લેબનોનની આ મીઠી વસ્તુઓએ કોઈપણ પ્રસંગ માટે સંપૂર્ણ છે. કણક ના નાના બોલમાં ગોલ્ડન browned ચપળ માટે તળેલા અને પછી સરળ ચાસણી સાથે કોટેડ છે. ખાતરી કરો કે તમે આમાં ઘણું બધું કરો છો - કોઈ રીત નથી કે તમે માત્ર એક જ ખાઈ શકો!
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ
- પેસ્ટ્રી લોટ
- 1/2 ચમચી ખાંડ
- 2 1/2 કપ પાણી
- 1 1/2 ચમચી શુષ્ક આથો
- 1/4 ચમચી મીઠું
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ
- ટોપિંગ માટે સરળ ચાસણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા બાઉલ મિશ્રણ પેસ્ટ્રી લોટ, ખમીર, ખાંડ અને મીઠું
- કણકના સ્વરૂપમાં ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો.
- સારી રીતે ભેળવી. હાથથી ચમચી સંપૂર્ણ અને ફોર્મ બોલ આકાર દ્વારા ચમચી કણક.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઓલિવ ઓઈલ ઉમેરો, એટલું પૂરતું છે કે કણકને ડૂબી જશે. ગરમ સુધી તેલ ગરમ કરો. તેલની ગરમી ચકાસવા માટે એક સારી ટીપ લાકડાના ચમચીના અંતને તેલમાં મૂકવાનો છે. જો તમે ચમચીની આસપાસ નાના પરપોટા બનાવો છો તો તેલ ગરમ છે.
- કાળજીપૂર્વક તેલમાં કણક મૂકો, એક સમયે માત્ર થોડા. જ્યારે કણક રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તે તેલની ટોચ પર જશે અને સોનેરી બદામી હશે.
- કાચા ટુવાલથી આવરી લેવામાં પ્લેટ પર તેલ અને સ્થાનમાંથી દૂર કરો અને વધુ તેલને ઠંડું અને શોષવું.
- એકવાર કણક રાંધવામાં આવે છે અને સહેજ ઠંડુ થાય છે, સરળ સીરપ માં ટૉસ અને કોટ. તાત્કાલિક સેવા આપો