તમે ક્યારેય અનાનસ વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધું

તેનું નામ વિપરીત છે, અનેનાસ પાઈન નથી કે એક સફરજન નથી અને જો આપણે તેને હવાઈ રાજ્ય સાથે સંકળાયેલું હોવા છતાં, અનેનાસ પણ આ ટાપુઓને મૂળ નથી. હવાનું ઉત્પાદન ત્યાંથી કરવામાં આવ્યું છે કારણ કે આ ફળ પ્રથમ વખત તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું અને તે મુખ્ય પાક બની ગયું હતું. પરંતુ કોઈ પણ વસ્તુ જે આપણે અનેનાસ અથવા તેનું નામ વિશે વિચારીએ છીએ, તે સાર્વત્રિક રીતે એક સ્વાદિષ્ટ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ તરીકે માનવામાં આવે છે જે પોર્ક અને સીફૂડ જેવાં બંને ખાદ્ય પદાર્થો માટે મીઠાશ ઉમેરે છે - અને પીના કોલાડા જેવા ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રેરિત કોકટેલ.

અલબત્ત, ક્લાસિક અનેનાસ ઊંધુંચત્તુ કેક જેવા અનાજનો ઉપયોગ કરીને હંમેશા ડેઝર્ટ વાનગીઓમાં પુષ્કળ હોય છે

માતાનો અનેનાના ઓરિજિન્સ

અનાનસ કોમોસસ એ ફળનું બોટનિકલ નામ છે જે આપણે જાણીએ છીએ તે અનેનાસ. દક્ષિણ અમેરિકાના મૂળ, તેનું નામ પાઇન શંકુ સાથે રાખવામાં આવ્યું હતું. ક્રિસ્ટોફર કોલમ્બસને 1493 માં ગ્વાડેલોપ ટાપુ પરના અનેનાસને શોધી કાઢીને શ્રેય આપવામાં આવે છે, જોકે આ ફળ લાંબા સમયથી દક્ષિણ અમેરિકામાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. તેમણે તેને પીના ડી ઇન્ડ્સ કહે છે , જેનો અર્થ "ભારતીયોના પાઈન" થાય છે. દક્ષિણ અમેરિકન ગુઆરાણી ભારતીયોએ તેને નાન , જેને "ઉત્તમ ફળ" ગણાવ્યું અને તેને ખોરાક માટે ઉગાડ્યું . શબ્દ અનેનાસ (અથવા મધ્ય અંગ્રેજીમાં પીનપેપાલ ) શબ્દ 1664 સુધી અંગ્રેજી છાપમાં દેખાતો નથી.

અનેનાસ જર્ની

ત્યારબાદ આ અનેનાસ કેરેબિયન, મધ્ય અમેરિકા અને મેક્સિકોમાં ગયા, જ્યાં તે એઝટેક અને મયાન દ્વારા ઉગાડવામાં આવી હતી. કોલંબસએ સ્પેનિયાર્ડ્સને અનેનાસની રજૂઆત કરી હતી, જે પછી તેને ફિલિપાઈન અને બાદમાં હવાઈમાં લાવ્યા.

મેગેલન, 1519 માં બ્રાઝિલના પાનિયાના પાન શોધવામાં અને 1555 સુધીમાં, સુગંધિત ફળોને ઈંગ્લેન્ડમાં ઉત્સાહ સાથે નિકાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે. તે ટૂંક સમયમાં ભારત, એશિયા અને વેસ્ટ ઈન્ડિઝમાં ફેલાઇ ગયું.

યુરોપમાં અનિવાર્યનું વાવેતર થવાનું શરૂ થયું, પરંતુ હૉથૉય્સના નિર્માણ અને જાળવણીની ઊંચી કિંમતને કારણે (જેમ કે અનાજને સમશીતોષ્ણ આબોહવા વિકસવાની જરૂર છે), તેઓ સંપત્તિનું પ્રતીક બની ગયા હતા.

ખાય છે તેના બદલે, ફળ રાત્રિભોજન પક્ષો પર પ્રદર્શિત કરવામાં આવી હતી, વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી તેઓ ગંદા હતા. 1700 ના દાયકાના અંત સુધીમાં બ્રિટિશ વસાહતો પરના અનાનસના ઉત્પાદનમાં કેટલાક કુલીન પરિવારો વચ્ચે દુશ્મનાવટ થતાં હતાં.

અમેરિકામાં અનેનાસ

જ્યારે જ્યોર્જ વોશિંગ્ટન 1751 માં બાર્બાડોસમાં અનિવાર્ય ચમક્યું ત્યારે તેમણે તેના પ્રિય ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની જાહેરાત કરી. અને છતાં પણ અનેનાસ ફ્લોરિડામાં સુવિકસિત થયો, તે હજુ પણ મોટાભાગના અમેરિકીઓ માટે વિરલતા હતી

કેપ્ટન જેમ્સ કૂકે પછી હવાઈ સિરકા 1770 માં અનેનાસની રજૂઆત કરી. જો કે, 1880 સુધી વાણિજ્યિક વાવેતરનો પ્રારંભ થતો ન હતો, 1 9 03 માં, જેમ્સ ડ્રૂમંડ ડોલેએ ઓહુ ટાપુ પર એક અનેનાસનું વાવેતર શરૂ કર્યું અને વિશ્વભરમાં તેને સહેલાઈથી સુલભ બનાવવા માટે, અને ડુંગળીના અનેનાસનો પ્રારંભ કર્યો. એક નવી મશીન ફળોના ચામડી ઉપર કાપલી અને કોરિંગ કરતી વખતે ઉત્પાદનમાં નાટ્યાત્મક વધારો થયો. ધ ડોલે હવાઇયન પ્રાઈએપલ કંપની એ 1 9 21 સુધીમાં તેજીનું કામ હતું, જેનું હવાઈનું સૌથી મોટું પાક અને ઉદ્યોગ બનાવે છે.

અનેનાસ પ્રોડક્શન ટુડે

આજે, હવાઈ વિશ્વની અનેનાસ પાકોના માત્ર 10 ટકા ઉત્પાદન કરે છે. અનેનાસ ઉદ્યોગમાં ફાળો આપતા અન્ય દેશોમાં મેક્સિકો, હોન્ડુરાસ, ડોમિનિકન રિપબ્લિક, ફિલિપાઇન્સ, થાઇલેન્ડ, કોસ્ટા રિકા, ચાઇના અને એશિયાનો સમાવેશ થાય છે.

અનેનાસ સફરજન અને પીચીસ પાછળના ત્રીજા સૌથી વધુ તૈયાર ફળ છે.

અનાજ વિશે વધુ

હવે તમે સમજી શકો છો કે તમારી સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનમાં કેવી રીતે પાઈનપ્લેસનો અંત આવ્યો, હવે તે ખરીદવા અને તેનો આનંદ લેવાનો સમય છે (અને ફક્ત કેન્દ્રસ્થાને નહીં!). પસંદગી અને સંગ્રહસ્થાન પરના ટીપ્સ સાથે, અનેનાસ સાથે રાંધવા , અને અનેનાસના પગલાં અને સમકક્ષ સાથેના તમારી સૌથી વધુ અનેનાસને બનાવો.