ગ્રીક ફૂડ ઉત્સાહીઓ માટે રેસિપીઝ-આવશ્યક છે
ગ્રીક ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે વિનંતી સૂચિની ટોચ પર આ વાનગીઓ છે. સરળ થી વિસ્તૃત, તેઓ ક્લાસિક વાનગીઓ છે કે જે ગ્રીક ફૂડ ઉત્સાહીઓને સમગ્ર વિશ્વમાં ખુશી છે. ગ્રીસના સમૃદ્ધ રાંધણ પરંપરાઓનું અન્વેષણ કરો કારણ કે તમે ગ્રીક ખોરાકનો ઉત્તમ નમૂના દાખવો છો.
01 નું 01
મૌસસાકટૉસ્ટીટૅટ લિમિટેડ રોબ વ્હાઇટ / ગેટ્ટી છબીઓ કદાચ મોટાભાગના બધા ગ્રીક વાનગીઓને ઓળખવામાં આવે છે, સ્તરવાળી રંગ અને મસાલેદાર માંસની આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પૅસેસોલ ક્રીમી બિચમેલ સાથે ટોચ પર છે, તે કોઈપણ ગ્રીક ભોજનનો મુખ્ય સંકેત હશે. તે તૈયાર કરવા માટે સમય માંગી શકે છે, પરંતુ તે તમારા મહેમાનોને ખુશી કરશે.
19 નું 02
બક્લાવમમીએમિલ / ગેટ્ટી છબીઓ એક બારમાસી પ્રિય, આ ક્લાસિક ગ્રીક પેસ્ટ્રી ત્વરિત ફીલોના કણક સાથે બનાવવામાં આવે છે જેમાં તજ-મસાલેદાર બદામની ભરવા અને મીઠી ચાસણીમાં સ્નાન કરે છે. તે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, મીઠી અને ખૂબ અવનતિને લગતું છે આ રેસીપીને પેઢીથી પેઢી સુધી નીચે પસાર કરવામાં આવી છે.
19 થી 03
હોર્ટા વેસ્ટા - બાફેલી લીફલી ગ્રીન્સMIXA / ગેટ્ટી છબીઓ ગ્રીક તેમના પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ પ્રેમ અને એક સારા કારણોસર તેઓ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે પોષક તત્વો અને સ્વાદ સાથે ભરેલા; આ ગ્રીન્સ કોઈપણ ભોજન ખુશામત કરશે. ઓલિવ તેલ ની ઝરમર વરસાદ અને તાજા લીંબુનો રસ એક સ્ક્વિઝ સાથે સેવા આપે છે અને આનંદ.
19 થી 04
ચિકન સૂપ Avgolemonoપોપ્પી બારચ / ગેટ્ટી છબીઓ ગ્રીક આરામ ખોરાકમાં અંતિમ, આ સૂપ કોઈપણ ગ્રીક ઘરગથ્થુ એક હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટેપલ છે. પરંપરાગત ચિકન સૂપ ક્રીમી ઇંડા-લીંબુનો સ્વાદ સાથે સમાપ્ત થાય છે; તે એક કુટુંબ મનપસંદ બની ખાતરી છે
05 ના 19
ત્ઝાત્ઝીકી - મલાઈ જેવું કાકડી-દહીં ડૂબવુંરોબ પામર / ગેટ્ટી છબીઓ લસણ સાથે સુગંધિત એક જાતિય કાકડી ડૂબવું શેકેલા માંસ અને શાકભાજી માટે સંપૂર્ણ પૂરક છે. તે ડુબાડવું માટે ગરમ પિટા બ્રેડ ત્રિકોણ સાથે બાજુ પર પીરસવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ સોઉલ્વકી માટે મસાલા તરીકે પણ થાય છે.
19 થી 06
પાસ્ટિસિયોક્લાઇવ સ્ટ્રેટર / ગેટ્ટી છબીઓ ત્રણ આવશ્યક ઘટકો આ વાનગી બનાવે છે - પાસ્તા, માંસ ભરણ, અને ક્રીમી બેચામેલ ચટણી, બધા એક પાન માં સ્તરવાળી અને સોનેરી પૂર્ણતા માટે બેકડ. પરંતુ તમારી પાસે તે એક અવ્યવસ્થિત રસોડું હશે કારણ કે તેમાંના દરેકને તેની તૈયારી કરવાની જરૂર છે. તમે તેને બનાવવા માટે થોડા પોટ્સ અને તવાઓને ગંદા કરશો, પરંતુ તે પ્રયત્ન વર્થ હશે.
