હોમમેઇડ ગરમ ગરમ બનાવવાની તૈયારીનો વિચાર કદાચ પહેલાથી થોડો જબરજસ્ત લાગે શકે, પરંતુ તમને ઝડપથી ખ્યાલ આવે છે કે તમારા હોમમેઇડ ટોર્ટિલાસ બનાવવું તે મુશ્કેલ નથી. પ્લસ, પરિણામો પાતળા, સૂકું ગરમ ગરમ કરતાં તમે ગ્રોસરી સ્ટોર્સમાં પેકેજ્ડ મળશે.
હોમમેઇડ મકાઈના ગરમ મકાઈના ટુકડા માટે આ રેસીપીનો ઉપયોગ માત્ર ત્રણ જ ઘટકો છે: પાણી, પકવવા પાવડર, અને મસા હરિના, જે એક ખાસ મકાઈ ભોજન છે જે ચમચીને ગરમ દહીં બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
આ ઘટકોમાંથી કોઈ પણ ખાસ કરીને કેલરીમાં ઊંચી નથી, તેથી આગળ વધો અને તંદુરસ્ત ઓછી કેલરીના આહારના ભાગરૂપે કેટલાકનો આનંદ માણો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ માસા હરિના (ઘણા કરિયાણાની દુકાનોના વંશીય વિભાગમાં અથવા હિસ્પેનિક ફૂડ માર્કેટમાં મળે છે)
- 1 1/3 કપ ગરમ પાણી
- 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- શરૂ કરવા માટે, મોટા બાઉલમાં મેસા હરિના મૂકો. પકવવા પાવડરમાં છંટકાવ, અને મિશ્રણને એકસાથે ટૉસ કરવા માટે ફોર્કનો ઉપયોગ કરો. આગળ, તમે ગરમ પાણી ઉમેરશો ખાતરી કરો કે પાણી ખૂબ ગરમ નથી. તે સ્પર્શ માટે ગરમ લાગે છે, પરંતુ પૂરતી અસ્વસ્થતા ન હોવી જોઈએ.
- એક વાસણ સાથે મિશ્રણ ચાલુ રાખવા સુધી મિશ્રણ ખૂબ જાડા બને ત્યાં સુધી મસા હરિના મિશ્રણમાં પાણીને મિશ્રણ કરવાનું શરૂ કરવા માટે ચમચી અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરો. તે પછી, તમારા હાથનો ઉપયોગ ઘણીવાર કણક ભેગું કરવા માટે કરો અને જ્યાં સુધી તે નરમ બોલ નાખે નહીં.
- આગળ, તમે બાર ટોર્ટિલાસ માટે બાર ભાગોમાં કણકને વહેંચશો. આવું કરવા માટે, કણકનો એક નાનો ભાગ ફાડી નાખો, અને તમારા હાથના પામ્સ વચ્ચે તેને પત્રક કરો જ્યાં સુધી તમે તેને ગોલ્ફ બૉલના કદ વિશે એક બૉક્સમાં નાંખશો નહીં.
- એક બિસ્કિટિંગ શીટ અથવા પૅન પર કણકનો રોલ્ડ બોલ મૂકો જ્યારે તમે બાકીના કણકને રૅસ કરો અને કણકને સુકાઇ જવા માટે ભીના ટુવાલ કે પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરી દો. જો કણક સૂકાં હોય, તો તે બગડેલું બની જશે જ્યારે તમે તેને રૉક કરવાનો પ્રયત્ન કરશો. આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે બાર બોલમાં નથી રચના.
- મધ્યમ ગરમી પર એક કાસ્ટ આયર્ન skillet મૂકો.
- જયારે ગરમી ગરમી છે, ત્યારે તમારા પ્રથમ લૅટાલ્લામાં રોલિંગ શરૂ કરો. એક લૅટાલ્લિયા પ્રેસ તરીકે ઓળખાતું ચોક્કસ રસોડું ગેજેટ અસ્તિત્વમાં નથી જે આ પ્રક્રિયાના ઝડપી કાર્ય કરે છે. જો કે, જો તમારી પાસે લૅટાલ્લિયા પ્રેસ ન હોય તો, તમે સરળતાથી હાથથી ટોર્ટિલાઝને રોલ કરી શકો છો.
- બે વિશાળ પ્લાસ્ટિક સેન્ડવીચ બેગ ભેગી કરે છે અને તેમને ફ્લેટ મૂકે છે. સેન્ડવીચના બેગમાંના મધ્યભાગમાં કણકના રોલ્ડ બોલમાં મૂકો, અને તેને અન્ય સાથે આવરે છે.
- ટોચની પ્લાસ્ટિક બેગની ટોચ પર મોટી, રાઉન્ડ, સપાટ સપાટી મૂકો (હું એક રાઉન્ડ કેકનો ઉપયોગ કરું છું) અને છંટકાવના 6 ઇંચના વ્યાસ સાથે સપાટ વર્તુળમાં દબાવો.
- પ્લાસ્ટિકની બેગમાંથી દબાવવામાં લૅ. ટેલીલાલ છાલ કરો અને તેને ગરમ કાસ્ટ આયર્ન ચિકિત્સામાં મૂકો. દરેક સેકન્ડ પર 45 સેકંડથી એક મિનિટ સુધી લૅટાલ્ટો કુક કરો, જ્યાં સુધી તે લાંબા સમય સુધી નકામી નથી.
- પ્લેટ પર રાંધેલા લૅટેલાને મુકો, અને સૂકવણીમાંથી બહાર રાખવા માટે ભીના ટુવાલ સાથે આવરે છે. બાકીના ગરમ ગરમ મશકો બનાવવા માટે પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો. જો તમને પ્રક્રિયાની સાથે પૂરતી આરામદાયક લાગે છે, તો તમે એક સમયે એક લૅટ્રીલ્લાને ઝડપથી રોલ કરી શકો છો જ્યારે પાછલા લૅટાલ્લિયા પાનમાં રાંધવામાં આવે છે.
- માત્ર તે બર્ન નથી ખાતરી કરવા માટે skillet માં લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે રસોઈ પર નજર રાખવા માટે ખાતરી કરો.
ટેર્ટિલા કૅલરીઝ દીઠ 55, ફેટ .5 ગ્રામ, કાર્બ્સ 12 ગ્રામ, પ્રો 2 ગ્રામ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 207 |
| કુલ ચરબી | 2 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 35 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |