આ બેકડ હેમ થોડું મસાલાવાળો ભુરો ખાંડ અને મસ્ટર્ડ ગ્લેઝ મિશ્રણ સાથે સમાપ્ત થાય છે. તે મીઠી-ખાટા મિશ્રણ છે, જે હેમ ઉત્તમ સ્વાદ આપે છે.
આ એક સ્વાદિષ્ટ ચમકદાર બેકડ હેમ છે, મોટા રજાના રાત્રિભોજન અથવા રવિવારે ભેગી માટે સંપૂર્ણ છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 મોટી હૅમ (તૈયાર-થી-કૂક અને ધૂમ્રપાન, લગભગ 12 થી 16 પાઉન્ડ્સ)
- ગ્લેઝ માટે:
- 1 કપ ભુરો ખાંડ (પેક્ડ)
- 2 tablespoons મકાઈ સીરપ (અથવા સોનેરી ચાસણી અથવા શેરડી ચાસણી)
- 2 ચમચી લોટ
- 1/4 ચમચી તજ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડીયોન (અથવા દારૂનું મસ્ટર્ડ, તમારી મનપસંદ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સીડર સરકો
- 2 tablespoons પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 325 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. હેમ ફેટ સાઇડ ઉપર રાખવા, વરખમાં હેમ લપેટી; તે ખાવાના પણ મૂકો
- પાઉન્ડ દીઠ 18 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા માંસ થર્મોમીટર અથવા તાપમાન ચકાસણી સુધી 145 એફ રજીસ્ટર.
- વચ્ચે, ગ્લેઝ કરો એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં , ભુરો ખાંડ, તજ, લોટ, મસ્ટર્ડ, અને સરકો ભેગા કરો. સરળ સુધી મધ્યમ ઓછી ગરમી પર જગાડવો. પાણી ઉમેરો અને સણસણવું લાવવા. 1 મિનિટ માટે stirring, સણસણવું.
- હેમમાંથી વરખ દૂર કરો અને વધારાનું ચરબી દૂર કરો. એક હીરાની પેટર્ન બનાવવા, સમગ્ર સપાટી પર હેમને સ્કોર કરો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો અને આશરે 155 થી 160 F માં પકવવાનું ચાલુ રાખો, ગ્લેઝ મિશ્રણ સાથે વારંવાર દબાવી દો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1586 |
| કુલ ચરબી | 75 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 21 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 34 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 590 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 10,633 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 56 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 162 ગ્રામ |