કેલિફોર્નિયામાં સ્થાનિક વિશેષ માટે માર્ગદર્શન
કેલિફોર્નિયામાં સ્થાનિક રીતે ભોજન કરવું પ્રમાણમાં સહેલું છે: દેશના 80 ટકા ફળો અને શાકભાજી રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે. નીચે વધુ સ્થાનિક ખોરાક ખાવા અંગે વિચારો, પ્રેરણા અને માહિતી શોધો.
09 ના 01
કેલિફોર્નિયા મોસમી ફળો અને શાકભાજી
કેલિફોર્નિયામાં ગ્રોઇંગ ઋતુઓ લાંબી અને બહુવિધ છે, પરંતુ વસ્તુઓનું ઉત્પાદન હજુ પણ તેમના ઋતુઓ ધરાવે છે. કેલિફોર્નિયાના મોસમી ફળો અને શાકભાજી માટે આ માર્ગદર્શિકા સાથે ક્યારે અપેક્ષા રાખશો તે જાણો.
09 નો 02
કેલિફોર્નિયા ફાર્મર્સ માર્કેટ્સકેલિફોર્નિયનો ખેડૂતોના બજારથી ઘેરાયેલા છે કેલિફોર્નિયા ફાર્મર્સ માર્કેટ્સની આ લિસ્ટિંગ સાથે તમારા નજીકનાં એક સર્ટિફાઇડ ફાર્મર્સ માર્કેટ (જ્યાં ખેડૂતો તેમના ખેતરોમાંથી સીધા જ ગ્રાહકોને વેચાણ કરે છે) શોધો.
શું તમે ખેડૂતોનાં બજારો અથવા જૂના હાથમાં નવા છો, આ ખેડૂતો બજારની શોપિંગ ટિપ્સ તપાસો તે પહેલાં તમે બહાર નીકળો છો.
09 ની 03
કેલિફોર્નિયા ફૂડ તહેવારો
ધ ગોલ્ડન સ્ટેટ ખાદ્ય તહેવારોમાં મોટા ભાગલાના મેળાઓથી નાના સમુદાયની ઘટનાઓમાં ઝળહળતું હોય છે. તમારા નજીકનો તહેવાર શોધો અથવા તમારા મનપસંદ કેલિફોર્નિયા ઘટકને દર્શાવો:
- કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ફેસ્ટિવલ
- એવોકેડો ફેસ્ટિવલ (કાર્પિનટેરીયા, કેલિફોર્નિયા)
- કેલિફોર્નિયાના કારીગાન ચીઝ ફેસ્ટિવલ (પેટાલુમા, કેલિફોર્નિયા)
- ગિલરોય લસિન ફેસ્ટિવલ (ગિલરોય, કેલિફોર્નિયા)
- લેમ્બટાઉન, યુએસએ (ડિક્સન, કેલિફોર્નિયા)
- મેન્ડોસીનો કરચ અને વાઇન ડેઝ (મેન્ડોસીનો, કેલિફોર્નિયા)
04 ના 09
કેલિફોર્નિયા વિશેષતા
ક્લાસિક કેલિફોર્નિયાના વાનગીઓ માટે આ મહાન વાનગીઓમાં સ્થાનિકોને કેલિફોર્નિયામાં ખાય છે તેવો લો:
05 ના 09
કેલિફોર્નિયા સીએસએ
કેલિફોર્નિયામાં સમુદાયમાંથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં કૃષિ કાર્યક્રમો પસંદ કરવામાં આવે છે.
06 થી 09
કેલિફોર્નિયા મીટ્સ
કેલિફોર્નિયામાં ઘણા ટકાઉ, સ્થાનિક રીતે ધ્યાન કેન્દ્રિત પશુપાલકો અને પશુધન ફાર્મ છે.
- Tomales Bay ક્લાર્ક સમિટ ફાર્મ્સ pastured ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, ઇંડા, અને ક્યારેક હંસ ઊભા કરે છે
- મેરિન સન ફાર્મ્સ સાન ફ્રાન્સિસ્કો બે એરિયામાં ગોમાંસ, ડુક્કર, લેમ્બ, બકરી, ચિકન અને ઇંડા પૂરા પાડે છે
07 ની 09
કેલિફોર્નિયા મનપસંદ: અબાલોન
એકવાર સમય પર, એબાલોન કેલિફોર્નિયાના કાંઠે એટલું બધું હતું કે બીચ-ગોનારાઓ ફક્ત તેમને નીચા ભરતી પર ખડકોથી દૂર કરી દેશે અને બોનફાયર ઉપર તેમને રસોઇ કરશે. સ્કાયલો અને ફીઓ ગ્રાસ વચ્ચેનો ક્રોસ તરીકે મને હટાવવામાં આવેલો આટલી અસુરક્ષિત સ્થિતિ, પૂર્ણપણે સ્વાદવાળા માંસ સાથે જોડાયેલી છે, જેના કારણે જોખમી વસ્તીમાં વધારો થયો છે. વાઇલ્ડ અબાલોન લણણી હવે સખત રીતે નિયંત્રિત થાય છે, અને માત્ર મનોરંજન ડાઇવિંગ સુધી મર્યાદિત છે સદભાગ્યે, કેટલાક શૂરવીર આત્માઓ ઉછેરવાળું એબાલોન ઉગાડે છે . તમારી પાસે કયા પ્રકારની કોઈ બાબત છે, તેને સાફ કરવા માટે જુઓ અને તેને કેવી રીતે રાંધવું તે જુઓ .
09 ના 08
કેલિફોર્નિયા ફેવરિટ: ડંગનેસ ક્રેબ
ડંગનેસ ક્રેબ્સ ઉત્તરથી કેલિફોર્નિયાના ઉત્તરથી અલાસ્કાના કાંઠે ક્રોલ થાય છે અને મોસમી મનપસંદ છે, ખાસ કરીને ઉત્તરી કેલિફોર્નિયામાં કરચાની સીઝન સામાન્ય રીતે સાન ફ્રાન્સિસ્કો બે એરિયામાં મધ્ય નવેમ્બરમાં ખુલે છે, જ્યાં ડંગનેસ કરચલા થેંક્સગિવિંગ ડિનર અને નાતાલના આગલા દિવસે કરચલા-ચૂંટેલા ડિનરનો પરંપરાગત ભાગ છે. Dungness કરચલો વિશે અહીં વધુ જાણો.09 ના 09
કેલિફોર્નિયા મનપસંદ: ગ્રીન બદામ
લીલા બદામ મેળવવા માટે તમારે બદામના ઓર્ચાર્ડ્સની જરૂર છે, અને કેલિફોર્નીયા બદામના ઘણાં બધાંનું સંપૂર્ણ નરક વધે છે. એપ્રિલમાં ખેડૂતોના બજારોમાં ખેડૂતોના બજારોમાં અને કેટલાક વિશિષ્ટ બજારોમાં સુશોભન લીલા બદામ જોવા અને, વર્ષના આધારે, જૂનના પ્રારંભમાં ક્યારેક.