તમારી પોતાની થાઈ કરી પેસ્ટ કરો અથવા થાઈ ચટણી બનાવો!
થાઈ પેસ્ટ અને ચટણી માટે જે અધિકૃત ચાખી છે અને સરળ છે, આમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો પ્રયાસ કરો! તમારી પોતાની થાઈ પેસ્ટ અથવા સૉસ બનાવવાનું મુશ્કેલ નથી, અને પરિણામો સ્વાદને ખરીદેલા વિવિધ કરતા વધુ સારી રીતે મેળવે છે. પણ, કારણ કે તમે તેમને જાતે બનાવી રહ્યાં છો, તમને તંદુરસ્ત થાઈ વાનગીઓ મળશે જે શિખાઉ સ્વાદ પણ છે. આ પેસ્ટ અને ચટણીઓનો ઉપયોગ વિવિધ થાઈ વાનગીઓ બનાવવા માટે, કરીથી નૂડલ્સથી તમારા મનપસંદ શેકેલા ખોરાકમાં કરો. આનંદ લેશો!
01 ના 10
થાઈ લીલા કરી પેસ્ટ કરો ફ્રેગન્ટ થાઈ લીલા કરી પેસ્ટ કરો. કૉપિરાઇટ દેરલેન એ. શ્મિટ, 12/11/09
થાઈ લીન કરીની પેસ્ટ એ આશ્ચર્યજનક સરળ છે, અને સ્ટોર-ખરીદેલા વિવિધ કરતાં તે ખૂબ તંદુરસ્ત અને શિખાઉ-સ્વાદિષ્ટ છે. તમારા મનપસંદ માંસ અથવા સીફૂડ, નૂડલ્સ, શાકભાજી, ટુફુ, અથવા ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યમાં ઉમેરાયું, આ પેસ્ટ ભભકાદાર કરી બનાવશે. અથવા તેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ સૂપ અથવા નૂડલની વાનગી બનાવવા માટે કરો. '
થાઈ પીળી કરી પેસ્ટ એટલી સર્વતોમુખી છે, તમે તેને વિવિધ માંસ, સીફૂડ, શાકાહારી, નૂડલ્સ અને સૂપ વાનગીઓ સાથે અજમાવી શકો છો. આ સુગંધિત પીળી કરીની પેસ્ટ થાઈ ખોરાકને સરળ બનાવતી અને ઝડપી બનાવે છે, ખાસ કરીને જો તમે સમય આગળ પેસ્ટ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો '
આ થાઈ રેડ કઢી પેસ્ટની રેસીપી શરૂઆતથી બનાવવા માટે સરળ છે. હોમમેઇડ કરીના પેસ્ટને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, અને તે ખૂબ તંદુરસ્ત પણ છે. લાલ કઢી પેસ્ટથી ઉત્તમ થાઈ કરી બનાવે છે, જેમાં કરી ચિકન અને સીફૂડ કરી, બીફ કરી, શાકાહારી કરી અને ફિશ કરીનો સમાવેશ થાય છે.
04 ના 10
થાઈ પેનાંગ રેડ ક્રી પેસ્ટ કરો થાઈ પેનાંગ કરી ચિકન, પેનાંગ રેડ ક્રી પેસ્ટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ સ્વાદિષ્ટ થાઈ રેડ કઢી પેસ્ટ રેસીપી દક્ષિણ થાઇલેન્ડમાંથી આવે છે અને તે મલેશિયા, બર્મ, અને ભારત (પેનાંગ ઉત્તર મલેશિયામાં એક રાજ્ય છે) માંથી સ્વાદ ધરાવે છે. માંસ, ચિકન, ટુફુ, ઘઉં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, અથવા કઠોળ અને શાકભાજી તમારી પસંદગી સાથે આ હોમમેઇડ થાઈ લાલ કરી પેસ્ટ પ્રયાસ કરો - તમે તેના સુવાસ અને સ્વાદો અનન્ય મિશ્રણ ગમશે!
જો કે તમે મોટાભાગના એશિયન ખાદ્ય સ્ટોર્સમાં પ્રસિદ્ધ થાઈ મરચાંની પેસ્ટ "નામ પિકકૉ" ખરીદી શકો છો, હું મારી પોતાની હોમમેઇડ વર્ઝન બનાવવાનું પસંદ કરું છું. આ રીતે કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી અને હું મારું પોતાનું તંદુરસ્ત તેલ ઉમેરું છું. થાઇલેન્ડમાં હોમમેઇડ ના પ્રિક પાઓની સેંકડો સંસ્કરણ છે - દરેક રસોઈયા તે પોતાની રીતે બનાવે છે, તેથી આ રણનીતિ સાથે પ્રયોગ કરવાનું અને તમારી પોતાની બનાવવા માટે આનંદ માણો.
મીઠી મરચું ચટણી ખરીદવાને બદલે, આ સરળ રેસીપી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો! તે ફક્ત એકસાથે મૂકવામાં થોડી મિનિટો લે છે, અને તમે તમારા કોન્ટ્રેરીમાં અથવા તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાં તેની જરૂરિયાતને શોધી શકો છો. ઘણાં થાઈ વાનગીઓ માટે આ શાનદાર મસાલા બનાવે છે - નૂડલ્સ, વત્તા ચિકન, માછલી અને સીફૂડ સાથે ઉત્તમ આંગળીના ખોરાક માટે ડુબાડવું અથવા દાતરું કરવા માટે એક આરસ તરીકે પણ અદ્ભુત. શેકેલા માછલી, ચિકન અથવા ચિકન પાંખો, ઝીંગા, વસંત રોલ્સ, તાજા રોલ્સ, વગેરે સાથે પ્રયાસ કરો ... આનંદ માણો!
મગફળીવાળી ચટણીના મોટાભાગનાં પાશ્ચાત્ય વર્ઝન મગફળીના માખણથી બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે થાઇ સીંગની વાનગી વાસ્તવિક મગફળીથી શરૂ થાય છે - અને તમે તફાવતનો સ્વાદ લેશો! તે જ સમયે, તે સુપર સરળ અને બનાવવા માટે ઝડપી છે. આ મગફળીના ચટણીનો ઉપયોગ વિવિધ હેતુઓ માટે કરી શકાય છે, ચિકન અથવા ગોમાંસ સેતાય માટે ચટણી માટે veggies માટે એક ડૂબવું. અથવા તેનો ઉપયોગ ઠંડા નૂડલ્સ કચુંબર અથવા મરીનાડ બનાવવા માટે કરો.
આ કેરી ચટણી / ડૂપ કરવી સરળ છે, અને જ્યારે હું તેની સેવા કરું છું ત્યારે હંમેશા રેવ સમીક્ષાઓ મળે છે. રાંધેલી ઝીંગા (નારિયેળ ઝીંગા સાથે મહાન!), કેલમરી, વસંત રોલ્સ અથવા તાજા રોલ્સ, અથવા જે એપેટિઝર તમે સેવા આપતા હોવ તે માટે ડુબાડવું તરીકે વાપરો. તમે આ કેરી ચટણીને જગાડવો-ફ્રાઈસમાં પણ વાપરી શકો છો જેમ કે કેરી ચિકન અથવા ઝીંગું ફ્રાય.
10 ની 09
થાઇ BBQ ચટણી ડી.એસ.ચેમિટે આ હોમમેઇડ થાઈ BBQ ચટણી રેસીપી બનાવવા માટે ખૂબ સરળ છે, અને ઘણી સ્ટોર-ખરીદી જાતો (પણ તંદુરસ્ત અને ઓછા ખર્ચાળ!) તે એક ઘેરી, ટેન્જી-મીઠી ચટણી છે જે તમારા માંસ, માછલી અથવા સીફૂડ, પાંસળી, અથવા માત્ર સાદા જૂના બર્ગરને ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે પૂરતી મસાલા ધરાવે છે.
10 માંથી 10
થાઈ ટોમ યમ પેસ્ટ કરો કૉપિરાઇટ Darlene એ શ્મિટ આ થાઈ ટોમ યમ પેસ્ટ ટૉમ યમ સૂપ માટે માત્ર એક મસાલા આધાર કરતા વધારે છે. તે એક સુંદર marinade પણ છે જે તમામ પ્રકારની માછલીઓ અને સીફૂડ, ચિકન અને પોર્ક સાથે અજાયબીઓની કામગીરી કરે છે. આ સ્વાદ-પૉપિંગ મસાલા મિશ્રણ પર લસવું, પછી ક્યાં તો સાલે બ્રેake, પાન-ફ્રાય, અથવા એક વાનગી માટે ગ્રીલ કે જે સાચી થાઈ સ્વાદ સાથે ગાય છે મારા પરિવારને તે બેકડ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ માટે એક marinade તરીકે પ્રેમ.