માલ્બેક એ અર્જેન્ટીનાનું મોટું, બોલ્ડ લાલ વાઇન દ્રાક્ષ છે, જો કે તે ફ્રાન્સ, દક્ષિણ આફ્રિકા, ચીલી, ઑસ્ટ્રેલિયા અને યુએસમાં પણ જાણીતું અને ઉગાડવામાં આવે છે, દારૂ, એસિડિટી અને ટેનિન સામગ્રીના ઊંચા અંત તરફ ટિપીંગ, માલબેક ખૂબ જ ખોરાક બનાવે છે તેની એકાગ્રતાવાળી બ્લેક ચેરી અને બ્લેકબેરી ફળોનાં ઘટકો સાથે મિત્રતા સાથે જોડાણ કરનાર જીવનસાથી, અંજીર જેવા સ્વાદો મોચા અને ખનિજ નોંધો એક અનન્ય રમતિયાળ ગુણવત્તા સાથે છે જે ઘણી વખત ધૂમ્રપાન, મરી અને તમાકુ મસાલા સાથે બહાર વળે છે. શેકેલા અને સ્ટ્યૂવ્ડ ગોમાંસ અથવા રમતથી બ્રેઝ કરેલ લેમ્બ, સોસેજ, મશરૂમ્સ અને મસાલા-ભરેલા ચટણીઓમાંથી, મલબેક પાસે ખોરાકની સંયોજનો અને વંશીય રસોઈપ્રતિષ્ઠાની અદભૂત હારવા માટે વૈવિધ્યતા અને મસાલા-આકર્ષણ છે. અમે તમને કેટલીક અજમાયશ અને સાચું વાનગીઓ સાથે શરૂ કરી શકીએ છીએ, પરંતુ તમારા પોતાના માલબીક ફૂડ પેડિંગ સાહસો માટે સ્પ્રિંગબોર્ડ તરીકે આ સૂચનોનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ.
મશરૂમ્સ, ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ની મિશ્રણ લેમ્બ સાથે મલબેક ભેળવવું માટે આદર્શ પ્રારંભ બિંદુ પૂરી પાડે છે. આ અનન્ય લાલ વાઇન varietal હાર્દિક માંસ આસપાસ હર્બ આધારિત વાનગીઓમાં મશરૂમ્સ અને આનંદ delves. લાલ દારૂના અડધા કપ માટે લેમ્બ શેન્ક્સ સાથે સેવા આપતા મલબીકનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો કે રેસીપી આ ચોક્કસ ખોરાક અને દારૂના જોડીને ખરેખર પૉપ બનાવવા માટે કહે છે. આ સરળ અને ભવ્ય વાનગી શેર કરવા માટે અમારી હોમસ્કુકીંગ સાઇટ પર પેગી ટ્રાવબ્રિજ ફિલિપ્પોનને ઘણા આભાર.
હું crockpot એક ચાહક છું - ઝડપી, સરળ અને તૈયાર જ્યારે રાત્રિભોજન સમય આસપાસ પત્રકો. ડેરિક રિચીઝની આ રેસ્ટોરન્ટ-હરીફાઈ ધીમી કૂકર રેસીપી ન્યૂનતમ પ્રયાસ અને મહત્તમ સુગંધ સાથે કેટલાક ગંભીર બાર્બેક્યુડ ડુક્કર લાવે છે. બાર્બેક્યુડ ડુક્કરનું મીઠી અને તરંગી પાત્ર ઘણા દક્ષિણ અમેરિકન માલ્બેક્સ માટે સંપૂર્ણ જોડ છે. તેમના ઘેરા, ફળ આગળના પાત્ર અને ઉચ્ચ સ્તરના એસિડિટીએ વલણથી તેઓ ચરબીને કાપી અને બીગ ડેડીના કેરોલિના સ્ટાઇલ બરબેક્યુ મસાલા પર સ્વાગત સ્પોટલાઇટને ચમકે છે.
મોટા, બોલ્ડ મલ્બેક્સ મસાલેદાર ચટણીઓની સંભાળવા કરતાં અને આ પરંપરાગત દક્ષિણ અમેરિકન ગોમાંસની સ્ટયૂ સાથે જોડી બનાવી શકે છે, તે માલબેક્સના બજારોના ખોરાક-મૈત્રીપૂર્ણ, મસાલા-પ્રેમાળ સ્વભાવને તૈયાર કરે છે. મેં સ્ટુવને માલબેકનો એક કપ આપ્યો જે તેને સંપૂર્ણતાના જોડીને અને જીરું, પૅપ્રિકા અને મરીના મરીના મિશ્રણને મિશ્રિત કરવા માટે આ બહુમુખી ચરિત્રની કુદરતી મસાલા-લાદેન ચરિત્રને રજૂ કરે છે.
મલબીક, માંસ અને મસાલા - એક રિકરિંગ થીમ કે જે આ લાલ દક્ષિણ અમેરિકન સ્વીટહાર્ટ વાઇન માટે ખરેખર સારી છે. મને ડાયેના રટ્ટાની મુખ્ય પાંસળી રેસીપીમાં કેજૂન મસાલાના સર્જનાત્મક મિશ્રણને પ્રેમ છે, તે સાચી રીતે ભૃંગની કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા દેખાવ અને જન્મજાત મસાલાના પાત્રને બહાર લાવે છે. લાલ વાઇનની 1/2 કપ બનાવવા માટે રેસીપી મલબીક માટે બોલાવે છે અને તમે વાઇનની જોડની સંભવિત હાંસલ કરી શકશો.
05 ના 06
ઉત્તમ નમૂનાના થાઈ બરબેકયુ શેકેલા ચિકન રેસીપી ઈઆન ઓ'લેરી / ગેટ્ટી છબીઓ માત્ર માલબીકને કેવી રીતે ઉપચાર કરી શકાય તે બતાવવા માટે, અમે તેને ચિકન અને વિચિત્ર સ્વાદ ઘટકો દર્શાવતી થાઈ બરબેક્યુ રેસીપી સાથે જોડી બનાવી છે. વિશિષ્ટ થાઈ સ્વાદોના શક્તિશાળી પોટરી - મીઠાઈ, મસાલા અને વાઈન માટે સુગંધિત કોલ જે વાનીને સંતુલિત કરવા અને વધારશે અને વંશીય સ્વાદ સત્તાના નાટક દ્વારા દૂર થવા માટે લાલચનો સામનો કરશે, મલબેક્સ વર્ચ્યુઅલ કોઈપણ થીમની બરબેકયુ સોસ માટે મીઠી સ્પોટ ધરાવે છે અને આ રેસીપી કોઈ અપવાદ નથી.
એક આર્જેટિનિયન માલબેકના સંપૂર્ણ સશક્ત સ્વાદ અને નરમ ટેનીન આ સ્વાદિષ્ટ શેકેલા ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈનની ક્લાસિક સ્વાદ પ્રોફાઇલને નિયંત્રિત કરે છે. આ રેસીપીમાં કાળા મરી અને મજોરમ મસાલા પ્રોસેન, ફેટ અને રાણી , પૂર્ણ સ્વાદવાળી પૂર્ણાહુતિમાં સમાપ્ત થઈ રહેલી ટેનીનના સુખી લગ્ન સાથે આ લોકપ્રિય ચરિત્રની સુસંગતામય મચકોડાની છાંટ પસંદ કરે છે.