આ લીંબુ જડીબુટ્ટી માખણ એ સૌથી સામાન્ય પ્રકારનું સંયોજન માખણ છે, જેનો અર્થ એ થાય કે અમુક પ્રકારનું મસૂર તે મસાલેદાર અથવા મસાલેદાર ઘટક સાથે ઉમેરાય છે- આ કિસ્સામાં, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીંબુનો રસ થોડો. ક્યારેક તમે તેને "હોટેલ માખણ" તરીકે ઓળખવામાં આવશે.
ખાસ કરીને, સંયોજન માખણ સિલિન્ડરોમાં ફેરવવામાં આવે છે અને ઠંડું અથવા તો ફ્રોઝન પણ હોય છે, અને પછી ટુકડા , માછલી અથવા શાકભાજી પર સ્લાઇસેસ અથવા પેટ્સ આપવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ (4 લાકડીઓ) નકામા માખણ
- ¼ કપ
- અદલાબદલી ઇટાલિયન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (માત્ર નહીં)
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- લીંબુનો રસ (આશરે 1 લીંબુનો રસ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા વાટકીમાં, બટેટા માસર સાથેના માખણને મેશ કરો અથવા ફક્ત તમારા હાથથી તેને સ્ક્વીટ કરો તમે સ્ટેન્ડ મિકસરના પેડલ જોડાણનો ઉપયોગ કરીને માખણ પણ ક્રીમ કરી શકો છો -પરંતુ ધ્યેય માત્ર માખણને નરમ બનાવવા માટે છે જેથી તમે સમારેલી વનસ્પતિઓનો સમાવેશ કરી શકો.
- લીંબુનો રસ અને અદલાબદલી સુંગધી પાન ઉમેરો અને મશિંજ / સ્ક્વીશિંગ / મિશ્રણ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી કાચા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ન થાય ત્યાં સુધી.
- તમારા કામની સપાટી પર મોટા (1 ફુટ અથવા મોટું) પ્લાસ્ટિકની ચોપડીને ફેલાવો, પછી મિશ્રિત માખણને પ્લાસ્ટિક પર કાઢો. હવે તમે પ્લાસ્ટિકની લગામની અંદર એક સિલિન્ડરમાં માખણને રોલ કરવા જઈ રહ્યા છો
- ગાંઠમાં સિલિન્ડરના અંતમાં વધારાની પ્લાસ્ટિકની લપેટીને બાંધી દો અથવા અંતનો બંધ કરવા માટે ફક્ત થોડા ટુકડાઓનો ઉપયોગ કરો. તમે પ્લાસ્ટિકની વીંટીના ટૂંકા ભાગમાંથી સ્ટ્રિંગ પણ બનાવી શકો છો અને તેને થોડો દોરડામાં રોલ કરી શકો છો.
- જરૂર પડે ત્યાં સુધી ચિલ અથવા ફ્રીઝ કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 205 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 61 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 4 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 0 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |