જેરૂસલેમ આર્ટિક્કોસ / સ્ંચૂચ ઇતિહાસ

જેરૂસલેમ artichokes artichokes નથી અને યરૂશાલેમથી આવતા નથી

જેરૂસલેમ કાંટાળી વનસ્પતિ ઇતિહાસ

જેલિન આર્ટિચક , વનસ્પતિથી નામવાળી હેલીનથસ ટ્યુબરસસ , એસ્ટર કુટુંબમાં વિવિધ પ્રકારના બારમાસી ફૂલનું કંદ છે. ફૂલો નાના પીળા સૂર્યમુખીના જેવા દેખાય છે. સિપ્કોક તરીકે પણ માર્કેટિંગ કરવામાં આવે છે, આ અતિ સૂક્ષ્મ જંતુઓનું આદુ રણ જેવું દેખાય છે. કદાચ ઉત્તર અમેરિકામાં સૌથી મહત્ત્વની રોકડ રોકડ પાક ઉત્પન્ન થાય છે, કંદનું બટાટા જેવું પોત હોય છે જે ઘણીવાર ડાયાબિટીસના બટાટાના અવેજી તરીકે ભલામણ કરે છે.



સર વોલ્ટર રેલેએ 1585 માં હવે વર્જિનિયામાં શું છે તે સનરૂટ્સનું મૂળ નિવાસી અમેરિકનોને મળ્યું હતું. જ્યારે 16 મી સદીના પ્રારંભમાં સ્નૂપૉક યુરોપ પહોંચ્યું, ત્યારે સેમ્યુઅલ દી શેમ્પલેઇનને આભારી, તેને "કેનેડા" અથવા "ફ્રેન્ચ" બટાટા તરીકે ઓળખાતું હતું. ફ્રેંચ, જે તેને ટોપિંગબૉર કહે છે (અકસ્માતે પણ એક અનૌપચારિક, અશિક્ષિત વ્યકિત માટે વપરાતો શબ્દ), કંદ સુધારવા અને મોટા પાયે સ્નેચૉક્સને ખેડવાની સાથે શ્રેય આપવામાં આવે છે.

ઘણાં વર્ષો સુધી, વૃદ્ધ પત્નીઓની વાર્તાને કારણે યરૂશાલેમના કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો, કારણ કે તે રોગ દ્વારા થતી વિકૃત્ત આંગળીઓના આકારને કંદની સમાનતાને કારણે માત્ર રક્તપિત્ત સાથે જોડાય છે. બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન, સિંચકો અને રટબાગ સૌથી પ્રચલિત શાકભાજી હતા, તેમને ગરીબ માણસની વનસ્પતિ તરીકેની પ્રતિષ્ઠા આપી હતી.

200 થી વધુ જાતો હવે ઉપલબ્ધ છે. તેનો ઉપયોગ ફળોના સ્રોત તરીકે પણ દારૂ બનાવવા માટે ઘણા વ્યાપારી ઉત્પાદનોમાં થાય છે. અમેરિકામાં સુન્ચૉકને હંમેશાં વધુ યુરોપમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

નામમાં શું છે?

જો તે કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિનો નથી અને તે યરૂશાલેમથી નથી, તો તમે પૂછો, દુનિયામાં ક્યાંથી નામ આવ્યું છે?

એક સિદ્ધાંત મુજબ જેરુસલેમ ઇટાલીના જિરાસોલાની ભ્રષ્ટાચાર છે, જેનો અર્થ થાય છે "સૂર્ય તરફ વળ્યા", સૂર્યમુખીના સંદર્ભમાં. અન્ય થિયરીમાં ટેરે ન્યુસેન, નેધરલેન્ડ્સ વિસ્તારની બીજી એક કપરીનો સમાવેશ થાય છે જ્યાં સોન્ચૉકને મૂળ યુરોપમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું.



કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ અરેબિક અલ-ખુરશુફમાંથી આવે છે , જેનો અર્થ થિસલ છે, ઉપરોક્ત જમીનની પટ્ટીના દેખાવનો બીજો સંદર્ભ. આ દિવસો, તમે તેમને સૉંચૉક્સના ઓછા વિદેશી ઊંડાણોના નામ હેઠળ માર્કેટિંગ કરશો.

તમે તેને જેરુસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ, સનરૂટ અથવા સુન્ચૉક તરીકે સંદર્ભિત કરો છો, કંદનું નાજુક સ્વાદ છે જે થોડું મીઠું અને અખરોટ જેવું છે, જે જિમામા અને જળ chestnuts જેવું છે .

જેરૂસલેમ Artichokes / Sunchokes અને રેસિપીઝ વિશે વધુ

જેરુસલેમ આર્ટિચૉક / સ્ંચૉક પસંદગી અને સંગ્રહ
જેરૂસલેમ આર્ટિક્કોસ / Sunchokes પાકકળા ટિપ્સ
• જેરુસલેમ આર્ટિક્કોસ / સ્ંચોક સમકક્ષ, પગલાં, અને સબસ્ટીટ્યુશન્સ
• જેરુસલેમ આર્ટિચૉક્સ / સંચોક્સ અને આરોગ્ય
• જેરૂસલેમ આર્ટિક્કોસ / સ્ંચૂચ ઇતિહાસ
જેરૂસલેમ આર્ટિક્કોસ / Sunchokes હકીકતો એક નજરમાં
• જેરુસલેમ આર્ટિચૉક્સ / સુન્ચૉક રેસિપીઝ

કુકબુક્સ