ગંધિત કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ચોકલેટ ચિપ્સ આ ટ્રફલ્સ ઝડપી અને તૈયાર કરવા માટે સરળ બનાવે છે, અને ઇચ્છિત હોય તો તેઓ થોડી વધુ બૌર્બોન અને ઓછી વેનીલા સાથે બનાવી શકાય છે. તેઓ સુધારવા માટે ઉત્સાહી સરળ છે, અને પેકન્સ, સાદા દાણાદાર ખાંડ, અથવા unsweetened કોકો પાઉડર તમારી પસંદગી સાથે કોટેડ કરી શકાય છે.
આલ્કોહોલ-ફ્રી ટ્રફલ્સ માટે બૌર્બોનને છોડી દેવા માટે મફત લાગે. આ truffles બૌર્બોન બોલમાં માટે સ્વાદ સમાન હોય છે, પરંતુ વેનીલા વેફર્સ વગર.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કરી શકો છો (14 ઔંસ) મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ
- 3 કપ સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા અર્ક
- 2 tablespoons બૌર્બોન
- 1/2 થી 3/4 કપ ઉડી અદલાબદલી પેકન્સ
- 1/2 કપ દાણાદાર ખાંડ (અથવા unsweetened કોકો, અથવા ખૂબ ઉડી અદલાબદલી પેકન્સ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચોકલેટ ચિપ્સ અને ઓછી ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં મધુર કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભેગું. ગરમી, stirring, ઓગાળવામાં અને સરળ સુધી; ગરમી દૂર કરો
- વેનીલા, બુર્બોન અને 1/2 થી 3/4 કપ પેકન્સમાં જગાડવો. નાના વાટકીમાં પરિવહન કરો. 3 થી 4 કલાક માટે કવર કરો અને ઠંડી કરો, અથવા મિશ્રણ પેઢી સુધી.
- આંગળીના સાથે કામ, 1-ઇંચના બોલમાં આકાર; બારીક અદલાબદલી પેકન્સ, ખાંડ, અથવા ન ચૂનાના કોકોમાં રોલ કરો. એક ટ્રે અથવા પકવવા શીટ પર મૂકો, ઢીલી રીતે આવરી લો, અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે ઠંડી.
- જો ઇચ્છા હોય તો, દરેક શણગારાત્મક ફ્લ્યુટેડ કાગળ અથવા વરખ કપમાં દરેક ટ્રાફલ મૂકો અને આપવા અથવા સેવા આપતા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં કડક આવરિત કન્ટેનરમાં રાખો. આ રેફ્રિજરેશન રાખો, ચુસ્ત આવરી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1700 |
| કુલ ચરબી | 104 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 41 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 43 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 71 એમજી |
| સોડિયમ | 273 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 157 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 18 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 31 જી |