19 ના 07
ગાલકાટોબોરોકો - કસ્ટર્ડ ફીલો પાઇપેરિનિયલ મનપસંદ - ગ્રીક ગેલકટોબોરોકકો. લિન લિવાનોસ અથાણ ઉચ્ચારવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ ખાવા માટે સરળ છે! આ કસ્ટાર્ડ ભરેલી ફીલો પાઇ એક ઉત્કૃષ્ટ ગ્રીક ડેઝર્ટ છે. તે લીંબુ અને નારંગી-ઉમેરાતાં ચાસણી સાથે દ્વેષી છે. તે સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને તેથી સ્વાદિષ્ટ છે કે તમે તેને ફરીથી અને ફરીથી બનાવવા માંગશો.
19 ની 08
ફાસોલા - ઉત્તમ નમૂનાના વ્હાઇટ બીન સૂપદેબી સ્મિર્નોફ / ગેટ્ટી છબીઓ કોઈપણ ગ્રીક ઘરની મુખ્ય વસ્તુ, આ ક્લાસિક સફેદ બીન સૂપ ઓછામાં ઓછા એક અઠવાડિયામાં ઘણાં ઘરોમાં મેનુ પર હોય છે. તમે તેને સરળ અથવા વધારાની શાકભાજીઓ સાથે સુશોભિત રાખી શકો છો, ક્યાં તો રસ્તો છે, તમે તમારી જાતને આ હાર્દિક બીન સૂપ રેસીપી પર પાછા મળશે.
19 ની 09
સ્પાનકોપોટા - સ્પિનચ પાઇજોનાથન બીઆલાસ્કિ / લાઇટ ઇમેજિંગ / ગેટ્ટી છબીઓ ગ્રીકો લગભગ કોઈ પણ વસ્તુને પિટા અથવા પાઇમાં બનાવશે, ખાસ કરીને સ્પિનચ જેવા તાજા ગ્રીન્સ. આ સ્વાદિષ્ટ પિત્ત એટલી લોકપ્રિય બની છે, તે મુખ્ય પ્રવાહની ગ્રોસરી સ્ટોર ફ્રીઝરમાં બધે જ તમે ચાલુ છે. જ્યારે તમે તમારા પોતાના મોઢામાં જનારું પાન બનાવી શકો છો ત્યારે શા માટે સ્થિર સામગ્રી ખરીદે છે?
19 માંથી 10
Youvetsi - Orzo સાથે બીફ સ્ટયૂઓર્ઝો પાસ્તા સાથે બીફ સ્ટયૂ - યુવ્ઝસી લિન લિવાનોસ અથાણ એક સ્વાદિષ્ટ ટમેટાની ચટણીમાં પરંપરાગત બીફ સ્ટયૂ કે જે સ્વાદિષ્ટ ઓર્ઝો પાસ્તા સાથે ક્લે ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે અને લોખંડની જાળીવાળું કેફાલોટરી પનીરની ઢગલા સાથે ટોચ પર છે. આ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ એક પોટ ભોજન યુવાન અને જૂના આરામ અને આનંદ કરશે.
19 ના 11
સ્ટ્ફ્ડ ગ્રેપ પાંદડા - ડોલ્માથકિયાગલ્ફિમેજ / ગેટ્ટી છબીઓ ચોખા, પાઇન બદામ, અને તાજી વનસ્પતિથી સ્ટફ્ડ, ડોલ્માથકિયા (ડોલ-માહ-થાહ-ક્યા) તૈયાર કરવા થોડો સમય લે છે, પરંતુ તેનું પરિણામ એટલું મૂલ્યવાન છે આ મહાન ઍપ્ટાસીઝરો બનાવે છે અને ગરમ અથવા ઠંડા સેવા આપી શકાય છે. આ ટેકનિક માટે દ્રાક્ષના પાંદડાઓ કેવી રીતે રોલ કરવા તે જુઓ.
19 માંથી 12
તરામોસલાટા - કાર્પ રો સ્પ્રેડજોય Skipper / ગેટ્ટી છબીઓ આ પરંપરાગત સ્પ્રેડ વગર ગ્રીક મેઝ (મેહ-ઝેએઈએચ) અથવા ઍપ્ટેઈઝર ટેબલ પૂર્ણ નહીં થાય. જ્યારે તે મોર્ટર અને મસ્તક સાથે બનાવવામાં આવે છે, તમે ખોરાક પ્રોસેસર ઉપયોગ કરી શકો છો. ડુબાડવું માટે તાજા બ્રેડ પુષ્કળ સાથે સેવા આપે છે.
