ચિકન લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે સૂપ એક વાનગી માં બધા સ્વાદિષ્ટ ચિકન સ્તન, હાર્દિક દાળો, અને flavorful મકાઈ છે. અને જો તે પૂરતી સ્વાદિષ્ટ નથી, તો તમે ભચડિયું ગરમ ગરમ અને કાપલી પનીર સાથે આ સુગંધિત સૂપ ટોચ. લૅટ્રીયા સૂપનું સરળ મેક્સીકન વર્ઝન સામાન્ય રીતે તે દેશમાં પ્રથમ કોર્સ તરીકે આપવામાં આવે છે; આ હ્રદયુ દક્ષિણપશ્ચિમ પ્રસ્તુતિ સ્ટાર્ટર તરીકે વાપરવા માટે 4 મોટા પિરસવાનું (એક મુખ્ય વાનગી તરીકે ખાય છે) અથવા 8 નાનો માટે પૂરતી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 નાની ડુંગળી (અદલાબદલી)
- લસણની 4 લવિંગ (અદલાબદલી)
- સારી ગુણવત્તાની ચિકન સૂપના 2 ક્વાર્ટ્સ (હોમમેઇડ અથવા કેન, બૉક્સ, અથવા જાર, વત્તા એક કપ પાણી)
- અનાજ વગરના લાંબા અનાજ સફેદ ચોખાના 1/2 કપ
- 2 મોટા અથવા 3 મધ્યમ કદના ચિકન સ્તનો
- 1 કપ રાંધેલા કાળા કઠોળ (કેનમાં ઠીક છે, રંગવામાં આવે છે)
- એક કપ મકાઈ કર્નલો (તાજા, ફ્રોઝન અથવા કેનમાં, અથવા ઉપયોગ કરો
- માખણુ *
- 1/2 કપ સમારેલી પીસેલા
- 2 તાજા
- જાલેપિનો મરી (ક્રમાંકિત અને ઉડી પાસાદાર ભાત )
- 2 tablespoons મરચું પાવડર (મરચાં સૂપ અથવા જમીન ancho અથવા અન્ય સૂકાં ચિલ બનાવવા માટે)
- 2 ચમચી જમીન જીરું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા ઓરેગેનો (અથવા 3 ચમચી તાજા ઓરેગોનો અદલાબદલી)
- 3 મકાઈ ગરમ મકાઈની રોટી
- શેકીને માટે 1 બોટલ તેલ
- 1 કપ કાપલી ક્યુસો ક્યુસાડિલા (અથવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ)
- 4 મેક્સિકન લાઇમ્સ, અડધા
તે કેવી રીતે બનાવો
* જો તમે સૂકા વસ્ત્રોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તમારે તેને 2-3 કલાક સુધી નરમ પાડવાની જરૂર પડશે. તમે ચિકન સૂપમાં સીધું જ કરી શકો છો, પાણી ઉમેરી રહ્યા છે જ્યારે સૂપ ઓછી થવા લાગે છે, અથવા તમે તેને સૂપ અથવા પાણીમાં પૂર્વ-રસોઇ કરી શકો છો. જો તમે તૈયાર હોમિનીનો ઉપયોગ કરો છો (તે પ્રથમ ડ્રેઇન કરો અને કોગળા કરો) અથવા પૂર્વ-રાંધેલા ફ્રોઝન મૅસ્ટિન, તો તમે તેને ચિકન સાથે ઉમેરી શકો છો.
મોટા વાસણમાં, માધ્યમ / ઉચ્ચ ગરમી પર તેલના ચમચો ગરમ કરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે ડુંગળી ભરાય. બીજા મિનિટ માટે લસણ અને સાઈટેઈ ઉમેરો.
કાળજીપૂર્વક ચિકન સૂપ અને પાણી રેડવાની ચોખામાં જગાડવો.
જ્યારે સૂપ સણસણવું આવે છે, તમે ચિકન રસોઇ કરી શકો છો: હિસ્સામાં વિભાજીત સ્તન કાપી અને ક્યાં તો sautee અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમને ઉકાળો એકવાર ચિકન રાંધવામાં આવે છે, બે ફોર્કનો ઉપયોગ કરીને અથવા વાટકીમાં હોટ ચિકન મૂકીને અને તેમના પર ઇંડાના જંતુનો ઉપયોગ કરીને તેને કાપીને. (મારી કિચાનૅડ મિક્સર મહાન કામ કરે છે.)
કાપલી ચિકન, કઠોળ, મકાઈ, પીસેલા, જાલેપિનો મરી, મરચું પાવડર, જીરું અને ઓરેગેનો સૂપ પોટમાં ઉમેરો. ધીમે ધીમે આશરે 30 મિનિટ સુધી સણસણખોરી કરવા માટે ફ્લેવરોને સંમતિ આપો.
જ્યારે સૂપ ઉકળતા હોય છે, તો ટૉર્ટિલાઝને પાતળા (1/2 ઇંચ અથવા પાતળા) સ્ટ્રીપ્સમાં સ્લાઇસ કરો. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો અને સહેજ સોનેરી અને કડક સુધી લૅ. એક કાગળ ટુવાલ પર દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો.
સૂપ ઉકળતા થઈ જાય પછી, તેને બાઉલમાં નાંખવામાં આવે છે. દરેક ભાગની ટોચ પર ચીઝના સમાન ભાગને છંટકાવ કરો, પછી દરેકને લૅટાલ્ટો સ્ટ્રીપ્સની સમાન મદદરૂપ ઉમેરો.
તુરંત જ કામ કરો, કારણ કે લૅટ્રીલા સ્ટ્રીપ્સ ઝડપથી ઝાઝકી બની જશે. લેમ્સ પસાર કરો જેથી દરેક ડાઇનિંગ તેના સ્વાદમાં ચૂનોને સ્વાદમાં સ્વીચ કરી શકે.
રોબિન ગ્રાસ દ્વારા સંપાદિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 517 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 82 એમજી |
| સોડિયમ | 633 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |