આ બરેટુ બર્ગર તમારા કુકઆઉટની હિટ હશે.
Burrito અથવા ટેકો આ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર બર્ગર, refried બીજ અને ટેક્સ-મેક્સ શૈલી toppings એક સ્તર સાથે સ્વાદ સ્વાદ.
મસાલાઓ માટે, ચીપોટલ મેયોનેઝ અથવા સાલસા , અથવા ખાટા ક્રીમ અથવા ગુઆકામાોલ સાથે બર્ગરને ટોચ પર વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (80% થી 85% *)
- 4 tablespoons પિઝિશિંગ burrito (અથવા ટેકો પકવવાની પ્રક્રિયા)
- વૈકલ્પિક: 1 થી 2 ચમચી ચટણી (તાજા, અદલાબદલી)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 4 થી 6 સ્લાઇસેસ મરીના જેક પનીર
- 4 થી 6 હેમબર્ગર બન્સ (વિભાજીત અને toasted)
- 1 કરી શકો છો / 15 ounces refried દાળો
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઉચ્ચ ગરમીમાં ગ્રીલને ગરમ કરો, અથવા 450 એફ જો ગ્રીલમાં બિલ્ટ-ઇન થર્મોમીટર હોય તો. (Broiling સૂચનો માટે નીચે જુઓ.)
- જો બ્રીટિયો અથવા ટેકોની પકવવાની પ્રક્રિયા અને પીસેલા સાથે જમીનનો ગોમાંસ ભેગું કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો આંગળી અથવા અંગૂઠાની સાથે દરેક બર્ગર પૅટ્ટીનો કેન્દ્ર ઇન્ડેન્ટ કરો. આ બર્ગર વધુ સમાનરૂપે રસોઇ કરશે અને કેન્દ્રમાં જેટલા વધુ ફેલાશે નહીં.
- ચાર 6 ઔંશના બર્ગર અથવા છ 4-ઔંશ બર્ગર માં જમીન ગોમાં આકાર.
- બર્ગરને થોડું મીઠું અને થોડું ભૂરા કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
- દરિયાકિનારે દરેક બાજુ પર લગભગ 2 થી 3 મિનિટ માટે જાળીના સૌથી ગરમ ભાગ પર બર્ગરને ગ્રીલ કરો, પછી ઓછી સીધી ગરમીથી લગભગ 5 થી 7 મિનિટ સુધી અથવા બર્ગર દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રહે છે. .
- પનીર સાથે ટોચ અને પનીર ઓગાળવા સુધી માત્ર રાંધવા.
- ઓછી ગરમીમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, refried દાળો ગરમ.
- એસેમ્બલ કરવા માટે, દરેક toasted bun તળિયે refried બીજ ની ઉદાર સ્તર સાથે ફેલાવો, પછી એક વાનગી સાથે ટોચ. સાલસા, ખાટી ક્રીમ, guacamole, અથવા chipotle મેયોનેઝ, પછી કાપલી લેટીસ, ટમેટા સ્લાઇસેસ, અને ડુંગળી સાથે બર્ગર ફેલાવો જો ઉપયોગ કરીને.
આ બર્ગર ઝઘડો કરવા માટે
- એક બ્રોઇલર પેનની ઓક્યું રેક પર બર્ગર મૂકો. હીટ સ્ત્રોતમાંથી લગભગ 4 ઇંચનો રેક ગોઠવો.
- 500 એફ (અથવા હાઇ) માટે બ્રોઇલને ગરમ કરો.
- આશરે 3 મિનિટ સુધી બર્ગરને બાંધી દો. 6 થી 8 મિનિટ સુધી ફ્લિપ કરો અને ઝઘડા કરો, અથવા જ્યાં સુધી બર્ગર ફૂડ થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 160 F નોંધાતા નથી.
* સૌથી જુવાન, સૌથી સ્વાદિષ્ટ બર્ગર માટે, 80% થી 85% જમીન ગોમાંસ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. વધુ ચરબી juicier, tastier બર્ગર માટે કી છે જો તમે પાતળું ગ્રાઉન્ડ બીફનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે વધારાની ચરબી અને ભેજ ઉમેરી શકો છો. જમીનના ગોમાંસમાં તેલના 1 1/2 ચમચી ચમચી. અથવા, માંસના મિશ્રણમાં ચમચી અથવા બે સૂપ અથવા ટમેટા રસ ઉમેરો.