ખાટા ક્રીમ, બરકાસ્કિ ઝીશિએટાન (બૂ-ર્રાહચ-કે જેહેમિહ-તાહ-નાહ) સાથે પોલિશ બીટ્સ, ગરમ કે ઠંડીનો આનંદ લઈ શકે છે અને તેના તેજસ્વી મેજન્ટા રંગ પ્લેટ પર એટલા સુંદર છે.
કારણ કે beets કુદરતી મીઠી છે, ડ્રેસિંગ માટે 1 ચમચી ખાંડ સાથે શરૂ કરો. જો તમે મીઠું કચુંબર પસંદ કરો તો વધુ ઉમેરો.
અહીં વધુ પોલીશ બીટ વાનગીઓ છે .
તમને જરૂર પડશે
- બીટ્સ માટે:
- 4 માધ્યમ બીટ્સ (નીચે નોંધ જુઓ)
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 ચમચી ખાંડ (અથવા સ્વાદ)
- મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: તાજા સુવાદાણા sprigs (અથવા અદલાબદલી સુવાદાણા)
તે કેવી રીતે બનાવો
બીટ્સ તૈયાર કરો
- Beets ધોવા અને તેમને સૂકી પેટ. પાતળા છરીની ટીપને સરળતાથી માંસમાં શામેલ કરી શકાય નહીં ત્યાં સુધી ઉકળતા અથવા તેને તેમના જેકેટમાં ભઠ્ઠીમાં ભરી આપો, પરંતુ તેઓ હજી અંશે એલ્ંટ્ટે છે.
- જ્યારે તેઓ ઠંડુ કરવા માટે પૂરતી ઠંડી હોય છે, તેમને છાલ કરે છે અને તેઓ ઠંડક સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી કોરે સુયોજિત કરે છે. તૈયાર બીટ્સનો ઉપયોગ કરવા માટે, નીચેની નોંધ જુઓ.
- સ્ટ્રીપ્સ અથવા જુલીયનમાં ઠંડુ કરનારા બીટ્સ કાપો.
ડ્રેસિંગ બનાવો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં મિશ્રણ કરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- ડ્રેસિંગમાં જ્યુલેઇન્ડ બીટ્સને ગડી તે સાવચેતી રાખીને બૉટસને તોડવા નહીં.
- જો ગરમ સેવા આપવી, સોસપેન માટે મિશ્રણનું સ્થળાંતર કરવું અને હૂંફાળું ન થાય ત્યાં સુધી તમે કિનારીઓની આસપાસ દેખાવા માટેના નાના પરપોટાને જાણ કરો. તમે બોઇલમાં લાવવા નથી માગતા કારણ કે ખાટા ક્રીમ તૂટી જશે.
- જો ઠંડીમાં સેવા આપવી, વાટકીને કવર કરો તો તમે મધપૂડોને મિશ્ર કરો છો અને ઠંડા સુધી ઠંડું કરો છો.
- એક સેવા આપતા વાટકી માટે સલાદ મિશ્રણ અને સુવાદાણા sprigs અથવા અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી પરિવહન.
નોંધ: તમે 2 કપ સારી રીતે ડ્રેઇન્ડ કેનડ અથવા જારડ કાતરી બીટ્સનો ઉપયોગ કરીને અને જુલીયન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવાથી વસ્તુઓને ગતિ કરી શકો છો.
પોલિશ ભોજનમાં ખાટો ક્રીમ
Śmietana "ખાટી ક્રીમ" માટેનો પોલિશ શબ્દ છે અને તેનો ઉપયોગ બોર્ડ સમગ્ર વાનગીઓમાં થાય છે. તમે તેને પેરગી, સૂપ્સ, ચટણીઓમાં , મીઠાઈઓ અને અન્ય ખોરાકમાં ઢીલું મૂકી દેવું તરીકે, કચુંબર ડ્રેસિંગ તરીકે, અમુક ચોક્કસ કણક માટેના ઘટકો તરીકે મેળવશો.
પરંતુ યુરોપિયન ખાટા ક્રીમ રાજ્યોમાં જાણીતા પ્રકારોથી અત્યંત અલગ છે. લાક્ષણિક પોલિશ ખાટા ક્રીમ 40% સુધી માખણ ધરાવે છે જ્યારે યુ.એસ.માં વેચાયેલી તે 12 થી 16% માખણ હોય છે.
ખાટો ક્રીમ મદદથી વધુ પોલિશ વાનગીઓ
- ક્રીમવાળા સૉસ બીટ સૂપ રેસીપી : તાંગ સાથે સૂપ્સના પોલ્સના પ્રેમનું આ એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. તે ગરમ અથવા તાજું ઉનાળો ક્વાફ તરીકે ખાવામાં આવે છે.
- ખાટો ક્રીમ Pierogi ડૌગ રેસીપી : આ કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા કણક ભરવા પોલિશ dumplings બનાવવા માટે આદર્શ છે. તે કામ કરવા માટે સરળ છે અને ટેન્ડર કૂક્સ બનાવે છે.
- સૌર ક્રીમ રેસીપીમાં કાકડીઓ : પોલેન્ડની આ રાષ્ટ્રીય વાનગી માઝારીયા તરીકે ઓળખાય છે. તે ભઠ્ઠીમાં પોર્ક, સોસેજ અથવા અન્ય કોઇ માંસ માટે સંપૂર્ણ સાથ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 133 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 34 એમજી |
| સોડિયમ | 44 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |