કેટલાક લાલ મરચું મરી અને હોટ સોસ સાથે મૂળભૂત શાકાહારી અને કડક શાકાહારી બ્લેક બીન બર્ગર પૅટ્ટી અપ સ્પાઈસ કરો. જો તમે સ્વાદ સાથે સેન્ડવિચ પસંદ કરો છો, તો એક ડુક્કર લાત કરો, વેગી પેટીથી શરૂ કરો જે ગરમી લાવે છે.
આ કડક શાકાહારી કાળા બીન પૅટ્ટી એકસાથે સારી રીતે ગ્રીલ માટે પકડી રાખશે, કારણ કે તેમાં ઇંડા રેસરરનો સમાવેશ થાય છે, જે ઘટકોને એકસાથે બાંધે છે, અન્ય વેગી બર્ગર રેસિપિની સરખામણીમાં તેમને થોડું નાનકડો બનાવે છે. મને એનર-જીનો બ્રાન્ડ ઈંડું શ્રેષ્ઠ ગમતું હોય છે, પરંતુ બોબ્સની રેડ મીલ બ્રાન્ડ અજમાવવા માટે એક સારો સારો છે.
જો તમે મકાનની અંદર રસોઇ કરી રહ્યા હો, તો આ કાળા બીન પેટીઝને થોડુંક તેલમાં તળેલું અથવા ગ્રીલ પેન પર તળેલું હોઈ શકે છે. પરંતુ, જો તમે હજી પણ ક્રેબલ વેગી બર્ગર વિશે ચિંતિત હોવ, તો તમે આ માર્ગદર્શિકાને કેવી રીતે સંપૂર્ણ વેગી બર્ગર બનાવવા તે તપાસવા માંગી શકો છો .
આ રેસીપી તૈયાર કાળા બીજ ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ જો તમે પ્રાધાન્ય આપો, તો તમે સૂકા દાળો સાથે શરૂ કરી શકો છો. તમારે તેમને સૂકવવા અને ઉકાળીને તેમને આ નરમ, સંપૂર્ણ રાંધેલા સુસંગતતા મેળવવા માટે તમારે આ રેસીપી માટે જરૂર પડશે જેથી તેઓ સરળતાથી છૂંદેલા થઈ શકે, અને અલબત્ત, ખાતરી કરો કે તેઓ સારી રીતે હતાશ છે, જેમ કે તમે તૈયાર દાળો ડ્રેઇન કરે છે કરવાની જરૂર છે.
આ પણ જુઓ: વધુ સરળ Veggie બર્ગર રેસિપિ
તમને જરૂર પડશે
- 1 15 ઔંસ કાળા કઠોળ (સૂકવી શકે છે, અથવા 1 અને 2/3 કપ, રાંધેલ)
- 1/2 માધ્યમ ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1 tsp ગરમ ચટણી (અથવા સ્વાદ)
- વૈકલ્પિક: 1/2 લાલ અથવા પીળા ઘંટડી મરી (પાસાદાર ભાત)
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 1 તૈયાર ઇંડા-અવેજી "ઇંડા" (ઉપયોગ કરો
- એનર-જી ઈંડું પ્રતિકાસર )
- 1 કપ બ્રેડ કાગડા
- વૈકલ્પિક: શેકીને માટે તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલમાં કઠોળને મેશ કરો અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો, સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ.
- પેટીમાં રચના કરવા અને તેલમાં થોડું ફ્રાય બનાવવા માટે નિશ્ચિતપણે દબાવો.
- અથવા, માધ્યમની ગરમી પર તમારી કાળી બીન વેગી બર્ગરને ગ્રીલ અને બરબેકયુ કરો.
રેસીપી ટીપ્સ:
તમે વધુ કે ઓછા ગરમ ચટણી અથવા લાલ મરચુંનો ઉપયોગ કરીને બર્ગરમાં મસાલાની માત્રાને અલગ કરી શકો છો. હોટ સૉસ થોડો પ્રવાહી ઉમેરે છે, તેથી તે મુજબ સુસંગતતાને વ્યવસ્થિત કરવાની ખાતરી કરો.
તમે સ્વાદ માટે અદલાબદલી ગરમ ચિલિસ ઉમેરીને પણ પ્રયોગ કરી શકો છો.
તમારા મસાલેદાર કાળા બીન બર્ગરને તમારા મનગમતા બર્ગર ટોપિંગ અને મસાલાઓ સાથે બંદર પર સેવા આપો. સરસવ, કેચઅપ, લેટીસ, અથાણાં અથવા ચટણી, ટમેટાં, કાતરી ડુંગળી (હું શ્રેષ્ઠ લાલ ડુંગળી ગમે છે), અથવા બરબેકયુ સોસ સામાન્ય છે. જો તમે કડક શાકાહારી છો અને મેયોની જેમ, કડક શાકાહારી મેયોનેઝ વિવિધ પસંદ કરો.
આ પણ જુઓ: વધુ સરળ Veggie બર્ગર રેસિપિ
તમને વ્યવસાયિક રીતે તૈયાર કરેલા વેગી બર્ગર ખરીદવાની જરૂર નથી લાગતી. તમે ઘરે તમારા પોતાના સંયોજનો બનાવી શકો છો, ઉમેરણો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને પેકેજીંગ દૂર કરી શકો છો. બીજ, ટોફુ, બટેટાં, મસૂર, ગાજર, ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટિન અને વધુ ઉપયોગ કરવાથી વેગી બર્ગર બનાવવાના કેટલાક રીત અહીં છે:
- Tofu Veggie બર્ગર : ઝડપી અને મિનિટમાં બનાવવા માટે સરળ.
- સરળ બટાટા Veggie બર્ગર : બ્લેક કઠોળ, ગાજર, બટાકા, મકાઈ, અને ડુંગળી સાથે બનાવવામાં આવે છે.
- મશરૂમ અને બીન વેગી બર્ગર : ઉમમીથી ભરેલી છે અને એકસાથે મૂકી શકાય છે, વત્તા તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.
- ખાદ્યાન્ન ગાજર Veggie બર્ગર : સરળ અને તંદુરસ્ત
- આ પણ જુઓ: બજાર પર શ્રેષ્ઠ ટેસ્ટિંગ વેગી બર્ગર
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 506 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 52 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 264 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 89 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 22 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |