ગ્રીકમાં: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, કહે છે: pee-pe-reees yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bulgur એક મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે અને તે ટામેટાં, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તાજા તુલસીનો છોડ સમાવેશ થાય છે કે આ રેસીપી માં સ્વાદ માટે એક સુંદર વધુમાં છે સલાડ માટે તમારા તાજા ટમેટાં રાખો અને ભરણ માટે તેમના રસ સાથે કેન્ડ ટામેટાંનો ઉપયોગ કરો અને તમારી પસંદગીના ઘંટડી મરી રંગને પસંદ કરીને રંગ સાથે તમારા ટેબલને વસ્ત્ર કરો - લીલો, લાલ, પીળી અને / અથવા નારંગી.
Bulgur રેસીપી સાથે આ ગ્રીક સ્ટ્ફ્ડ મરી આનંદ માણો!
તમને જરૂર પડશે
- 6 મોટા ઘંટડી મરી (કોઈપણ રંગ અથવા 10-12 મધ્યમ-નાની મરી)
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ ડુંગળી (લોખંડની જાળીવાળું)
- 1 કપ બોલ્લગુર
- 1 કરી શકો છો / 14.5 ઔંસ ટમેટાં (અદલાબદલી; સાદા અથવા બાફવામાં)
- 1 3/4 કપ પાણી
- 1 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
- 1/4 ચમચી મરી
- 1/2 કપ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સપાટ પર્ણ, તાજા, અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1/3 કપ તુલસીનો છોડ (તાજા અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
મરીના ટોચથી 1/2 થી 3/4 ઇંચનો કેપ કાપો. બહાર કાઢો અને છોડો અને કોઈપણ અધિક સફેદ પલ્પ છોડો. સારી રીતે છૂંદો કરવો અને ડ્રેઇન કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો. કેપ રાખો
સ્કિલેટમાં, 1-2 મિનિટ માટે ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી ઉમેરો. બલગુર ઉમેરો અને તેલ સાથે કોટ જગાડવો. રસ સાથે તૈયાર ટમેટાંમાં જગાડવો, 1 1/2 કપ પાણી, મીઠું, અને મરી, અને મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ પર લાવવા. વારંવાર stirring, 10 મિનિટ માટે કૂક.
સારી રીતે વિતરણ અને ગરમી દૂર કરવા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ માં જગાડવો. 5 મિનિટ માટે બાકી રહેવું.
Preheat oven to 350 ° F (175-180 ° સે).
ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને ટોચની 1/4 ઇંચની અંદર ઢીલી રીતે મરીને સામગ્રી આપો.
એક પકવવા વાનગીમાં સીધા મરી મૂકો, ચુસ્તપણે ફિટ કરવા માટે જેથી તેઓ ટીપ નહીં ટોચ પર કેપ્સ મૂકો, વાની તળિયે 1/2 કપ પાણી ઉમેરો, અને 1 કલાક 15 મિનિટ માટે 350 ° ફે (175-180 ° સે) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુક, અથવા મરી તમારી પસંદગી માટે નરમ પડ્યો છે ત્યાં સુધી.
- નોંધ: જો કેપ્સ ખૂબ શ્યામ મેળવવાનું શરૂ કરે છે, રસોઈના સમયની બાકીના સમય માટે વરખ સાથે ઢીલી રીતે વાસણને ઢાંકી દો.
કૂલ, અને સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે સ્ટફ્ડ મરી સામાન્ય રીતે ઓરડાના તાપમાને માણવામાં આવે છે.
સૂચન આપવું: ફૅટા પનીર અને કેટલાક કર્કશ દેશ બ્રેડની બાજુમાં સ્વાદિષ્ટ.
ખાવાનો પૅન કદ: જો તમારી પકવવાની વાનગી ખૂબ મોટી છે, તો વાનગીના એક ભાગમાં મરીને ચુસ્તપણે મૂકો અને ખાલી જગ્યા ભરવા માટે કેટલાક પકવવા ચર્મપત્ર કાગળને ભટકાવી રાખો જેથી મરી રસોઈ દરમ્યાન સીધા રહે. ચર્મપત્ર કાગળ સ્વાદને અસર કરશે નહીં.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 204 |
| કુલ ચરબી | 11 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 20 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |