માત્ર ચાર ઘટકો સાથે, આ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ સરળ ન હોઈ શકે, અને બરણી પોટ લગભગ હાથ મુક્ત રસોઇ બનાવે છે. ઠંડુ શિયાળુ દિવસે ઠીક કરવા માટે તે ઉત્તમ સૂપ છે. તેને સવારમાં મુકો અને ક્રીમી બ્રોકોલી ચીઝ સૂપના બરણી વાસણમાં કામ (અથવા નાટક) થી ઘરે આવો. અથવા તેને ઠીક કરો અને પછીના દિવસે લંચ માટે તેને ઠંડુ કરો. આ સ્વાદિષ્ટ બ્રોકોલી ચીઝ સૂપને શેર કરવા માટે જ્હોન જી. માટે આભાર.
સૂપ માટે રંગ અને કેટલાક વધારાના સુગંધ અને પોતને ઉમેરવા માટે, સમારેલી સૂપમાં થોડો ડુંગળીના ઉકાળવાવાળા ગાજર અથવા ઉડી અદલાબદલી લાલ ઘંટડી મરી ઉમેરી શકો છો.
થોડી સૂપને આછું કરવા માટે, અડધા ક્રીમ અને અડધા ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કરો, અથવા દૂધનો ઉપયોગ કરો અને સૂપ કરવામાં આવે તે પહેલાં તેને ઉમેરો. કેટલાક કાપલી એક પ્રકારનું પનીર અથવા croutons સાથે સૂપ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
આ રેસીપી છ માટે પૂરતી બનાવે છે, અને તે potluck અથવા ખાસ ભેગી માટે અપ પરિમાણ અતિ સરળ છે. જો તમે તેને પક્ષ સાથે અથવા મોટા રાત્રિભોજન સાથે લઈ જાઓ છો, તો તેને ધીમી કૂકરમાંથી ગરમ અધિકાર આપો. સેન્ડવિચ અથવા એક લંચ લંચ અથવા હળવા સપર માટે કટ તૈયાર અથવા કચુંબર સાથે તેને સેવા આપે છે.
હોમવૂડ ચટણી સાથે બનેલી stovetop આવૃત્તિ માટે, આ બ્રોકોલી અને એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ સૂપ પર એક નજર.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (8 ઔંસ) જાર ચીઝ વ્હીઝ
- 1 (10 3/4 ઔંશ) કચુંબરની વનસ્પતિ સૂપ ઓફ ક્રીમ કરી શકો છો
- 16 ounces સ્થિર બ્રોકોલી (અથવા ઉકાળવા તાજી, નીચે જુઓ)
- 2 કપ અડધા અને અડધા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધીમા કુરકરની બરછટ શામેલના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો.
- લગભગ 2 થી 3 કલાકની ગરમી ઓછી હોય છે, અથવા બ્રોકોલી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી અને સૂપ ગરમ હોય છે.
- જો ઇચ્છિત હોય, તો બ્લેન્ડરમાં કેટલાક અથવા બધા સૂપને મિશ્રણ કરો. અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- ગરમ પ્રવાહી મિશ્રણ કરતી વખતે અડધા માર્ક ઉપર બ્લેન્ડર ભરો નહીં. આદર્શ રીતે, એક તૃતીયાંશ સંપૂર્ણ વિશે બ્લેન્ડર ભરો. ઢાંકણમાં મધ્ય કપ દૂર કરો. ઢાંકણ ઉપર ગડી લીધેલ રસોડું ટુવાલ મૂકો અને ઢાંકણને એક હાથથી નીચે રાખો, જ્યારે તમે સૂપને પલટા સુધી સરળ બનાવવા માટે બીજી બાજુ વાપરો છો. આ પણ જુઓ: બ્લેન્ડરમાં સૂપ કેવી રીતે સૂકવીએ
- ધીમા કૂકરમાં ઉમેરાતાં પહેલાં બ્રોકોલીને બાફવું દ્વારા રાંધવાનો સમય કટ કરો.
- કાપલી એક જાતની પનીર ચીઝ, ક્રાઉટન્સ , રાંધેલા બેકનના બીટ્સ, અથવા પાસાદાર ભાત હેમ સાથે સૂપ ઉપર.
- સ્ટ્રોપૉપ પર સૂપ રસોઇ કરવા માટે, બ્રોકોલીને પીગળવું. મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું તમામ ઘટકો ભેગું. ઓછી ગરમી પર સણસણવું લાવો અને આશરે 20 થી 30 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. સૂપ બાફવું ન દો
- જો તમે સૂપ પરિવહન કરી રહ્યા હો, તો તેને પહેલા રસોઈ કરો અને પછી અખબારોમાં અથવા તોલીઓમાં ધીમા કૂકરને ગરમ રાખવા માટે લપેટી. જ્યારે તમે ઇવેન્ટ મેળવો છો, તેને પ્લગ કરો, તેને ઓછી પર સેટ કરો અને સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 333 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 16 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 83 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 503 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |