સ્ટ્રોબેરીનું સંક્ષિપ્ત ઇતિહાસ

સ્ટ્રોબેરી ગુલાબ પરિવારનો સભ્ય છે, જેની સાથે જંગલી વર્જિનિયા સ્ટ્રોબેરી (ઉત્તર અમેરિકાના મૂળ) અને ચિલીના વિવિધ પ્રકારના વર્ણસંકર હોવાનું જણાય છે. આ છોડ નાના સફેદ ફૂલોમાંથી રસદાર, લાલ, શંકુ ફળ પેદા કરે છે અને પ્રચાર કરવા દોડવીરો મોકલે છે.

જોકે, ખેડૂતો સાવચેત ખેતીથી 5 થી 6 વર્ષ સુધી ટકી શકે છે, મોટાભાગના ખેડૂતો તેમની વાર્ષિક પાક તરીકે ઉપયોગ કરે છે, વાર્ષિક ભરતી કરે છે.

પરિપક્વ થવા માટે પાક 8 થી 14 મહિના લાગે છે. સ્ટ્રોબેરી સામાજિક છોડ છે, જેમાં નર અને માદાની બંને ફળની જરૂર પડે છે.

શબ્દ સ્ટ્રોબેરી ઓલ્ડ ઇંગલિશ streawberige માંથી આવે છે, મોટે ભાગે કારણ કે પ્લાન્ટ દોડવીરોને મોકલે છે જેને સ્ટ્રોના ટુકડા સાથે જોડી શકાય છે. હજારો વર્ષોથી આસપાસ હોવા છતાં, સ્ટ્રોબેરી યુરોપમાં પુનરુજ્જીવન સમયગાળા સુધી સક્રિય રીતે ઉગાડવામાં આવતા ન હતા.

સ્ટ્રોબેરી ઉત્તર અમેરિકાના મૂળ છે, અને ભારતીયોએ તેનો ઉપયોગ ઘણા વાનગીઓમાં કર્યો છે. અમેરિકામાં સૌપ્રથમ વસાહતીઓએ 1600 ની શરૂઆતમાં મૂળ મોટા સ્ટ્રોબેરી છોડ યુરોપ પાછા ફર્યા હતા. અન્ય વિવિધ પણ મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાં મળી આવ્યા હતા, જે વિજેતા તરીકે ઓળખાતા વિજેતાઓ હતા . પ્રારંભિક અમેરિકનોએ સ્ટ્રોબેરીની ખેડવાની સંતાપ નહોતી કરી કારણ કે તેઓ જંગલોમાં વિપુલ પ્રમાણમાં હતા.

19 મી સદીના પ્રારંભિક ભાગમાં ખેડાની શરૂઆત થઈ, જ્યારે ક્રીમ સાથે સ્ટ્રોબેરી ઝડપથી વૈભવી મીઠાઈ તરીકે ગણવામાં આવે છે.

ન્યૂયોર્ક રેલરોડના આગમન સાથે સ્ટ્રોબેરી હબ બન્યો, રેફ્રિજરેશન રેલરોડ કારમાં પાકને શિપિંગ કરતો. ઉત્પાદન અરકાનસાસ, લ્યુઇસિયાના, ફ્લોરિડા અને ટેનેસીમાં ફેલાયું. હવે ઉત્તર અમેરિકાનો 75 ટકા હિસ્સો કેલિફોર્નિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને ઘણા વિસ્તારોમાં સ્ટ્રોબેરી તહેવારો છે, જેની સાથે સૌ પ્રથમ 1850 ની સાલની મુલાકાત છે.