19 ના 13
ફાસોલિકિયા લેટરીરા - ટામેટા સોસમાં લીલા બીજબૃહસ્પતિ / ગેટ્ટી છબીઓ ઓલિવ તેલ અને ટામેટાં સાથે રાંધવામાં આવતા શાકભાજી વાનગીઓને ગ્રીકમાં લેધરા (લાહ-એ-આરએએચ) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે કી ઘટક સ્વાદિષ્ટ ઓલિવ તેલ, અથવા "લાઠી." આ તાજા લીલી બીન તૈયાર કરવા માટે આ એક ઉત્તમ રીત છે. સાઇડ ડીશ અથવા શાકાહારી મુખ્ય ભોજન
19 માંથી 14
મેલોકારાણા - હની વોલનટ કૂકીઝબિલ બોક / ગેટ્ટી છબીઓ સ્વાદિષ્ટ વોલનટ કૂકીઝ તજ સ્વાદવાળી મધની ચાસણીમાં ડૂબી જાય છે અને પછી વધુ અદલાબદલી અખરોટ સાથે ટોચ પર છે. એક ક્લાસિક ક્રિસમસ ઓફર, આ કૂકી તમે પહેલાં tasted કર્યું કંઈપણ વગર છે
19 માંથી 15
ડુક્કરના સોઉવાકી - શેકેલા પોર્ક સ્કવર્સશેકેલા ડુક્કરના souvlaki લિન લિવાનોસ અથાણ સોવાલાકી (સોઓ-વલ્હ-કિ) એ શબ્દ છે જેનો અર્થ "થોડો skewers" જે માંસને અદભૂત લાલ વાઇન marinade માં marinated અને પછી grilled છે વર્ણવે છે. બાજુ પર tzatziki સાથે આ સેવા આપે છે.
19 માંથી 16
ડોમેટ્સ Yemistes - માંસ અને ચોખા સાથે સ્ટ્ફ્ડ ટોમેટોઝસમર ટમેટાં ચોખા અને જમીનના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ - યેમિસ્ટા લિન લિવાનોસ અથાણ ઉનાળાની ઋતુમાં જ્યારે ટામેટાં વિપુલ પ્રમાણમાં હોય અને તેમના શિખર પર હોય ત્યારે ગ્રીક લોકો તમે મરી, ઝુચિિની અથવા અન્ય કોઇ પણ શાકભાજી માટે જ ભરવાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
19 ના 17
Tsoureki - ગ્રીક ઇસ્ટર બ્રેડપરંપરાગત ગ્રીક ઇસ્ટર બ્રેડ - Tsoureki. લિન લિવાનોસ અથાણ ગ્રીક ઇસ્ટરની પરંપરાગત રોટ, ત્સોરેકી એક સમૃદ્ધ ખમીર બ્રેડ છે, જે નારંગી સાથે સ્વાદવાળી છે અને મહલબ (જેને મહલેપી પણ કહેવાય છે) નામના આહલાદક મસાલા છે જે જંગલી ચેરીઓના ખાડાઓથી જમીન ધરાવે છે.
19 માંથી 18
કેફેટશેશ - ગ્રીક મીટબોલ્સલૌરી પેટરસન / ગેટ્ટી છબીઓ કેફેટિશેસ ( કેહ- FTEH-thes) સ્વાદિષ્ટ ગ્રીક મીટબોલ છે જે ઍપ્ટેઝર અથવા મેઝ (મેહ-ઝેઇએચ) તરીકે સેવા અપાય છે. પરંપરાગત રેસીપીમાં માંસના ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરવા માટે આવવાનું કહેવામાં આવે છે, પરંતુ મેં જોયું કે આ બેકડ આવૃત્તિ ખૂબ સારી છે અને થોડી તંદુરસ્ત છે.
19 ના 19
કોઉરાબીટ્સ - બદામ શૉર્ટબ્રેડ કૂકીઝકોઉરાબેટીઝ - હલવાઈના ખાંડ અને બદામ સાથેના ગ્રીક કટ્ટર કૂકીઝ. લિન લિવાનોસ અથાણ એક ગ્રીક કુટુંબ ઉજવણી કોબ્રેટશીઓ (કૂ-રા-બીએઈએચ-થેમ્સ) ના આહલાદક કડવા દાણા વગર પૂર્ણ થશે નહીં.
આ અત્યંત સમૃદ્ધ કૂકીઝ છે (સૌથી ટૂંકી કટકાટ કૂકીઝ છે) હજુ સુધી કોઈક હળવા અને તમારા મોંમાં સારી ઓગળે છે વધારાની ખાતરી કરો કારણ કે આ ઝડપી ચાલશે!