ન્યૂ ઓર્લિયન્સ-સ્ટાઇલ બાર્બેક્વ શ્રિમ્પ

જ્યારે ન્યૂ ઓર્લિયન્સ બાર્બેક ઝીંગું સામાન્ય રીતે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, શા માટે તે ગ્રીલ ન લો? શેકેલા ઝીંગા સ્ક્રીપ્પીની પદ્ધતિની જેમ, આ ઝીંગાને રસોઈ માટે કાસ્ટ આયર્ન પેનમાં મૂકવામાં આવે છે. થોડું toasted બ્રેડ સાથે સોસ અપ ટોપ અથવા ચોખા પર સેવા આપે છે

તમને જરૂર પડશે

• 2 પાઉન્ડ / 900 ગ્રામ ઝીંગું, શેલો બાકી છે
• 1 કપ / 240 એમએલ ચિકન સૂપ
• 1 કપ / 240 એમએલ એલ
• 1/4 કપ / 60 એમએલ માખણ, ઓગાળવામાં
• 1/4 કપ / 60 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 4 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 2 ચમચી / 30 મી
• ક્રેઓલ પકવવાની પ્રક્રિયા
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ હોટ સૉસ
• 2 ટીસ્પૂન / 10 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ
• 1 ચમચી / 5 એમએલ સમુદ્ર મીઠું
• 1 ચમચી / 5 મીલી તાજા રોઝમેરી, અદલાબદલી
• 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી કાળા મરી
• 1/3 કપ / 80 એમએલ ફ્લેટ પાંદડાના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અદલાબદલી
• 1 લીંબુનો રસ

તે કેવી રીતે બનાવો

ઝીંગા તૈયાર કરવા માટે, રસોડાના કાતરની જોડી લો, પાછળથી શેલને કાપી અને નસ કાઢો. સામાન્ય રીતે, શેલો બાકી રહે છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા હોવ, તો તમે તેને દૂર કરી શકો છો. ઝીંગું અને સુંગધી પાનવાળી એક મીઠું પકાવવું સિવાય તમામ ઘટકો એક મધ્યમ બાઉલમાં, ભેગું. મિશ્રણમાં ઝીંગું ઉમેરો, પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે બાઉલ આવરી દો અને ફ્રિજમાં 30 મિનિટ માટે માર્ટીને પરવાનગી આપો.

મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. જાળી પર કાસ્ટ આયર્ન કળીઓ મૂકો અને તેને ગરમ કરવા માટે સમય આપો.

મરીનાડને (ઝીંગા સાથે વાટકીથી) સ્કિલેટમાં ભરો અને લગભગ 2-3 મીનીટ સુધી બબલ પર જવા દો. બંધ આંખ રાખો જેથી તે બર્ન ન કરે. ઝીંગા ઉમેરો અને વધારાના 5-6 મિનિટ માટે રાંધવા, ઘણી વખત દેવાનો. એકવાર ઝીંગા ગુલાબી હોય છે અને ચટણી પૂરતા પ્રમાણમાં વધે છે, ગરમીમાંથી દૂર કરો, મોટી સેવા આપતી વાનગીમાં રેડવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટોચ અને સેવા આપે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	374
કુલ ચરબી	19 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	7 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	9 જી
કોલેસ્ટરોલ	323 એમજી
સોડિયમ	1,369 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	14 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	38 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)