ફેબ્યુલસ પીવામાં માછલી રેસિપિ

01 ની 08

રેસિપિમાં પીવામાં માછલીનો ઉપયોગ કરવો

પીવામાં માછલી રસોડામાં આવા બહુમુખી ઘટક છે. તે સુગંધિત સૂપ, સ્ટયૂઝ અને ચુડોર્સ, તેમજ નાસ્તામાં અને મુખ્ય ભોજન બનાવે છે-તેનો ઉપયોગ અનંત છે. વધુ સારું, તમને ઝડપથી ખ્યાલ આવશે કે મોટાભાગના ધૂમ્રપાન કરનારા માછલીઓની વાનગીઓમાં પ્રમાણમાં ઝડપી અને સરળ છે.

ધૂમ્રપાન માછલી પણ તંદુરસ્ત છે, જો મોટાભાગના ખાદ્ય પદાર્થોની જેમ - તમે તેને મધ્યસ્થતામાં ખાય છે પીવામાં તૈલી માછલી ( મેકરેલ , સૅલ્મોન, ટુના) હૃદય અને મગજ માટે સારી છે, જે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ છે .

08 થી 08

ક્યુલેન સ્કંક

કુલેન સ્કોટલેન્ડના ઉત્તરપૂર્વમાં અને સ્કોટલેન્ડની સૌથી પ્રસિદ્ધ વાનગીઓમાંના એક ઘર, કલેન સ્કંક છે . તે હાર્દિક સૂપ છે અને પરંપરાગત રીતે ફિનન હેડોક (પીવામાં હૅડૉક), બટાકા અને ડુંગળી સાથે બનાવવામાં આવે છે. બ્રિટનના બીજા ભાગોમાં ક્યુલેન skink પણ પીવામાં હૅડોક ચૌડર તરીકે ઓળખાય છે.

03 થી 08

સ્મોક મેકરેલ ફિશકૅક્સ

પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તા બનાવવાની, એક પીવામાં મેકરેલ ફિશકૅક એક આદર્શ વાનગી છે. મેકરેલ માત્ર રસોઈ અને ખાવું માટે એક આર્થિક માછલી નથી, પરંતુ તે તૈલી માછલી હોવાથી તે ખૂબ તંદુરસ્ત પણ છે. ઉપરાંત, મોટાભાગના મેકરેલ હાલમાં ટકાઉ છે, તેથી તમારે તેને ગુસ્સે થવાની લાગણીની જરૂર નથી.

આ વાનગીમાં માછલીને હાર્ડ બાફેલા ઇંડા, હૉરડૅડિશ ક્રીમ સૉસ અને સુંગધી પેઢા સાથે જોડી બનાવીને બનાવવામાં આવે છે, જે સોફ્ટ, મીઠી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ફિશ કેક આપે છે. જ્યારે શક્ય હોય ત્યારે, બૉક્સલેસ મેકરેલ ફિલ્ટલ્સનો ઉપયોગ કરીને તમને બધા હાડકાં દૂર કરવા માટે સમય અને મુશ્કેલીનો બચાવ કરવો.

04 ના 08

કેગ્રી

કેડ્ડી પરંપરાગત બ્રિટીશ ખોરાક તરીકે ગણવામાં આવે છે, છતાં આ પીવામાં માછલી વાનગી ખરેખર ભારતમાં ઉદ્દભવ્યું હતું. કેડ્ડીએ તેનું જીવન ખીચારી તરીકે શરૂ કર્યું , જે ચોખા અને મસૂરની એક ભારતીય વાનગી છે, પરંતુ બ્રિટીશ રાજના સમયમાં ધીમે ધીમે તે વર્તમાન વાનગીમાં રૂપાંતરિત થયું.

કેડ્ગેરીની વાનગીમાં જોવાથી, ભારતીય અને કાળી અને ચોખા સાથેના પ્રભાવને જોઈ શકાય છે, ઇંડા અને પીવામાં માછલીના બ્રિટિશ સુગંધ સાથે. Kedgeree ને નાસ્તાની વાનગી તરીકે ગણવામાં આવે છે પરંતુ પ્રકાશ બપોરના અથવા ડિનર તરીકે આનંદ લઈ શકાય છે.

05 ના 08

પીવામાં હૅડકોક ચૌડર

આ પીવામાં હૅડૉક અને મકાઈની ટુકડોની વાનગી ક્યુલેન સ્કીક માટે ભિન્ન નથી, સિવાય કે લોટ અને ક્રીમનો ઉપયોગ છૂંદેલા બટાકાની જગ્યાએ સૂપ જાડું કરવા માટે થાય છે. સૂપમાં શાકભાજી-લિક, ગાજર, સ્પિનચ, અને મીઠી મકાઈનો સમાવેશ થાય છે, જે તેને હાર્દિક, તદ્દન તંદુરસ્ત બનાવે છે, અને તેથી તેને ભરવાથી પોતે જ ભોજન થઈ શકે છે.

06 ના 08

ડેલ ચટણી સાથે પીવામાં સૅલ્મોન

ક્રીમી સુવાદાણા ચટણી સાથે સ્કોટિશ અથવા આઇરિશ પીવામાં સૅલ્મોનની પ્લેટ કરતાં સરળ અથવા વધુ સ્વાદિષ્ટ સ્ટાર્ટર શું છે? સ્ક્મોર્ડ સૅલ્મોન અને સુવાદાણા ચટણીને હળવા ઍપ્ટેઇઝર તરીકે અથવા બિસ્કાયેલા નવા બટેટાં સાથેના મુખ્ય કોર્સ તરીકે સેવા આપી શકાય છે.

07 ની 08

ક્રીમવાળા લિક અને સ્મોક્ડ હેડોક

ક્રીમવાળા લીક્સ અને પીવામાં હૅડૉકની આ દિલાસાવાળી રીતને બે અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે - ટોસ્ટ પર ચમચી અથવા પ્યાદુ તરીકે શેકવામાં આવે છે, જ્યાં તમે પકવવાના વાનગીમાં ફક્ત સ્તર ઘટકો, બ્રેડક્રમ્સમાં અને માખણથી આવરી લો છો અને પરપોટાં અને સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રેક કરો. પ્રથમ સંસ્કરણ માટે, ધૂમ્રપાન કરાયેલ હૅડૉક દૂધ, મરીના દાણા અને ખાડીના પાનના મિશ્રણમાં ઝંખતું રહે છે, જ્યારે લીક તળેલી હોય છે અને પછી લોટ અને ક્રીમમાં થોડો જાડો થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. અંતમાં માછલી ઉમેરવામાં આવે છે અને સ્વાદિષ્ટ, ક્રીફીનેસને કર્કશ બ્રેડ પર પીરસવામાં આવે છે.

08 08

પીવામાં માછલી પીટે

આગળ વધવા માટે તૈયાર કરવા અને આગળ વધવા માટે આદર્શ, આ ક્રીમી અને સ્મોકી માછલી ફેલાવો તમારા આગામી પક્ષમાં સેવા આપવા માટે સંપૂર્ણ ઍપ્ટેઝર છે. ખાલી સરળ સુધી ખોરાક પ્રોસેસર અને મિશ્રણ માં ઘટકો મૂકો; રાતોરાત ઠંડુ કરવું અને પછીના દિવસે સેવા આપવી, પરંતુ ધાતુના ક્રેકરો અથવા કાકડી સ્લાઇસેસ સાથે.