તેટલું સારી ગુણવત્તા તરીકે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ, કારણ કે તમે તેને સ્વાદ આવશે.
હું હંમેશાં સૂકા લોકો વિરુદ્ધ તાજી વનસ્પતિઓનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું, પણ મારી પાસે જે કંઈ હોય તેનો ઉપયોગ કરીને હું એક મોટી ચાહક છું. તેથી જો તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સૂકા ઓરેગોનો, અને સૂકા લસણ ટુકડાઓમાં સૂકવી શકો, તો તમે ચોક્કસપણે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ તમારે રકમ બદલવાની જરૂર પડશે.
વાસ્તવમાં, લસણની ટુકડા માટે, તમે હજી અડધો ચમચી વાપરી શકો છો. જો તમે લસણ ગ્રાન્યુલ્સને બદલી રહ્યા હો, તો 1/4 ચમચી વાપરો. અને લસણ પાવડર માટે, 1/8 ચમચી
જો તમે સૂકા ઓરગાનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો 1/2 ચમચી વાપરો. અને સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માટે 1 ચમચી. એવો વિચાર છે કે તમને ત્રણ ગણા જેટલી વધુ તાજી વનસ્પતિ સૂકવવામાં આવે તે જરૂરી છે.
અહીંની ચેતવણી એ છે કે સુકા જડીબુટ્ટીઓ લગભગ છ મહિનાની અંદર તેમની સામર્થ્ય ગુમાવે છે, તેથી શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, ખાતરી કરો કે તમારી સુકા જડીબુટ્ટીઓ તાજા હોય - જો તે કોઈ પણ અર્થમાં બનાવે છે
જે મને યાદ અપાવે છે: જો તમે ક્યારેય સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું ખરીદી અને કદાચ તે પહેલાં ખરાબ જાય તે પહેલાં સંપૂર્ણ વસ્તુ ઉપયોગ કરી શકતા નથી, પાંદડા બોલ ખેંચી અને તેમને શક્ય તેટલી દંડ તરીકે વિનિમય. કાગળના ટુવાલ સાથે જતી ખાવાના શીટ પર રાતોરાત બેસો. પછી હવાચુસ્ત પાત્રમાં તેને ખસેડો (એક થેલીનું મોઢું ઈ. બંધ કરવાની ધાતુના ઝીણા દાંતાવાળી બે પેટીઓની બનેલી રચના જેવી) અને તેને ફ્રીઝરમાં રાખો.
તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અલગ ઉત્પન્ન સ્થિર કરી શકો છો - તેઓ હોમમેઇડ સ્ટોક સ્વાદ માટે મહાન છો.
તમને જરૂર પડશે
- ¾ કપ
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- ¼ કપ સફેદ વાઇન સરકો
- ½ ટી એસપી નાજુકાઈના લસણ (એક લવિંગ)
- 1½ ટીસ્પૂડ ઓરગેનો (અદલાબદલી)
- 1 Tbsp સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી)
- કોશેર મીઠું (સ્વાદ માટે)
- સફેદ મરી (જમીન અથવા તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- બ્લેન્ડરમાં તમામ ઘટકો મૂકો અને લગભગ 10 સેકંડ સુધી મિશ્રણ કરો અથવા સંપૂર્ણ મિશ્રણ સુધી.
- એક ગ્લાસ વાટકીમાં પરિવહન કરો અને 30 મીલીયન સુધી ઊભા રહો. પીરસતાં પહેલાં ડ્રેસિંગ સારી ઝટકવું આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 485 |
| કુલ ચરબી | 54 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 39 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 103 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |