આ શેકેલા ડુક્કરના ડાચને સ્વાદિષ્ટ સૂર્ય સૂકા ટામેટા સૉસમાં લાવવામાં આવે છે અને પાસ્તા પર સેવા આપે છે. કોઈપણ પ્રસંગ માટે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન
તમને જરૂર પડશે
- 4 ડુક્કરની ચૉપ્સ
- મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ
- 4 કપ રાંધવામાં પાસ્તા (ગરમ, હું પેકેજ્ડ તાજા પાસ્તા ભલામણ)
- ચટણી માટે:
- 1 1/4 કપ / 300 એમએલ પાણી
- 3/4 કપ / 180 એમએલ ચિકન સૂપ (ઘટાડો સોડિયમ)
- 1/4 કપ / 60 એમએલ
- બાષ્પીભવન દૂધ
- 3 ચમચી / 45 મિલી ટમેટા પેસ્ટ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ સફેદ વાઇન
- 2 tablespoons / 30 એમએલ સૂર્ય સૂકા ટામેટાં (બિટ્સ)
- 2 ચમચી / 30 મી
- મકાઈનો લોટ
- 2 લવિંગ
- લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 1/2 ચમચી / 7.5 એમએલ સુકા તુલસીનો છોડ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ઓલિવ ઓઇલ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ખાંડ
- 1/2 ચમચી / 2.5 મીલી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
સોસ માટે:
- એક મોટી દાંતાદારનો ઉપયોગ કરીને, ગરમીથી મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ; 1 મિનિટ માટે sauté લસણ.
- સૂપ અને વાઇન ઉમેરો, વધારાના મિનિટ માટે રાંધવા.
- 1 કપ / 240 એમએલ પાણી, દૂધ, ટમેટા પેસ્ટ, ટમેટા બીટ્સ, તુલસીનો છોડ, ખાંડ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર કૂક સુધી ચટણી બોઇલ માટે આવે છે.
- ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડો.
- બાકીના 1/4 કપ / 60 મીલી પાણી અને મકાઈનો ટુકડો ભેગું કરો; ચટણી ઉમેરવામાં
- ચટણી ઘટેલા હોય ત્યાં સુધી કૂક કરો (લગભગ 1-2 મિનિટ), વારંવાર stirring.
- ગરમી દૂર કરો
પોર્ક ચોપ્સ માટે:
- મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ.
- બટરફ્લાય ડુક્કરના અસ્થિમાં મધ્યમથી લંબાઈને કાપીને ડાચાં.
- એક બટરફ્લાયથી વિનિમય થતાં સુધી છૂટા બાજુ ફેલાવો
- મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન
- જાળી પર પ્લેસ ચૉપ્સ
- કૂક, જાડાઈ પર આધાર રાખીને 12-15 મિનિટ માટે આવરી.
- Grilling દરમિયાન એકવાર વળો
- એકવાર તેઓ 160 એફ આંતરિક તાપમાને પહોંચી ગયા પછી ડુક્કરનું માંસ તૈયાર થઈ જાય છે.
- દિશાઓ મુજબ તાજા પાસ્તા રાંધવા. હું આ વાનગી માટે તાજા fettuccine સૂચવે છે.
- ચટણી સાથે શેકેલા પાસ્તા ઉપર શેકેલા ચૉપ્સની સેવા કરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 969 |
કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 138 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 579 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 112 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 64 ગ્રામ |