ચોખા એવા ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી એક છે જે ઇંડા જેવા રસોઇ કરવા માટે સરળ લાગે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં કેટલીક કુશળતા અને કૌશલ્યનો સમાવેશ થાય છે. મેં સાંભળ્યું છે કે રાંધણ વિદ્યાર્થીઓ ઘણીવાર શીખે છે કે યોગ્ય સ્કેબલ કરેલ ઈંડાં કેવી રીતે બનાવશે અને તે મારા માટે અર્થપૂર્ણ છે, કારણ કે યોગ્ય રીતે રાંધેલી ઇંડાની સૂક્ષ્મ ઝીણી ઝાડ સુગંધમાં બતાવે છે. અને તેથી તે ભાત સાથે છે
હા, તમે પોટમાં ઉકળતા પાણી સાથે ચોખા મૂકી શકો છો, તે આવરે છે અને પેકેજની દિશા સૂચવે તે સમયની લંબાઈને રાંધવા અને તમારા ચોખા દંડ થશે. પરંતુ તે મહાન નહીં. તે માટે તમારે થોડું કૌશલ્ય અને પાયાની ચોખાના પ્લરૅપ રેસીપીની જરૂર છે.
સાદા શબ્દોમાં કહીએ તો, એક પલાઆફ એક ચોખા વાનગી છે જે પાણીની જગ્યાએ એક અનુભવી સ્ટોક અથવા સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે અને મોટાભાગે તેમાં તળેલું ડુંગળી અને અન્ય સીઝનિંગ્સ પણ છે. હું લાંબા સમય પહેલા શીખ્યો હતો કે પાણીમાં રાંધવામાં આવે છે તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી સ્ટોકમાં રાંધવામાં આવે છે. અને ખાતરીપૂર્વક, હોમમેઇડ સ્ટોક શ્રેષ્ઠ છે પરંતુ વધુ પડતા સુનિશ્ચિત જીવન સાથે અમને તે માટે, ત્યાં મહાન કેન્ડ જાતો પુષ્કળ હોય છે હું હંમેશા ભલામણ કરું છું કે જે ઓછું સોડિયમ પસંદ કરે છે કારણ કે નિયમિત આવૃત્તિઓ તદ્દન ખારી હોય છે અને હું મીઠું સામગ્રીને મારા ખોરાકમાં નિયંત્રિત કરી શકું છું. હું બીજું બધુ બીજું માંસની વાનગી અને ચિકન સ્ટોક માટે બીફ સ્ટોકનો ઉપયોગ કરું છું. પરંતુ ત્યાં મહાન તૈયાર શાકભાજી પણ છે, જો તમે વાનગી કે કડક શાકાહારી રાખવા માંગો છો.
એક પલઆમને કચુંબરવાળી કઠોળ હોવાની જરૂર નથી પરંતુ ... અમ ... તે મારા ઘરમાં તે પ્રકારની છે. સુગંધ અને સુગંધ બન્ને એલિવેટેડ છે અને મને તળેલું ડુંગળી વિશે લાગણી ખૂબ જ સમાન છે કારણ કે મને સ્ટોક વિશેની લાગણી છે - તે વિનાની સરખામણીમાં વધુ સારી છે. પરંતુ માત્ર ડુંગળી પર બંધ ન કરો. એક પલઆફ એ વધારાના સ્વાદો જેમ કે વનસ્પતિ, અદલાબદલી બદામ, કિસમિસ અને શાકભાજીની સંપૂર્ણ વિવિધતા ઉમેરવા માટે એક સંપૂર્ણ આધાર છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ½ કપ લાંબા અનાજ અથવા રૂપાંતરિત સફેદ ચોખા, નહી
- 2 કપ ચિકન સૂપ અથવા સ્ટોક
- ¾ કપ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 ½ ટેબલ ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/4 ચમચી મીઠું અથવા સ્વાદ
- ¼ ચમચી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, સોફ્ટ અને પ્રકાશ સોનેરી રંગ સુધી ઓલિવ તેલ માં ડુંગળી saute. ચિકન સ્ટોક અથવા સૂપ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
ચોખામાં જગાડવો, મીઠું અને મરી, કવર, અને ગરમી ઘટાડવા ઉમેરો. વીસ મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર સણસણવું.
ગરમીમાંથી દૂર કરો અને 3-5 મિનિટ સુધી આવવા દો. એક કાંટો સાથે ફ્લુફ અને તરત જ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 174 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 512 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 6 જી |