આ એક સરળ કોઈ-ગરમીથી પકવવું ચોકલેટ કેન્ડીનો ઉપાય છે, જે મીઠું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ સાથે, રદ કરેલું કોકો પાઉડર અને નાળિયેર સાથે બનેલું છે. મેં વધુ કફોડી હૂંફાળું ખાંડ (ચિત્રમાં) માં સારી મરચી કેન્ડી બોલમાં વળેલું છે, પણ તમે કરી શકો છો પણ તેમને ઉડી અદલાબદલી બદામ, કોકો પાઉડર, દંડ કૂકીના ટુકડા, અથવા ઉડી શેકેલા નારિયેળ અથવા નાળિયેરને કાપી નાખો.
હું સખત, ભારે કેન્ડી મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવા માટે મારા સ્ટેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કર્યો હતો. હાથથી ચાલેલા મિક્સરની કણક હૂક જોડાણનો ઉપયોગ કરીને ઉલ્લેખિત અનેક ટિપ્પણીઓ અને સૂચનોમાંથી એક.
એક મુલાકાતીએ કહ્યું કે તેણે નાળિયેરને અદલાબદલી સૂકું ચૅરી સાથે બદલ્યું છે અને અન્ય મુલાકાતીએ કહ્યું હતું કે તેમણે 1 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેર્યું. વધુ ઍડ-ઇન વિચારો અને રિપિટ્યુશન્સ માટે ટીપ્સ અને વિવિધતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડની હલવાઈ ખાંડ (આશરે 3 1/2 કપ લગાવી શકાય નહીં)
- 3/4 કપ unsweetened કોકો પાઉડર
- 1 કરી શકો છો / 14 ઔંસ મીઠું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 3 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 કરી શકો છો / 3 1/2 ઔંસ flaked નાળિયેર (લગભગ 1 1/3 કપ)
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ પેકન્સ (અથવા અખરોટ, અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ અને કોકો ભેગા કરો; મીઠું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને વેનીલા માં જગાડવો, મિશ્રણ સારી. આ મિશ્રણ તદ્દન સખત હશે. નારિયેળ અને બદામ માં જગાડવો અથવા માટી, જો ઉપયોગ કરીને. પેડલ જોડાણ સાથે હેવી-ડ્યુટી મિક્સર ખૂબ સરળ બનાવે છે, અથવા હાથથી ચાલેલા મિક્સર પર કણક હૂક જોડાણનો ઉપયોગ કરે છે.
- લગભગ 15 થી 20 મિનિટ માટે ચોકલેટ મિશ્રણને ચિલ કરો, પછી 1-ઇંચના દડાઓમાં આકાર કરો. મને મિશ્રણ ભેજવાળા નથી મળ્યો, પરંતુ જો જરૂરી હોય તો તમે તમારા હાથમાં માખણ કરી શકો.
- મીણ કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે જતી એક પકવવા શીટ પર કેન્ડી બોલમાં ગોઠવો. કેન્ડીને કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક કોકો બૉલ્સને ઠંડું કરો, અથવા જ્યાં સુધી તેઓ તદ્દન પેઢી ન હોય.
- મીણના કાગળની શીટથી અલગથી કવરવાળા આવરણવાળા કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- આ મિશ્રણ માં અદલાબદલી પેકન્સ અને નાળિયેર toasted વાપરો મધ્યમ ગરમી પર સૂકી કચરાના ડુંગળીના છાલના ભાગમાં છીણી છંટકાવ કરવો, હૂંફાળું અને સુગંધિત થતાં સુધી, સતત ચાલે છે. ઇચ્છિત જો flaked નાળિયેર સાથે પુનરાવર્તન,
- કેન્ડી ગણવેશને આકાર આપવા માટે એક નાની કૂકીનો ઉપયોગ કરો અને પછી તમારા હાથને સરળ દડાઓમાં આકાર આપવા માટે ઉપયોગ કરો.
- 1/2 થી 1 કપ અદલાબદલી સૂકા ચેરી અથવા ક્રાનબેરીને મિશ્રણમાં ઉમેરો.
- કેન્ડી માટે 1/2 થી 1 કપ કિસમિસ ઉમેરો
- બારીક અદલાબદલી બદામ, કોકો પાઉડર, હલવાઈ ખાંડ, અથવા ઉડી શેકેલા નારિયેળમાં મરચી શેકેલા કેન્ડીને રોલ કરો.
- ચોકલેટ મિશ્રણમાં 1/2 થી 1 કપના ટોફી ચીપ્સ ઉમેરો
- ચોકલેટ મિશ્રણમાં અદલાબદલી સફેદ ચોકલેટ ઉમેરો
- રો વેગન સાથે વેનીલા અર્કનો અડધો ભાગ બદલો.
- ચોકલેટ મિશ્રણમાં બૌર્બોનની 1 કે 2 ચમચી ઉમેરો
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ચોકલેટ મગફળીની કેન્ડી ક્લસ્ટર બાર
સરળ કોઈ ગરમીથી પકવવું Penuche કૂકીઝ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 67 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 2 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 20 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |