બાફેલી ગ્રીન્સ અથવા હોર્ટા વરસ્તા (હોર-તહ વ્રાહ-એસએચએચ), કોઈપણ ગ્રીક પરિવારમાં મુખ્ય છે. તેઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ હોય છે અને જયારે ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો થોડોક ડ્રેસ પહેર્યો હોય, ત્યારે તમે ખરેખર સ્વચ્છ, શુદ્ધ સ્વાદ માણશો.
સ્પિનચની જેમ, બાફેલી ગ્રીન્સ નમાવવું અને જ્યારે તેમના મૂળ જથ્થાની અપૂર્ણાંકમાં રાંધવામાં આવે ત્યારે ઘટાડે છે. તેથી, તે ઘણું મોટું લાગે છે, પરંતુ ચાર પૂરતી પિરસવાનું માટે, તમને આશરે ત્રણ પાઉન્ડ ગ્રીન્સની જરૂર પડશે. આ રેસીપી સર્પાકાર અંતર્દેશીય માટે કહે છે, જે ઘણીવાર ચિકોરી સાથે ભેળસેળ છે (કારણ કે તેઓ પિતરાઈ છે) પરંતુ બંને આ વાનગીમાં સારા છે તેથી ચિંતા કરશો નહીં જો તમે અન્યની જગ્યાએ ખરીદી કરો. તમને હૃદયની આકારમાં સખત વેચવામાં આવે છે, હૃદયના આકારમાં સૉર્ટ મળશે, જેમાં લેસી, લીલા પાંદડાથી ઘેરાયેલો એક સફેદ-સફેદ કેન્દ્ર છે, જે અંતે ખૂણે છે. તે એક pleasantly કડવો સ્વાદ છે
તમને જરૂર પડશે
- 3 કિ.
- ખીર (સર્પાકાર, અથવા તમારી પસંદના કોઈપણ પાંદડાવાળા લીલા, ચિકોરી અથવા ચર્ડ જેવી)
- 1 કપ
- સરકો (સફેદ, પાણી પલાળીને ઉમેરવા માટે)
- 1 tbsp મીઠું
- 2 tbsp ઓલિવ તેલ (વધારાની કુમારિકા)
- 1 લીંબુ (
- ના રસ )
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- રસોઈ પહેલાં ગ્રીન્સને સારી રીતે ધોવા અને કોઇપણ બરછટ દાંડીને ટ્રિમ કરો. કોઈ ભૂરા રંગના પાંદડા કાઢી નાખો.
- સખત પાણીમાં ખીલતા પાણીમાં અને સફેદ સરકોના કપ વિશે. કોઈપણ રેતી અથવા અવશેષ સિંકના તળિયે પડી જશે જ્યારે ગ્રીન્સ ટોચ પર ફ્લોટ કરશે. પાણીને પાણી પીતા પહેલા ચળકતામાં લીલોતરી દૂર કરો.
- બોઇલના પાણીમાં મોટા પોટ લાવો અને પછી મીઠું ચમચી પાણીમાં ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ સુધી પોટ અને ઉકળવા માં ઊગવુંને કાળજીપૂર્વક ડૂબી જાય ત્યાં સુધી દાંડાના સૌથી વધુ ભાગ નરમ હોય છે. બોઇલ પર ન સાવચેત રહો
- એક વાટકી માં એક ઓસામણિયું અને સ્થળ ડ્રેઇન કરે છે. વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ અને થોડો મીઠું અને સ્વાદ માટે મરી સાથે વસ્ત્ર.
- તમે ગ્રીન્સ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપી શકો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 75 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 1,822 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |