પેપેર્મેલન એ એચ. એચ. જોસેફ એહર્મનની સાન ફ્રાન્સિસ્કોની એલ્કિક્સર સલૂનનું અદ્ભુત રચના છે. મને આ ગમે છે કારણ કે તે માત્ર કોકટેલ વિશ્વમાં થોડો ઉપયોગમાં લેવાતી ફળનો ઉપયોગ કરે છે, પણ ચમચી બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ સાથે થોડી મસાલેદાર-મીઠાસ પણ છે.
તરબૂચનો રસ તે ઘટકો પૈકી એક છે જેમાંથી તમે વિશેષતા સ્ટોર્સમાં શિકાર કરો છો અથવા છેલ્લા રાતની બરબેકયુથી તમારી જાતને લાફ્ટેવર તડબૂચમાંથી જાતે બનાવે છે.
સીરપ માટે, તમે તમારા સ્વાદને અનુકૂળ કરવા જેટલું ઓછું કે ખૂબ કાળા મરી વાપરી શકો છો. મને જાણવા મળ્યું છે કે મરીના દાળમાંના એક દંપતી મસાલા અને મીઠીના સંપૂર્ણ સંતુલન છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 ઔંસ બ્લુકોટ જિન
- 3/4 ઔંશ કાળો મરી મધ સીરપ * (નીચે રેસીપી)
- 1 ઔંશ
- તરબૂચ રસ
- 1/2 ઔંસના લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
જયારે શક્ય હોય ત્યારે કાર્બનિક ઘટકોનો ઉપયોગ કરો.
- બરફના સંપૂર્ણ બોસ્ટોન ટાયર વિનાની સાઇકલ તમામ ઘટકો ભેગું અને 10 સેકન્ડ માટે સારી શેક .
- કોકટેલ ગ્લાસમાં તાણ
- નાના તડબૂચ ક્યુબ સાથે રિમ પર સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક બાજુ પર કાળા મરી કોટિંગ છે.
* કાળા મરી મધ સીરપ બનાવવા માટે: 1/2 ઔંસના દરેક પાણી અને મધને ભેગું કરો, કચરાના કાળા મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો
રેસીપી સૌજન્ય: એચ. જોસેફ એહર્મન
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 178 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 6 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |