ફૅજ એ બટાટાની બ્રેડને આપવામાં આવતું નામ છે અને તેનો મુખ્યત્વે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ બહોળા પ્રમાણમાં, ઉત્તરી આયર્લૅન્ડમાં અને ઉત્તર ઇંગ્લેન્ડના ભાગોમાં નહીં. બ્રિટીશ ટાપુ અને આયર્લૅન્ડના દરેક ભાગમાં ફૅજની પોતાની આવૃત્તિઓ હોય છે, સ્કોટ્ટીશમાં તેમની ટેટી સ્કોન હોય છે , કદાચ આ શૈલીમાં ભઠ્ઠીમાં રહેનારું લાકડું -શૈલી કેકનું સૌથી પ્રસિદ્ધ છે. ફૅજ ટેટી સ્કૂન માટે ભિન્ન નથી અને સંપૂર્ણ આઇરિશ બ્રેકફાસ્ટના ભાગરૂપે સ્વાદિષ્ટ પીરસવામાં આવે છે .
ફૅજ ઝડપી અને સરળ છે અને તે છૂંદેલા છૂંદેલા બટાટાનો ઉપયોગ કરવા માટે એક ઉપયોગી રીત છે. આ Fadge રેસીપી માખણ માં રસોઇ સૂચવે છે પરંતુ જો તમે એક ખાસ સારવાર માંગો છો, તો તમારા નાસ્તો ફ્રાય અપ ના મહેનત માં રસોઇ.
તમારા સંપૂર્ણ નાસ્તાના ભાગ રૂપે સેવા આપશો પરંતુ ફૅજ પણ કોઈપણ સમયે ખાવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ બટાકાની બ્રેડ બનાવે છે. લવલી જ્યારે હૂંફાળું માખણ સાથે ફેલાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ / 500 ગ્રામ બટાટા (રાંધેલા અને છૂંદેલા; છૂંદેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે)
- 1 ઔંશ / 30 ગ્રામ માખણ (ઓગાળવામાં વત્તા થોડી ગ્રીસ માટે વધારાની)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1 મધ્યમ ઇંડા
- 4 ઔંસ / 115 ગ્રામ બધા હેતુના લોટ (રોલિંગ માટે થોડો વધારે)
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 ° ફે / 205 ° સે / ગેસ 6
- મોટા પકવવાના બાઉલમાં છૂંદેલા બટેટાને મૂકો અને બીજા બધા ઘટકો ઉમેરો. પ્રકાશ બનાવવા માટે ઘટકો ભેગા કરો, પરંતુ ભેજવાળા કણક.
- બોર્ડની તમારી વર્ક સપાટીને ભારે લો, જો તમે પૂરતા પ્રમાણમાં લોટનો ઉપયોગ ન કરો તો કણક બોર્ડને વળગી રહેશે.
- આશરે ½ ઇંચ / 1 સે.મી. જાડાઈ માટે કણક બહાર રોલ.
- રકાબી-કદના રાઉન્ડમાં કણક કાપો. ક્રોસ સાથે દરેક રાઉન્ડને 4 વિશાળ વેજિસ માર્ક કરો. તમે ગોળ બિસ્કિટ અથવા સ્કૂન કટર સાથે કાપીને વ્યક્તિગત કેક બનાવી શકો છો, તમે જે કદ ઇચ્છો છો તે
- માખણ ઘણાં બધાં સાથે પકવવા શીટને ચીતરીને. કાળજીપૂર્વક શીટ પર રાઉન્ડ મૂકે છે (તેઓ તદ્દન સોફ્ટ હશે જેથી તમે કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ કરવાની જરૂર પડશે, મને સ્પાટુલા મદદ મળે છે).
- 15 મિનિટ સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી અને વધતા જતા પકાવવાની પટ્ટાના કેન્દ્રમાં રાઉન્ડ બનાવો. એકવાર રાંધેલા ઠંડક રેક પર મૂકે અને સહેજ કૂલ કરવાની પરવાનગી આપે છે., જ્યારે તે તાજી રાંધેલા અને ગરમ હોય ત્યારે આ સ્વાદિષ્ટ રાત ખાય છે.
- વૈકલ્પિક રીતે: જો તમે ફિડઝને સાલે બ્રે want બનાવવા ન માંગતા હોવ તો, તેને ભઠ્ઠાણું અથવા ભારે-આધારિત ફ્રાઈંગ પાન પર સ્ટોવ ટોચ પર પણ રાંધવામાં આવે છે. સુગંધી અને ઉઠેલો સુધી 5 મિનિટ સુધી દરેક બાજુની બાજુએ કૂકડો અને ઉપરોક્ત ઉપરોક્ત ઉપયોગ કરો.
જો તમે તાત્કાલિક ફાજલ ન ખાય અથવા તમે ઘણા બધા કર્યા છે. એલ્યુમિનિયમ વરખમાં નાનો હિસ્સો લપેટી અને ફ્રિજમાં રાખો. પીરસતાં પહેલાં હોટ પેન અથવા ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 330 |
| કુલ ચરબી | 13 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 226 એમજી |
| સોડિયમ | 651 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |