અમેરિકાના પ્રિય સોસ, મીઠી અને મસાલેદાર બરબેક્યૂ સૉસ, આ બફેલો પાંખોને મનપસંદ પક્ષ બનાવે છે. આ બરબેકયુ ચિકન પાંખોની રીતની ગુપ્તતા એ છે કે કેવી રીતે સારી રીતે કોટેડ પાંખો સૉસ ધરાવે છે, જે જગ્યાએ તમામ જગ્યાએ રંધાતા નથી.
તમે આ સરળ અમેરિકન બરબેકયુ સોસ રેસિપીઝમાંથી એક સાથે તમારી પોતાની બરબેકયુ સોસ કરી શકો છો અથવા ફક્ત તમારા મનપસંદ બાટલીમાં બ્રાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 5 પાઉન્ડ ચિકન (સંપૂર્ણ પાંખો, ટુકડાઓમાં કાપીને એક પાંખ 2 ટુકડા બનાવે છે- "સપાટ" અને "ડ્રમ")
- 1 ડેશ મીઠું (સ્વાદ માટે)
- 1 કપ બરબેકયુ સોસ
- 1/2 ચમચો સફરજન સીડર સરકો
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી ગરમ ચટણી (લ્યુઇસિયાના-શૈલી)
- 1/2 ચમચી કાળા મરી (તાજા જમીન)
- 1 આડંબર લાલ મરચું (સ્વાદ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 450 એફ માટે Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- જો જરૂરી હોય તો, ટીપ્સ કાઢી, બે ટુકડા માં સમગ્ર પાંખો કાપી. હેવી ડ્યૂટી વરખ સાથે બે પકવવાના શીટ્સને કવર કરો અને બિન-લાકડી તેલ સાથે થોડું સ્પ્રે કરો. મીઠું સાથે પાંખો સિઝન અને પકવવા તવાઓને પર સમાનરૂપે ફેલાવો. લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, દૂર કરો અને ઉપર પાંખો ચાલુ; અન્ય 15-20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો જ્યાં સુધી પાંખો દ્વારા રાંધવામાં આવે અને સારી રીતે નિરુત્સાહિત થાય.
- જ્યારે ચિકન પાંખો મોટા મિશ્રણ વાટકીમાંના બાકીના ઘટકોમાં પકવવા આવે છે. સ્વાદ ચટણી અને વધુ મસાલા ઉમેરવા જો તે જરૂરી છે. પછી પાંખો રાંધવામાં આવે છે, તેમને વાટકી (સ્થાનાંતરિત અથવા સ્લેટેડ સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો , જેથી મહેનત એ પણ રહે છે) માં પરિવહન કરો. સંપૂર્ણપણે કોટ માટે spatula સાથે ટૉસ. ચાલો 3 મિનિટ સુધી બેસવું અને ફરી જીતવું, ઘણી વાર પુનરાવર્તન કરો. ચિકનની પાંખો સૂકવી લેશે કારણ કે તે આરામ કરે છે, અને ગ્લેઝ સહેજ ઘાટી જાય છે કારણ કે તે ઠંડું છે.
- એક છેલ્લીવાર સારી રીતે ટૉસ કરો અને સેવા આપતી તાટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. પાંખો ચટણી સાથે સારી રીતે કોટેડ હોવી જોઈએ, પરંતુ ટીપ્પિ નહીં. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે "સુકાય" ચિકન વિંગ માટે 15 મિનિટ માટે ગરમ ઓવન (200 F) માં પાંખો રાખી શકો છો.
- હૂંફાળું અથવા રૂમમાં કામ કરી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 964 |
| કુલ ચરબી | 51 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 20 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 316 એમજી |
| સોડિયમ | 939 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 20 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 100 ગ્રામ |