દરેક દિવસ માટે પૂરતી સરળ, પરંતુ કંપની માટે પર્યાપ્ત સરસ - Pollo Rojo ટેબલ પર લઈ આવે છે તે છે! લગભગ બધાને ચિકન પસંદ આવે છે, અને જ્યારે આ ટમેટા અને હળવું મસાલેદાર ચિલ સૉસમાં તે ઉભરાઈ જાય છે, ત્યારે તે હિટ ગણાય છે.
આ વાનગી વિશે બીજો એક મહાન વસ્તુ એ છે કે તમે વિવિધ ઘટકો ભેગા કરી શકો છો જ્યારે ચિકન સિમ્પર્સ, PReP સમય પર કાપ મૂકવો. શરૂઆતમાં સમાપ્ત થવા માટે ફક્ત 30 મિનિટનો રસોઈ સમય લે છે!
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons વનસ્પતિ તેલ (વિભાજિત અથવા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સારી જાત ડુક્કરનું માંસ ચરબીયુક્ત વત્તા 2 tablespoons તેલ)
- 3 થી 4 ચિકન સ્તન અર્ધ (અથવા 4-5 ચિકન જાંઘ)
- 2 કપ ચિકન સૂપ (
- હોમમેઇડ , બૉક્સ / જાર / કેનથી, અથવા ચિકન સ્ટોક ક્યુબ્સ અથવા પાવડર સાથે તૈયાર)
- 2 કપ પાણી
- 6 મોટા ટમેટાં
- 1/2 ડુંગળી (ક્વાર્ટરમાં કાપ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લાલ ચીક પાઉડર (અથવા ચિલ પેસ્ટ)
- 1 મોટા લવિંગ લસણ (છાલ અને ભૂકો)
- 1 ચમચી oregano
- 1/2 ચમચી જીરું
- 1/2 ચમચી
- કોકો પાઉડર (unsweetened)
- સ્વાદ માટે મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
તમારા બ્રોઇલરને ઉચ્ચ પર ખસેડો જેથી તે પૂર્વ-ગરમીમાં આવી શકે.
હાઇ હીટ ઉપર મોટા પાનમાં તેલ અથવા ચરબીયુક્ત ચમચી 1 ચમચી. બ્રાઉન દરેક બાજુ પર ચિકન ટુકડાઓ.
ચિકન સૂપ અને પાણી સાથે ચિકન કવર બોઇલ લાવો
જ્યારે ચિકન હીટિંગ હોય છે, ત્યારે દરેક ટોમેટોની ટોપ લગાવે છે અને ડુંગળીની સાથે કૂકી શીટ પર, બટકાને કાપીને મૂકો. તેમના પર તેલના બીજા 2 ચમચી તુટવું. બ્રોઇલર હેઠળ કૂકી શીટ મૂકો અને ટમેટા સ્કિન્સ ખૂબ જ કરચલીવાળી અને કર્કશ થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને છોડો.
જ્યારે ટમેટાં અને ડુંગળી બ્રોઇંગ હોય છે, ત્યારે ચિકન બ્રોથને મજબૂત સણસણખોર લાવે છે અને ચિલ પાઉડર અથવા પેસ્ટ, લસણ, ઓરેગાનો, જીરું અને કોકો પાઉડર ઉમેરો.
જ્યારે ટમેટાં તૈયાર થાય છે, બ્રોઇલરમાંથી દૂર કરો અને આશરે એક મિનિટ માટે કૂલ દો. જ્યારે ટામેટાં ઠંડું છે, પોટમાં ચિકન ટુકડા કરો.
દરેક ટમેટાની ચામડીને છાલાવો અને મધ્યમથી બીજ દૂર કરવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, ટમેટા થોડો ભુરો કરો અને પોટમાં ચટણીમાં ઉમેરો કરો. ડુંગળી અલગ અને ચટણી માં જગાડવો. ચટણીને હળવી અને ઉકાળીને ઉકળતા, ચિકનને રસોઈ પૂરું કરવા દો.
કૂક જ્યાં સુધી ચિકન 170 ફેરનહીટ / 77 સેલ્સિયસ અંદર પહોંચે ત્યાં સુધી. જો પ્રવાહી કૂક્સ ખૂબ ઝડપથી બંધ કરે તો અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો, જો જરૂરી હોય તો પુનરાવર્તન કરો.
મકાઈ ગરમ ગરમ અને સફેદ ચોખા અથવા મેક્સીકન ચોખા સાથે તમારા પોલો રોજોની સેવા આપો, જો તમને ગમે. ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે કોઈપણ નાનો હિસ્સો ઠંડું પાડવું ખાતરી કરો, કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ છે
ટિપ: મહેમાનો માટે આ વાનગીને સેવા આપવી (અથવા તે સહેજ પારખુ જોઈએ છે)? દરેક ભાગને થોડું થોડું કાચું લીલું ડુંગળી અથવા થોડું ડુંગળી કાચા ડુંગળીને પીસેલા સાથે મિશ્રિત કરીને થોડું વધુ તહેવાર બનાવો. આ રંગ, સ્વાદ અને ટેક્સચર ઉમેરશે.
રોબિન ગ્રાસ દ્વારા સંપાદિત
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 974 |
કુલ ચરબી | 53 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 21 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 314 મી |
સોડિયમ | 749 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 103 જી |