દેશના ઉત્તરપૂર્વીય ભાગમાં, આ ઇટાલિયન સોસેજ અને મરીની વાનગી વર્ચ્યુઅલ રીતે દરેક બ્લોક પાર્ટી, કાઉન્ટી મેયર, ફેમિલી રિયુનિયન, અથવા અન્ય કોઇ એકઠોગમાં જોવા મળે છે જ્યાં લોકો સૉસિંગ કરી રહ્યા છે. મીઠી અને તરંગી મરી સાથે ટોચ પરની ઇટાલિયન ફુલમો આવા ક્લાસિક સંયોજન છે; તે અન્ય વગર એક કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી લાલ ઘંટડી મરી, ક્રમાંકિત, અડધા ઇંચના સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી
- અડધા ઇંચના સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને 1 મોટા લીલા ઘંટડી મરી
- 1 પીળો ડુંગળી, અર્ધા અને ક્વાર્ટર-ઇંચના સ્લાઇસેસમાં કાપીને
- 2 લવિંગ બારીક નાજુકાઈના
- લસણ
- 1 ચમચી સફેદ વાઇન સરકો
- લાલ મરચું ઓફ ચપટી
- સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 4 શેકેલા ઇટાલિયન ગરમ અથવા મીઠી ફુલમો
- 4 સોફ્ટ રોલ્સ, વિભાજીત
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઓલિવ તેલ , મરીના સ્ટ્રિપ્સ અને ડુંગળીને ઠંડા, મોટા કપડામાં ઉમેરો અને ગરમીને ઊંચી કરો. જ્યારે તમે મરી અને ડુંગળીના સૂકાં સાંભળી શકો છો, ગરમીને માધ્યમથી ઘટાડી શકો છો, અને સાટુ 8-10 મિનિટ સુધી અથવા મરી અને ડુંગળી નરમ અને મીઠી થઈ જાય ત્યાં સુધી. લસણ ઉમેરો, અને એક મિનિટ માટે રસોઇ, stirring. ગરમી બંધ કરો અને સ્વાદ માટે સરકો, લાલ મરચું, મીઠું અને તાજા જમીન કાળા મરી ઉમેરો.
- ચાર રોલ્સ અને શેકેલા સોસેજ પર ગરમ મરીનું મિશ્રણ સરખે ભાગે વહેંચો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 550 |
| કુલ ચરબી | 30 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 47 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 634 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |