હંગેરીયન ચિકન પેપરિકેશ અથવા સીસીર્ક પપિરાકા માટે આ રેસીપી નોર્થવેસ્ટ ઇન્ડિયાનાના ઝ્સોલ્ટ વેગના છે. બિનલાભ, ચામડી વગરના ચિકનના સ્તનોનો ઉપયોગ અથવા હાડકાં સાથે ફ્રાયથી કટ-અપ કરી શકાય છે. ઝ્સોલ્ટના જણાવ્યા મુજબ, શું ફરજિયાત છે, આયાત કરેલી મીઠી હંગેરિયન પૅપ્રિકાનો ઉપયોગ, પ્રાધાન્ય સીસ ગામથી છે.
જો જરૂરી હોય તો, નકાદલી , વિશાળ નૂડલ્સ અથવા ચોખા પર ચિકન પેપરિકેશની સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 માધ્યમ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
- 2 tablespoons બેકન ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 2 પાઉન્ડ નબળા, ચામડીવાળા ચિકન સ્તનો, અથવા 3 પાઉન્ડ અસ્થિ-ઇન, ચિકન-ચિકન ટુકડાઓ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠી હંગેરિયન પપ્રાકા
- 1 ચમચી શાકભાજી પકવવાની પ્રક્રિયા (નીચે જુઓ)
- 2 હંગેરી મીણ મરી અથવા બનાના મીણ મરી, વરાળ અને 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી
- 2 નાના ટામેટાં, ક્રમાંકિત અને 1 ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી
- હોટ હંગેરિયન પીપિકા
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 2 tablespoons ખાટા ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા સૂપ પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, બેકન ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલમાં ભુરો ડુંગળી મધ્યમ ઓછી ગરમી પર, વારંવાર stirring સુધી, અર્ધપારદર્શક સુધી. આને 10 થી 15 મિનિટ લાગશે. ડુંગળીને ભુરો ન દો. ડુંગળીને થોડું મીઠું કરીને તેને ટેન્ડર કરો. જો જરૂરી હોય તો, તેમને નાની પટ્ટીમાં ચોંટાડીને રાખવા માટે પાણી ઉમેરો
- ગરમીને ઊંચી કરો અને ચિકન ઉમેરો અને, લગભગ 3 મિનિટ સુધી અથવા ચિકનને બધી બાજુઓ પર સીલ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી સતત જગાડવો. એક ઇંચથી આવરેલો પાણી ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમી ઘટાડવી, કવર કરો અને ચિકન સુધી ટિએન્ડર કરો, ચિકનનું સ્તર ઉપર રાખવું, જરૂરીયાત પ્રમાણે પાણી ઉમેરવું. આમાં 1 1/2 કલાક લાગી શકે છે
- આ Vegeta, બનાના મીણ મરી, અને ટામેટાં ઉમેરો. બોઇલ પર પાછા લાવો, સણસણવું માટે ગરમી ઓછો કરો, આવરે છે અને રાંધવા ત્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે પરંતુ તે સિવાય નહી. વધારાના પાણી, જો જરૂરી હોય તો ઉમેરો. ગરમ હંગેરિયન પૅપ્રિકા અને મીઠું સ્વાદ માટે એક ચપટી ઉમેરો.
- હૉટ પપ્રાકિશ પ્રવાહીના થોડા કચરા સાથે ખાટા ક્રીમને હલાવો. પાન પર પાછા આવો અને સણસણવું લાવવા, વારંવાર stirring. હંગેરિયન csipetke અથવા nokedli ડમ્પિંગ પર સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 317 |
કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 97 એમજી |
સોડિયમ | 130 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 31 જી |