આ જૂના જમાનાની સફરજન કૂકીઝ ખાટી ક્રીમ, કિસમિસ અને માખણ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે તેમને પોતાનું મુખવરણ સ્વાદ અને પોત આપે છે.
આ અમારા દાદા દાદીને પ્રેમ કરનારા કૂકીઝ છે, અને અમને ઘણા કૂકીઝ સાથે ઉછર્યા. તેઓ પણ સર્વતોમુખી છે; કિસમિસ બદલવા માટે સૂકા ક્રાનબેરી ઉમેરો. અથવા અંતિમ સખત મારપીટ માં અદલાબદલી walnuts ઓફ 1/2 કપ વિશે લઈ છાતીએ લગાડવું.
આ કૂકીઝમાં કોઈ મસાલો નથી, પરંતુ પકવવા પહેલાં થોડો તજ ખાંડને ટોચ પર છાંટવામાં આવે છે, જે એક સરસ અંતિમ સંપર્કમાં ઉમેરો કરશે. અથવા લોટ મિશ્રણ સાથે સખત મારપીટના 1 ચમચી અને જાયફળના ડેશ ઉમેરો. વધુ શક્ય ફેરફારો અને રેસીપી નીચે કેટલાક વૈકલ્પિક હિમસ્તરની વિચારો જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 6 tablespoons માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 1/2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 1 મોટી ઇંડા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 1/2 કપ
- બધા હેતુનું લોટ, 7 ઔંસ
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1/3 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/2 કપ કિસમિસ
- 1 કપ finely અદલાબદલી unpeeled સફરજન
તે કેવી રીતે બનાવો
375 ° ફે (190 ° સે / ગેસ 5) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. પકવવાના શીટને કચડી અથવા ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન પકવવા સાદડી સાથે રેખા આપો.
ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, પ્રકાશ અને રુંવાટીવાળું સુધી ગ્રેન્યુલેટેડ અને બ્રાઉન શર્કરા સાથે મૃદુ માખણ ક્રીમ. ઇંડા અને વેનીલામાં હરાવ્યું
અન્ય વાટકીમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, સોડા અને મીઠું ભેગા કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે ઝટકવું સાથે જગાડવો.
કર્મેટેડ મિશ્રણમાં લોટ મિશ્રણને એકસાથે ખાટા ક્રીમ સાથે ઉમેરો, દરેક વધુમાં પછી હરાવીને.
કિસમિસ અને અદલાબદલી સફરજન માં જગાડવો.
તૈયાર પકવવા શીટ પર ચમચી દ્વારા કૂકી કણક મૂકો.
12 થી 15 મિનિટ માટે 375 ° પર ગરમીથી પકવવું.
લગભગ 3 ડઝન સફરજન કૂકીઝ બનાવે છે
ભિન્નતા અને આકરા વિચારો
- ક્રેનબૅરી એપલ કૂકીઝ - કિસમિસ માટે સૂકવેલા ક્રાનબેરી અથવા ક્રેસીન્સને સબસ્ટિટ કરો
- એપલ રેઇઝન સૂકું કૂકીઝ - સફરજન અને કિસમિસ સાથે અદલાબદલી અખરોટ અથવા પેકન્સના 1/2 કપ ઉમેરો.
- નારંગી આઇસીંગ - ઓગાળવામાં માખણના 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અને નારંગીના રસ ધ્યાન કેન્દ્રિત અથવા નિયમિત નારંગીના રસના લગભગ 2 ચમચી સાથે પાઉડરનો 1 કપ ઉમેરો. ડુપ્લીંગ સુસંગતતા બનાવવા માટે, વધુ પાઉડર ખાંડ ઉમેરો, આવશ્યકતા.
- વેનીલા આઈસીંગ - ઓગાળવામાં માખણના 1 ચમચી, વેનીલા અર્કના 1/2 ચમચી, અને ગરમ પાણીના 1 થી 2 ચમચી સાથેનો પાઉડર ખાંડનો 1 કપ ભેગું કરો.
- કારામેલ આઈસીંગ - કારામેલ આઈસ્ક્રીમની ચટણી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો, અને પૂરતી દૂધ સાથે કૂકીઝ પર ઝરમર વરસાદને પર્યાપ્ત પાતળા બનાવવા માટે 3/4 કપ પાવડર ખાંડને ભેગું કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
અખરોટ અથવા પેકેન્સ સાથે કોળુ કૂકીઝ
ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે કાઉબોય કૂકીસ
પ્રિય જામ ભરાયેલા થમ્બપ્રિન્ટ કૂકીઝ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 84 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 31 એમજી |
| સોડિયમ | 121 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 12 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |