એપ્રીલ પોર્ક ટેન્ડરલાઈન ઇન પફ પેસ્ટ્રી એ મનોરંજક માટે સંપૂર્ણ ભવ્ય વાનગી વાનગી છે. ડુંગળી, સફરજન અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા ઘટાડા સાથે ટેન્ડર ડુક્કરનું માંસ નિરુત્સાહિત અને થરથરી પેસ્ટ્રીમાં લપેટી છે
એક નોંધ: કારણ કે તમે ભુરો માંસ, પછી તે પેસ્ટ્રી માં લપેટી અને તે સાલે બ્રે,, તમે સમય આગળ આ કરી શકતા નથી. આંશિક રીતે માંસને રાંધશો નહીં અને ફ્રિજ અથવા ફ્રીઝરમાં પણ પાછળથી રાંધવા માટે રાખો, કારણ કે બેક્ટેરિયા ગરમ માંસમાં વૃદ્ધિ કરશે.
અને યાદ રાખો કે ડુક્કરને અને ભરવાથી તેને ઠંડું પાડવું જોઈએ તે પહેલાં તમારે તેને પફ પેસ્ટ્રી પર મુકો. નહિંતર, પેસ્ટ્રી ખૂબ મૃદુ થઇ જશે અને વાનગીને બગાડવામાં આવશે.
એવૉકાડોસ અને કાતરી મશરૂમ્સ સાથે ભરાયેલા લીલા કચુંબર સાથે આ કલ્પિત વાનગીની સેવા આપવી, અને ભરેલા માખણ સાથે ઝીણી ઝીણી કેટલીક ગાજર ગાજર. એક યાદગાર ભોજન માટે ડેઝર્ટ માટે કેટલાક સફેદ વાઇન અને સરસ ચોકલેટ કેક અથવા પાઇ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons માખણ
- 2 (1 પાઉન્ડ)
- ડુક્કરનું માંસ
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1 ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, છાલ અને અદલાબદલી
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 1 ચમચી સુકા થાઇમ પાંદડા
- 2 tablespoons સફરજનના રસ અથવા સફેદ વાઇન
- મીઠું અને મરી સ્વાદ
- 1 શીટ સ્થિર દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી (17 ઔંસના) પેકેજ, thawed
- 1 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ કળીઓ માં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે. આ skillet માટે પોર્ક tenderloins ઉમેરો; કૂક સુધી બધી બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત છે, વારંવાર દેવાનો, લગભગ 5 થી 7 મિનિટ કુલ. ડુક્કરને પ્લેટમાં કાઢો અને બાકીના ભરણને તૈયાર કરો ત્યારે કૂલ દો.
- આ skillet બાકી drippings માટે ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો; 4 થી 5 મિનિટ માટે અથવા ટેન્ડર સુધી રસોઇ અને જગાડવો. અદલાબદલી સફરજન, મીઠું અને મરી ઉમેરો; કૂક અને જગાડવો સુધી ઘટકો ટેન્ડર છે. પછી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો અને સફરજનના રસ અથવા વાઇન; રસોઇ અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી જગાડવો. આ મિશ્રણને આશરે 10 મિનિટ માટે કૂલ કરો.
- Pastry ઉલટાવી અને તેને થોડું floured સપાટી પર 13 "ચોરસ માટે પત્રક. પેસ્ટ્રી બે લંબચોરસ માં કાપો.
- 400 ° ફે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ડુંગળીના મિશ્રણનો અડધો ભાગ દરેક પેસ્ટ્રી લંબચોરસના મધ્યમાં અને ટેન્ડરલક્સ સાથે ટોચ પર ફેલાવો. ઇંડા સાથે પેસ્ટ્રીની કિનારીઓ બ્રશ કરો અને સાથે લાવો; સીલ કરવા માટે દબાવો.
- બાજુઓ સાથે સિલપટ્ટ રેડ કૂકી શીટ પર બંડલ્સ સીમ બાજુ નીચે મૂકો. બાકી ઇંડા સાથે pastry બ્રશ Pastry માં slits કટ, અને તમે ઇચ્છો તરીકે સજાવટ.
- બૅન્ડલોને 20 થી 30 મિનિટ સુધી ગરમાવોકંકો અથવા પેસ્ટ્રી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી અને ડુક્કરમાં પેસ્ટ થતાં માંસ થર્મોમીટરને 145 ° ફે વાંચે છે. 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું, પછી સ્લાઇસ અને સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 690 |
| કુલ ચરબી | 42 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 132 એમજી |
| સોડિયમ | 272 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 37 ગ્રામ |