આ ધીમા રાંધેલા ચિકન રાંધવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે શાબ્દિક રીતે ભેજવાળી અને રસદાર વાનગી બનાવે છે સિવાય કે તે પોતે સંપૂર્ણ છે અથવા ટેકોઝ, બર્ટોટો, ટેમલ્સ અથવા એન્ચિલાડાઝ માટે ભરવા તરીકે વપરાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- રસોઈ તેલનો 1 ચમચી
- 4 નબળા પાઉન્ડ,
- ચામડીવાળું ચિકન સ્તનો અથવા જાંઘ
- 1/4 કપ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- જમીન જીરું
- 3 ચમચી ચિલ પાઉડર
- 2 ચમચો સૂકા ઓરેગોનો
- 1 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 છ ઔંશના કેન અદલાબદલી લીલા મરચાં *
- 15 ઔંશના કરી શકો છો
- પાસાદાર ભાત ટામેટાં
- 1 ડુંગળી
- 1 કપ પાણી અથવા ચિકન સૂપ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમ શાક વઘારવાનું તપેલું ગરમ કરો અથવા માધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર કચુંબર કરો અને રાંધવાના તેલમાં ઉમેરો. પેન અથવા પોટના તળિયાના કોટની આસપાસ તે ઘૂમવું.
- ચિકનના ટુકડા પર લોટ છંટકાવ અને તે સપાટી પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ માં ઘસવું.
- કાળજીપૂર્વક ચિકન ટુકડાને એક સમયે ગરમ પેનમાં મૂકો અને દરેક બાજુએ તેને 2 થી 3 મિનિટ સુધી ઝોલવું કે જ્યાં સુધી તે સરસ રીતે નિરુત્સાહિત હોય. આ વિચાર તે રાંધવા નથી, પરંતુ રસમાં સીલ કરવા માટે તેને બહાર કાઢો.
- ધીમા કૂકરમાં ચિકન મૂકો .
- એક સમયે, જમીન જીરું, ચિલ પાવડર, ઓરેગાનો, લસણ અને મીઠું સાથે છંટકાવ.
- અદલાબદલી લીલા ચિલ્સના કેન અને ટામેટાંની કેન ઉમેરી શકો છો. તમે તેને ચિકનની ટોચ પર રેડી શકો છો.
- ડુંગળી છાલ, અને તે 1/4 ટુકડા અથવા નાની માં વિનિમય. તેમજ તે ઉમેરો.
- Crockpot તળિયે માં પાણી અથવા ચિકન સૂપ રેડવાની છે, તે crockpot તળિયે ઓછામાં ઓછા એક ઇંચ અથવા તેથી આવે છે કરીશું. તમે પ્રવાહીને ખૂબ ઊંચે આવવા માંગતા નથી, અથવા તે સીઓપી હશે.
- 7 થી 8 કલાક માટે ઓછી પર કૂક. સમય વધે તે પછી, ચિકન કાંટો ટેન્ડર હોવી જોઈએ અને સરળતાથી અલગ પડી જશે. પાનના તળિયે ભાગ્યે જ કોઈપણ પ્રવાહી હોવું જોઈએ અને ગ્રેવી સુસંગતતા હોવા જોઈએ તે બાકી છે.
- Crockpot માંથી ચિકન દૂર કરવા માટે બે ફોર્કનો અથવા slotted ચમચી વાપરો.
- તેને તરે અને ચિલ્સ અને ટમેટા મિશ્રણ સાથે ટોચ પર મુકો.
- તે ગરમ ગરમ ગરમ મકાઈની નાની ભઠ્ઠી અને ટોપિંગ જેમ કે અદલાબદલી ડુંગળી, અદલાબદલી cilantro પાંદડા, અને ગરમ ચિલ ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
* ગ્રીન ચિલ્સ - જો તમને ગમશે તો તમે તાજા લીલા ચાઇલ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખુલ્લી જ્યોત પર અથવા બ્રોઇલર હેઠળ એક મોટી લીલા ચીઝ (અથવા બે નાના / માધ્યમ રાશિઓ) રોકી રાખો જ્યાં સુધી ચામડી કાળી પડે છે. તેને ચામડી ઠંડી અને છાલ છોડી દો. સ્ટેમ કાપોને કાપીને ચિલ ખોલો અને બહાર કાઢો અને બીજ અને સફેદ શબ્દમાળાઓ કાઢી નાખો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 630 |
| કુલ ચરબી | 34 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 473 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 62 જી |