આ અનેનાસ બેકડ હેમ પિકનીક હેમ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે સાચા હેમ નથી. પિકનીક પ્રાણીના પાછળના ભાગને બદલે આગળના પગ અથવા ખભામાંથી કાપવામાં આવે છે. ખભા સાચા હેમ જેમ સાધ્ય થાય છે, તેથી તે હેમ સ્વાદ છે એક દાંડી હેમ કોતરીને સરળ છે, પરંતુ એક પિકનિક વધુ આર્થિક છે
આ સ્વાદિષ્ટ પીવામાં ખભા હેમ માટે ગ્લેઝ સ્વાદ માટે અનેનાસ અને મધ સ્વાદ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીકિયું પિકનીક ખભા (સંપૂર્ણ રાંધેલા, લગભગ 5 થી 7 પાઉન્ડ)
- 1 (15 ઔંશ) અનેનાસ સ્લાઇસેસ (રસમાં)
- 1/4 કપ
- ભુરો ખાંડ (ભરેલા, પ્રકાશ કે ઘેરા)
- 1/4 કપ મધ
- 1 (10 ઔંશના) જાર મારાસચિનો ચેરીઝ
- વૈકલ્પિક: સંપૂર્ણ લવિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- હેમ માંથી ત્વચા દૂર કરો; એક પકવવા પણ રેક પર મૂકો, ચરબી બાજુ ઉપર.
- એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ઢીલી રીતે આવરી લેવો; માંસ થર્મોમીટર પર લગભગ 30 મિનિટ પાઉન્ડ માટે 325 F પર અથવા 140 F પર ગરમીથી પકવવું.
- બાઉલ ઉપર ચાળણી અથવા રંગીન ભરીને અનેનાસને ડ્રેઇન કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અનેનાસ રસ 1/4 કપ માપો; ભુરો ખાંડ અને મધ ઉમેરો અને પછી ઓછી ગરમી પર રાંધવા સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે, ક્યારેક stirring.
- હેમ માંથી વરખ દૂર કરો; હીરાના પેટર્નમાં ચરબીને સ્કોર.
- અનેનાસ-મધ ગ્લેઝ મિશ્રણ સાથે હેમ બ્રશ કરો હેમની ટોચ પર એક પેટર્નમાં અનેનાસ સ્લાઇસેસ અને ચેરીઓ ગોઠવો, ટૂથપીક્સથી સુરક્ષિત કરો.
- લવિંગ સાથે સ્ટડ, જો ઇચ્છા હોય તો, અને અનેનાસ-મધ મિશ્રણ સાથે ફરીથી બ્રશ.
- ગરમીથી પકવવું, 325 F પર વધારાની 30 મિનિટ માટે અનાવરણ, અનેનાસ-મધ મિશ્રણ સાથે સીવણકામ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 74 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 3 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 19 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |