એક સુઘડ માં ફોનો તાજા, સુગંધિત સ્વાદ મેળવો, ખાય-તે-સાથે-તમારા-હોઠ પેકેજ. આ મેક્સીકન પ્રિય પર વિએતનામીઝ ટ્વિસ્ટ ગોમાંસ, તાજી ઔષધિઓ, બીન સ્પ્રાઉટ્સ, સ્કૅલેઅન્સ, ચોખા નૂડલ્સ, અને લૅટ્રીલામાં બીફ સૂપ જેવી ક્લાસિક ફી ઘટકોને આવરી લે છે. પ્રો ટીપ: ડુબાડવું માટે તે જ ગરમ મસાલાવાળી સૂપની એક બાજુ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- Pho Broth માટે:
- 4-ઇંચના ટુકડા તાજા આદુ (તેની લંબાઈ નીચે ક્વાર્ટર્સમાં છાલ અને કાતરી)
- 2 તજ લાકડીઓ
- 2 સંપૂર્ણ તારો વરિયાળી
- 3 સંપૂર્ણ લવિંગ
- 2 tsp ધાણા બીજ
- 6 કપ ઓછી સોડિયમ બીફ સૂપ
- 1 Tbsp. સોયા સોસ
- 1 Tbsp. માછલી ચટણી
- 2 મોટી ડુંગળી (કટારમાં છંટકાવ અને કાપી)
- 3 ગાજર (છાલવાળી અને લગભગ અદલાબદલી)
- બુરીટો માટે :
- 4 વધારાની મોટી મરચાંના
- 1/2 પાઉન્ડ સિર્લિન ટુકડો (અથવા રાઉન્ડ આઇ, અથવા લંડન બ્રોઇલ)
- 1/2 કપ ગાજર
- 1 કપ તાજા ઔષધો (પીસેલા, તુલસીનો છોડ, થાઈ તુલસીનો છોડ, ફુદીનો અથવા મિશ્રણ, અદલાબદલી)
- 3 સ્કૅલીઅન્સ (પતળા કાતરી)
- 1 કપ બીન સ્પ્રાઉટ્સ
- વૈકલ્પિક: 1 મરચું મરી (પતળા કાતરી)
- 1 થી 2 લોઇમ્સ (રાંધેલા)
- સ્વાદ માટે સોયા સોસ
- 2 Tbsp. હોઈસિન સૉસ
- 8 ઓઝ સૂકા ચોખા નૂડલ્સ
- સ્વાદ માટે શ્રીરિચા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચાર્ટ ડુંગળી અને થોડી મિનિટો માટે ઉચ્ચ જ્યોત અથવા બ્રોઇલર પર આદુ.
આ દરમિયાન, મસાલાઓને તજ, તારાની પાંખ, લવિંગ અને કોથમીરના બીજને મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર સૂકા 2-ક્વાર્ટ સોસપૅનની નીચે 1 થી 2 મિનિટ સુધી રાખીને સુશોભન કરો. ઝાટકોથી મસાલાને રોકવા વારંવાર જગાડવો.
આ મસાલાઓ સાથે પણ, સૂપ, સોયા સોસ, માછલી ચટણી, અદલાબદલી ગાજર, અને તીવ્ર ડુંગળી અને આદુ ઉમેરો.
માધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર સૂપને બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમીને મધ્યમ-નીચીમાં ઘટાડવો. આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે ઉકળતા ચાલુ રાખવા માટે તમામ મસાલા અને એરોમેટિક્સ માટે સમય આપવા માટે સૂપ માં રેડવું.
જ્યારે સૂપ તૈયાર હોય, ત્યારે એક વાટકી અથવા શાકભાજી પર સ્ટ્રેનર સેટ કરો, અને સૂપમાંથી ઘન પદાર્થો પર દબાણ કરો. ઘન કાઢી નાખો અને ગરમ રાખો.
જ્યારે સૂપ ઉકળતા હોય છે, ત્યારે પ્લેટ પર ગોમાંસ મૂકે છે, પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે, અને 15 મિનિટ સુધી ફ્રીઝ કરો. ગોમાંસની કિનારીઓ સ્પર્શ માટે મજબૂત હોવી જોઈએ, પરંતુ ગોમાંસને ફ્રોઝન થવી જોઈએ નહીં. આનાથી સહેલાઇથી બીફને કાપી શકાય છે.
જ્યારે ગોમાંસ સ્થિર થાય છે, ત્યારે પેકેજ સૂચનો મુજબ નૂડલ્સ તૈયાર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
ફ્રિઝરમાંથી બીફ દૂર કરો અને તરત જ તમારા તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસમાં ગોમાંસને કાપી નાખો. અનાજના સમગ્ર સ્લાઇસ, અને 1/4-ઇંચ કરતા વધુ ગાઢ સ્લાઇસેસ માટેનું લક્ષ્ય. એકવાર કાતરીને, ફ્રાય માંસને કચુંબર સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી.
બર્ટુટોને ભેગા કરવા, લૅટ્રીયામાં માંસ, ફી સૂપ, ગાજર, જડીબુટ્ટીઓ, સ્કૅલેઅન્સ, સ્પુટ્સ, મરી, ચૂનો રસ, સોયા સોસ, હોઈસિન, નૂડલ્સ અને શારિચામાં ઉમેરો. ચપળતાપૂર્વક રોલ અને ડુબાડવું માટે વધારાની PHO સૂપ સાથે સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 1635 |
કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 48 એમજી |
સોડિયમ | 4,959 મિ.ગ્રા |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 256 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 29 ગ્રામ |
પ્રોટીન | 64 ગ્રામ |