ગાઢ, સમૃદ્ધ અને વૈભવી એવા કેટલાક શબ્દો છે કે જે આ ચૉકલેટ ફેંડન્ટ કેક રેસીપીનું વર્ણન કરતી વખતે ધ્યાનમાં લે છે, જે અવિશ્વસનીય છે પણ એક લોટલેસ ચોકલેટ કેક છે. આ કેક બિટ્ટરબૉક ચોકલેટ અને વેનીલાનો સ્પર્શ સાથે બનાવવામાં આવે છે, વત્તા આ રેસીપીની સુંદરતા તે પણ એક રેશમ જેવું રખડુ કેક બનાવે છે, અથવા દ્વાર, કે જે તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે. કોઈ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અથવા ઘઉં મફત પ્રતિબંધિત ખોરાક સાથે કોઈપણ માટે સંપૂર્ણ કેક.
આ કેકને રખડુ આકારમાં બનાવવામાં આવે છે અને જાડા આંગળીઓમાં કાપીને અથવા ક્લાસિક રાઉન્ડ તરીકે કાપી શકાય છે અને પાટિયાંને કાપી શકે છે. બંને સમાન સમાન છે.
કૂકની નોંધઃ આ ફૂલવાળો ચોકલેટ કેકની વાનગી બંને સ્વાદ અને બનાવટમાં ચોકલેટ ટફલ જેવી જ છે; હંમેશા શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે ઓછામાં ઓછા + 50% ની સારી કોકોઆ સામગ્રી સાથે પ્રીમિયમ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ઇંડા જરદી
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 7 ચમચી સંપૂર્ણ દૂધ
- 8 ઔંસ bittersweet ચોકલેટ, ઉડી અદલાબદલી
- 1 કપ માખણ, 16 ટુકડા કાપી
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઇંડા જરદી અને દાણાદાર ખાંડ એકસાથે જગાડવો સુધી તે હળવા પીળો અને સહેજ ફીણવાળું બનાવે છે. ઓછી ગરમી પર એક અલગ નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક સણસણવું માટે દૂધ લાવવા.
એકવાર દૂધ માત્ર બબલની શરૂઆત થાય છે (દૂધના વ્રણને અથવા દૂધને કાપી ના નાખવા માટે સાવચેત રહો), દૂધનું અડધું ઉમેરો, સતત ઇંડા-ખાંડના મિશ્રણમાં ઝટકવું. સ્વસ્થ ઇંડાને બાકીના ગરમ દૂધમાં ઉમેરો, stirring ચાલુ રાખો, અને 1-2 મિનિટ માટે ઓછી માધ્યમની ગરમી પર રાંધવા સુધી મિશ્રણ thickens અને ચમચી કોટ.
અદલાબદલી પાણીના 2 ઇંચ પર સેટ ડબલ બોઈલરમાં અદલાબદલી ચોકલેટ મૂકો. ચોકલેટ પર દૂધ-ઇંડાનું મિશ્રણ રેડવું, સતત stirring, ત્યાં સુધી તે ઓગાળવામાં આવે છે અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સરળ છે. ચોકલેટ મને માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવામાં આવે છે પરંતુ ચોકલેટ સરળતાથી બર્ન કરી શકે છે, પરંતુ આ સાવચેતીથી સંપર્ક કરવો જોઇએ.
માખણ અને વેનીલા ઉતારાને ગરમ ચોકલેટ દૂધ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો અને માખણને લગભગ 3 મિનિટ સુધી ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી stirring ચાલુ રાખો. સખત મારપીટને 9 ઇંચના રખડુ અથવા ક્લાસિક રાઉન્ડ ટીન માં રેડો અને 6 થી 8 કલાક અથવા રાતોરાત માટે ચોકલેટ શણગારને ઠંડુ કરો.
આ કેકને મૉઇલ્ડ કરવા માટે, 30 સેકન્ડ માટે ગરમ પાણીના મોટા પૅનમાં પણ તળિયે મૂકો. એક માખણ છરી અથવા ઓફસેટ સ્પેટુલા સાથેના કેકની કિનારીઓ છોડી દો, અને તેને મરચી સેવા આપતી તાટ પર ઉલટાવી દો. કેકને કાટખૂણે કાપીને કાપીને ઠંડું કરો.
વિકલ્પો:
ખરેખર ઉગાડેલા ઉપચાર માટે (આ બાળકો માટે યોગ્ય નથી) તમારા મનપસંદ મસાલાને ચોકલેટ મિશ્રણમાં ઉમેરો અને તેમાં જગાડવો.
આ ફૂલવાળો ચૉકલેટ કેક રેસીપી, અથવા ગેટુ એયુ ચોકલેટ ફેન્ડન્ટ, 6 થી 8 ઉદાર પિરસવાનું બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 424 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 22 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 11 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 90 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 24 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |