આ સ્વાદિષ્ટ ઝીંગા ક્રેઓલ ગરમ બાફેલી ભાત, કાંકરા અથવા પાસ્તા સાથે અદ્ભુત છે. ક્લાસિક લ્યુઇસિયાના ઝીંગા વાનીની આ સંસ્કરણ ઝડપથી પછી રાંધવામાં આવે છે અને પછીની તારીખે તેને સાલે બ્રેક કરે છે.
અથવા આ ક્લાસિક simmered ઝીંગા ક્રેઓલ રેસીપી પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 થી 1 1/2 પાઉન્ડ ઝીંગા , છાલવાળી અને અસામાન્ય
- 1 નાની ડુંગળી અર્ધા અને પતળા કાતરી
- 1 કરી શકો છો (8 ઔંસ) ટમેટા ચટણી
- 1 કરી શકો છો (14.5 ઔંસ) પાસાદાર ભાત ટામેટાં અથવા પાસાદાર ભાત બાફવામાં ટમેટાં
- 1/2 કપ અદલાબદલી લીલા ઘંટડી મરી
- 1/2 કપ પાસાદાર ભાત સેલરિ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા ભારે કપડામાં હીટ તેલ. ઝીંગા ઉમેરો; રાંધવા સુધી ઝીંગા ગુલાબી બનાવે છે, વારંવાર stirring. Skillet માંથી ઝીંગા દૂર કરો
- એક જ skillet માટે ડુંગળી ઉમેરો અને થોડું browned સુધી રાંધવા. ટમેટા સોસ, ટામેટાં, ઘંટડી મરી, સેલરી, મીઠું, લસણ પાવડર અને મરચું પાવડરમાં જગાડવો. આશરે 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમીથી સણસણવું, ખુલ્લું. ગરમી દૂર કરો અને ઝીંગા સાથે ભેગા કરો; ઠંડી દો
- ઝીંગાના મિશ્રણને 1 1/2-quart casserole માં મુકો કે જે ભારે ફરજ વરખ સાથે પાકા હોય છે, જેમાં પૅસેરોલના ટોચને આવરી લેવા માટે પૂરતી ઓવરલેપ હોય છે. સીલ અને અટકી. જ્યારે સ્થિર થાય છે, પૅસેરોલ ડીશમાંથી ફોઇલ પેકને દૂર કરો અને ફ્રીઝરમાં વરખ વડે લપેલા ભોજન આપો.
- જ્યારે રસોઇ કરવા માટે તૈયાર થાય છે, ફ્રોઝન ક્રેઓલમાંથી વરખને દૂર કરો અને ક્રેઓલને કાજુ પાડવામાં આવે છે જેમાં તેને ફ્રોઝ કરવામાં આવ્યો હતો.
- વરખ સાથે કવર કરો અને એક preheated 400 F પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 1 કલાક સાલે બ્રે..
- ગરમ રાંધેલા ચોખા અથવા નૂડલ્સ સાથે સેવા આપો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 275 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 283 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 784 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |