હની, સ્મોકી ક્રીપોટલ મરી અને મસાલેદાર સીઝિંગ આ સરળ ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈનને સ્વાદમાં મદદ કરે છે. છૂંદેલા બટાકાની અથવા ચોખા વાનગી સાથે કાપીને આ ડુક્કરની સેવા આપો.
ડુક્કરના ટેન્ડરલિક્સ થોડા સમય માટે સિલાઇ કરવામાં આવે છે અને પછી તે ચટણી મિશ્રણ સાથે શેકેલા છે.
આ પણ જુઓ
ફ્રાઇડ બેકોન અને પંકો ડુક્કર ટેન્ડરલાઈન મેડેલિયન્સ
સાકર મર્સલા સૉસ સાથે ડુક્કર ટેન્ડરલાઈન મેડેલિયન્સ
તમને જરૂર પડશે
- 3 tablespoons મધ
- 2 એપોબોમાં ચિપટલે ચીલ્સ, ચટણીના થોડા ચમચી સાથે, ઉડી અદલાબદલી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી પીસેલા
- 1 લવિંગ લસણ, ઉડી અદલાબદલી
- 2 ડુક્કરના ટેન્ડરલક્સ, આશરે 1 1/2 થી 2 પાઉન્ડ્સ
- 1 થી 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી મરચું પાઉડર
- 1/2 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- એક વાટકીમાં મધ, અદલાબદલી મરી, એડબો સૉસ, પીસેલા અને લસણનો સમાવેશ થાય છે; કોરે સુયોજિત.
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં ઓલિવ તેલ હીટ. ટેન્ડરલોક્સમાંથી ચરબીને ટ્રીમ કરો અને ચાંદીની ચામડી દૂર કરો. મીઠું, મરચું પાઉડર, જીરું અને કાળા મરી સાથે ડુક્કરને ભરી દો. આશરે 8 મિનિટની કુલ માટે બદામી બધી બાજુઓ તરફ વળેલું ઓલિવ તેલમાં ઉઠાવવું.
- ડુક્કરને હૂંફાળું પકવવાના પૅનકમાં ફેરવો અથવા કન્ટેનરમાં ટેન્ડરલક્સ છોડી દો જો તે ઓવન-સલામત હોય.
- લગભગ 10 મિનિટ માટે ડુંગળીને પીઓને ભીની કરો અને પછી ચીપોટલ મિશ્રણ સાથે ઉદારતાપૂર્વક બ્રશ કરો. લગભગ 10 મિનિટ સુધી શેકીને ચાલુ રાખો, અથવા જ્યાં સુધી ત્વરિત-વાંચી થર્મોમીટર ટેન્ડરલાઇનના સૌથી મોટાં ભાગમાં અટવાઇ ન હોય ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 145 F નો પોર્ક રજીસ્ટર થાય ત્યાં સુધી.
- 5 મિનિટ માટે ડુક્કરનું માંસ આરામ કરવા દો પાન રસ સાથે સ્લાઇસ અને ઝરમર વરસાદ
6 કામ કરે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 356 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 126 એમજી |
| સોડિયમ | 110 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 44 ગ્રામ |