બહાદુરી રસોઈમાં બ્લેક કઠોળ, કાળો ડોળાવાળો વટાણા અને મકાઈની સરળ ઘટકોનો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને તાજું અને તંદુરસ્ત ઉનાળામાં વાનગી માટે મસાલેદાર વાઇનિગ્રેટે સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. આ વાનગીઓ ચિકન અને લાલ સ્નેપર જેવા શેકેલા ખોરાક માટે આદર્શ પૂરક તરીકે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કેનમાં બ્લેક કઠોળ (drained)
- 2 કેન બ્લેક આઇડ વટાણા (drained)
- 1 મકાઈ (નકામું)
- 1 મોટી ડુંગળી (મીઠી, પાસાદાર ભાત)
- 1 ઘંટડી મરી (પાસાદાર ભાત)
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2/3 કપ સફરજન સીડર સરકો
- 1/2 કપ ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- 2 ચમચી ખાંડ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/4 કપ પીસેલા (તાજા, નાજુકાઈના)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ કદની વાટકીમાં કઠોળ, કાળી આઇડ વટાણા, બેલ મરી અને લસણ.
- ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, સરકો, ઓલિવ તેલ, લાલ મરીના ટુકડા, ખાંડ અને મીઠું એક બાઉલમાં મૂકો અને મિશ્રણ કરો.
- કઠોળ, વટાણા અને શાકભાજી ઉપર ડ્રેસિંગ રેડવું.
- નાજુકાઈના પીસેલા ઉમેરો અને ધીમેધીમે ભળવું જગાડવો.
- સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રિજરેટ કરવું.
રીમાઇન્ડર: હંમેશા ખાતરી કરો કે તમારું કામ સપાટી, વાસણો, તવાઓને અને સાધનો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.
હંમેશા ઉત્પાદન લેબલ્સ વાંચો ઉત્પાદકો નોટિસ વિના પ્રોડક્ટ ફોમ્યુલેશન બદલી શકે છે. જ્યારે શંકા હોય ત્યારે, ઉત્પાદકને ચકાસણી માટે સંપર્ક કરતા પહેલાં કોઈ ઉત્પાદન ખરીદી અથવા ઉપયોગ કરતા નથી કે જે ઉત્પાદન ગ્લુટેનથી મુક્ત છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 318 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 14 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 9 જી |